大土豆們都被各路大廚和主婦們切成了土豆絲或煎成了土豆餅，做成各種美食菜品。
小土豆們很寂寞，咋就沒人喜歡我們呢？都是一個媽生的怎么差別這么大呢！
別急！這不好菜往往都在后頭嗎！小土豆別看個頭小，營養(yǎng)成分可一點(diǎn)都不比大土豆們差。而且這小土豆去皮以后直接成菜，往往營養(yǎng)價值保留的更加充分，更加完美。
這不今天這一道適合夏季飲食需求的涼拌菜：蒜泥醬香小土豆來了嗎！
一起來認(rèn)識一下吧！
美食食材：小土豆500克，大蒜15克，紅尖椒20克，香菜10克
調(diào)味料：黃豆醬10克，蠔油5克，米醋3克，香油適量
美食制作：
1、先將小土豆清洗干凈，放入蒸鍋大火蒸制25分鐘；
2、蒸熟后放涼，將土豆皮剝掉；
3、大蒜搗成蒜泥，紅尖椒切末，香菜切末均放入盆中；
4、將蠔油、黃豆醬、米醋和香油加入盆中拌勻；
5、將去皮后的小土豆放入盆中攪拌均勻即可食用。
幸福小貼士：1、小土豆最好是蒸熟以后再用手剝?nèi)テ?，這樣做出來的口味可不是用刀早早刮去皮能比擬的！2、小土豆盡量選擇個頭差不多大的，這樣蒸熟的時間，拌后的口味才會相同。
怎么樣？簡單吧！一款口味清新，滋味豐滿的涼拌小土豆這個夏季您不要錯過了！
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