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一群“新柑橘人”將目光投向果林，將生命融入土地，正耕種著柑橘的數(shù)字生存空間。

文 | 張展

編 | 石燦

12月上旬的江西贛州，農(nóng)戶正在漫山遍野的臍橙果林間摘果。

這里有全球面積最大的臍橙果林，贛南臍橙的品牌價(jià)值也位居全國(guó)水果產(chǎn)地品牌的第一位。臍橙從贛州被打包發(fā)走，乘著輛輛貨車，飛進(jìn)千家萬(wàn)戶。

贛州以西約1600多公里，于岷江以西、青衣江以東，坐落著愛(ài)媛果凍橙的家鄉(xiāng)——丹棱。憑借皮薄汁多的優(yōu)勢(shì)，愛(ài)媛果凍橙成為柑橘“網(wǎng)紅”，大有挑戰(zhàn)贛南臍橙“霸主”地位之勢(shì)。

忙碌的果農(nóng)中有一群年輕人。他們既是“果二代”，也是“電商一代”。他們開(kāi)起了網(wǎng)店——柑橘不再完全依賴傳統(tǒng)線下大批發(fā)的方式賣向全國(guó)，而是以“拼購(gòu)+產(chǎn)地直發(fā)”的方式直連消費(fèi)者。

歐陽(yáng)藝峰于1990年出生，是土生土長(zhǎng)的贛州人；侯宇比歐陽(yáng)藝峰小3歲，從小在丹棱的柑橘林里長(zhǎng)大。

地理上相隔1600多公里的兩人，命運(yùn)通過(guò)柑橘匯聚在一起。以贛州和丹棱為原點(diǎn)，他們都有美好的前“橙”。

歐陽(yáng)藝峰和侯宇分別向刺猬公社（ID：ciweigongshe）分享了他們的故事。我們將故事整理了出來(lái)，與大家分享。

“我的整個(gè)童年都是橙子味的”

歐陽(yáng)藝峰 | 贛南臍橙 | 1990年出生

從事水果電商6年

歐陽(yáng)藝峰

中國(guó)盛產(chǎn)柑橘的地方很多，但“世界橙鄉(xiāng)”只有一個(gè)，那就是我的家鄉(xiāng)——贛州。

我家種了80畝臍橙，父母還經(jīng)營(yíng)一家臍橙廠，專做臍橙大批發(fā)。我從小就在臍橙林和臍橙廠里長(zhǎng)大，整個(gè)童年都是橙子味的。

十年前，我去杭州上學(xué)，留在那里做了兩年打工人。

后來(lái)，父親病倒了。當(dāng)時(shí)正值采收季，母親一人無(wú)力應(yīng)付這么大的果園和果廠，果子摘下時(shí)，品相不好，無(wú)人愿收。冬至將至，父母心急如焚——那幾車橙子怕是要爛在倉(cāng)庫(kù)了。

著急不是辦法，于是，我問(wèn)辦公室同事要不要橙子。沒(méi)想到，他們直接把幾車橙子全買(mǎi)光了。我很感動(dòng)，同時(shí)也大受啟發(fā)——原來(lái)，這么多人喜歡臍橙。

2015年，我回到贛州，想幫家里賣橙子，減輕父母負(fù)擔(dān)。剛開(kāi)始，我在傳統(tǒng)電商上賣，但競(jìng)爭(zhēng)實(shí)在太激烈，直通車我又玩不轉(zhuǎn)，愁得我都快抑郁了。

這時(shí)，我關(guān)注到拼多多。當(dāng)時(shí)朋友“吹牛”說(shuō)，這個(gè)平臺(tái)代表電商的未來(lái)。我半信半疑，抱著試一試的心態(tài)，放棄了原來(lái)平臺(tái)，一門(mén)心思只做拼多多。沒(méi)想到，銷量蹭地就起來(lái)了。當(dāng)時(shí)我特別意外，難道我一夜之間開(kāi)竅了？變成電商運(yùn)營(yíng)高手了？后來(lái)想想，還是因?yàn)樾缕脚_(tái)流量大、活躍用戶多。

銷量上來(lái)后，橙子很快就不夠賣了，于是我就去找橙子。當(dāng)時(shí)，我家所在的安遠(yuǎn)縣還沒(méi)摘帽，是國(guó)家級(jí)貧困縣。根據(jù)政策，每家臍橙企業(yè)都要幫扶農(nóng)戶，要定點(diǎn)向他們收購(gòu)橙子。從那時(shí)起，我們就與18家農(nóng)戶結(jié)成對(duì)子。至今，他們還是我們的貨源。除此之外，我們還綜合考慮品質(zhì)和價(jià)格，陸續(xù)在整個(gè)贛南地區(qū)選擇了300-400家農(nóng)戶進(jìn)行合作。

我有一個(gè)堅(jiān)持——只賣正宗的“贛南臍橙”，那些拿到地理標(biāo)志證明商標(biāo)、臍橙協(xié)會(huì)認(rèn)可的橙子。做水果電商，品質(zhì)是首位的，沒(méi)有品質(zhì)，沒(méi)有復(fù)購(gòu)，豈不是賣個(gè)寂寞？

很多人以為，產(chǎn)地直發(fā)就是把橙子從樹(shù)上摘下，再打包發(fā)走。其實(shí)不是，采后處理是很重要、很花錢(qián)、也很影響品質(zhì)的環(huán)節(jié)。采后初加工，不是粗加工，這個(gè)“初”應(yīng)該是初心的“初”。

既然要做好，我就想到了標(biāo)準(zhǔn)化，從臍橙分級(jí)開(kāi)始做起。當(dāng)時(shí)，我看中了一臺(tái)清洗分揀一體機(jī)，一天能分揀50萬(wàn)斤橙子。但這臺(tái)機(jī)器要100多萬(wàn)。這對(duì)于我們這兒的農(nóng)村青年而言，絕非小數(shù)目。為了籌到這筆錢(qián)，我只好讓父母支持些、又硬著頭皮四處找朋友借、甚至還去銀行貸了些款。這段經(jīng)歷讓我很難忘。

機(jī)器正在分揀橙子

現(xiàn)在，我的臍橙生意已步入正軌。會(huì)預(yù)留100萬(wàn)斤左右的安全庫(kù)存，保證約一周的發(fā)貨量，以防天氣因素導(dǎo)致不能摘果。我還安排了專人盯售后，中評(píng)和差評(píng)都會(huì)特別跟進(jìn)，盡可能做到讓消費(fèi)者滿意。

廠里現(xiàn)在雇傭了近100個(gè)的工人。他們?cè)瓉?lái)每年都去外地打工，一頓操作猛如虎，一看工資兩千五，這幾年，他們?cè)趶S里，每月差不多能拿到六七千。

未來(lái)，我打算把直播做起來(lái)，讓電商占我們總營(yíng)收的比例變得更大，同時(shí)電商這塊還能保持30-50%的增長(zhǎng)。我相信，保持目前的勁頭和策略，實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，問(wèn)題不會(huì)太大。

當(dāng)然，我們也面臨競(jìng)爭(zhēng)，比如果凍橙就是強(qiáng)勁對(duì)手。由于品種特性，果凍橙的視頻和照片，視覺(jué)效果很好。但贛南臍橙的顧客忠誠(chéng)度很高，每年橙子還沒(méi)上市，客戶就會(huì)來(lái)問(wèn)。

雖然果凍橙分走了一部分流量，但我相信人在地種、事在人為。

“在讓家鄉(xiāng)變得更好這件事上，我努力過(guò)”

侯宇 | 丹棱果凍橙 | 1993年出生

從事水果電商2年多

侯宇

愛(ài)媛果凍橙這幾年確實(shí)火了。很多人都知道丹棱有果凍橙，但不知道它的過(guò)去。

我們這兒幾代人都種植柑橘類水果，爺爺輩種紅桔，父母那一代種臍橙，輪到我們，我們賣不知火、果凍橙，等等。橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳。其實(shí)，這幾十年來(lái)，我們一直在尋找適合這片土地的優(yōu)勢(shì)品種。

果凍橙的學(xué)名叫“愛(ài)媛38號(hào)”，是丹棱當(dāng)?shù)赝翆＜?0多年前從日本愛(ài)媛縣引進(jìn)的品種。水果水果，沒(méi)有水，怎么能叫水果？而果凍橙有個(gè)顯著的特點(diǎn)，汁水特別充沛。

愛(ài)媛果凍橙

我們每年也賣不知火、粑粑柑，但果凍橙最受歡迎，銷售額能占到一半。

我們從2019年開(kāi)始做拼多多，除了我，還有兩個(gè)合伙人。當(dāng)時(shí)，我們跟父母說(shuō)，以后是“新農(nóng)人”了。他們不太理解，什么新舊，還不是賣橙子。

在丹棱，我們是最普通的年輕人。2019年之前，我在縣城賣電腦，賣了7年。他們倆，一個(gè)做廚師，一個(gè)之前做過(guò)電商，有些經(jīng)驗(yàn)。那時(shí)，我對(duì)自己的未來(lái)很迷茫。我要一直賣電腦嗎？能賣成什么樣？如果不賣電腦，我還能做什么？類似的困惑，他們也有過(guò)。

我沒(méi)想到，問(wèn)題的答案竟然就藏在我每天經(jīng)過(guò)的橙子林間。我也沒(méi)想到，水果電商現(xiàn)在發(fā)展得這么好，還能幫助家鄉(xiāng)弘揚(yáng)橙子文化。

我們“三個(gè)臭皮匠”，一個(gè)倉(cāng)配，一個(gè)采購(gòu)、一個(gè)運(yùn)營(yíng)，雖然分工不同，但理念一致——要做就做好果子。

第一年，我們并不知道哪些園子好，于是就跟著父母跑，一家家看果子、嘗甜酸。但等到第二、第三年，連導(dǎo)航都知道哪些園子好，因?yàn)?，水平高的種植戶，果子品質(zhì)可以做到持續(xù)“不翻車”。

這些收回來(lái)的橙子，我們要進(jìn)行分揀。在這方面，我們比較保守，請(qǐng)了一批摸了幾十年橘橙的老農(nóng)人，他們一摸一掂就知道果子好不好。果凍橙皮薄，機(jī)器不知輕重，容易把果子磕壞。盡管人工的成本比機(jī)器更高，但我們相信，有些傳統(tǒng)，還得堅(jiān)持。

坦白說(shuō)，我們店鋪橙子的價(jià)格相比同行略高，因?yàn)椴幌雺嚎s前端采購(gòu)和選果的成本。低價(jià)或許能贏一時(shí)，但群眾的眼睛是雪亮的。

而且，從去年開(kāi)始，我們明顯感到競(jìng)爭(zhēng)壓力變大，做柑橘電商的人越來(lái)越多。因?yàn)?/span>果凍橙銷售情況好，農(nóng)戶也越來(lái)越愿種。我一個(gè)合伙人家里，2018年開(kāi)始種愛(ài)媛，最初一點(diǎn)點(diǎn)，現(xiàn)在種了果園的六七成，甚至還開(kāi)墾了一些荒地，打算接著種。

這些都要求我們一定要保證品質(zhì)。目前，我們店一天能出三萬(wàn)單，希望明年能做到日發(fā)五萬(wàn)單。除了賺點(diǎn)錢(qián)，讓家人生活得更好，我還有個(gè)夢(mèng)想，那就是打造一個(gè)大家想買(mǎi)果凍橙時(shí)能夠想起的品牌，一個(gè)可能有點(diǎn)土但很真誠(chéng)的品牌。

我想用這個(gè)品牌告訴別人，在讓家鄉(xiāng)變得更好這件事上，我努力過(guò)。

尾聲

就像歐陽(yáng)藝峰說(shuō)的，中國(guó)盛產(chǎn)柑橘的地方有很多，不同地方柑橘的品種也不盡相同。

除了丹棱果凍橙和贛南臍橙，還有“每五個(gè)中國(guó)沃柑就有一個(gè)產(chǎn)自武鳴”的武鳴沃柑、“中國(guó)砂糖橘看荔浦”的荔浦砂糖橘、“褚橙之鄉(xiāng)”的新平冰糖橙和“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”的麻陽(yáng)冰糖橙，等等，

作為柑橘原產(chǎn)國(guó)，我國(guó)2020年的柑橘產(chǎn)量達(dá)到5121.9萬(wàn)噸，在全國(guó)水果產(chǎn)量中比重高達(dá)17.9%，是名副其實(shí)的“大戶”。

作為一種重要的貢品，千百年前，柑橘借貨船和馬車從如今的浙江、四川、湖北、湖南、廣東、廣西、福建、貴州、江西、安徽、河南、江蘇、陜西的南部等地向朝廷運(yùn)輸。

小小柑橘的命運(yùn)在21世紀(jì)的第二個(gè)十年發(fā)生了轉(zhuǎn)折。借助拼多多這樣的電商平臺(tái)，柑橘被植入了電商的基因，它們能以更為從容的姿態(tài)飛入尋常百姓家。

“新柑橘人”歐陽(yáng)藝峰和侯宇和世世代代的“柑橘人”一樣，將自己的目光投向果林，將自己的生命融入土地。但不一樣的是，他們耕種的是柑橘的數(shù)字生存空間。

一幅嶄新的柑橘漂流圖景正在被描繪，這里面蘊(yùn)含著的是早就被注入柑橘文化的靈魂——人們對(duì)幸運(yùn)、繁榮、豐饒與富足永恒不變的追求。

END

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