夏天到了，這西瓜也就逐漸上市了，這西瓜可是夏天解暑的佳品，炎熱的夏季，買個西瓜回到家，用涼水一沖或者放到冰箱里冰一下，那可是甘甜又透心涼，尤其朋友來了，切開一個沙瓤成熟的西瓜，那滋味誰吃誰知道，但是我們畢竟不是種西瓜的那個人，如何才能挑選一個甜蜜而又成熟的西瓜呢，一位老瓜農(nóng)說了幾個方法，非常簡單，只要看一眼，就知道西瓜甜不甜，一選一個準(zhǔn)，非常實(shí)用！
一、看西瓜表面顏色
大家知道，西瓜生長是內(nèi)部細(xì)胞逐漸膨脹，從而變得圓滾滾，由于內(nèi)部擴(kuò)張，西瓜皮也會變大，但是西瓜皮是木質(zhì)結(jié)構(gòu)，它的擴(kuò)張比西瓜內(nèi)部相對較慢，所以西瓜長大成熟后，它的西瓜皮顏色相對較暗，若是西瓜皮顏色發(fā)亮，那就代表西瓜還未到成熟的時候，也就是說是個生化瓜蛋，千萬別買。
二、看西瓜花紋
西瓜皮上的花紋是由西瓜的遺傳基因所決定的，一般分為線條與條紋，條紋形態(tài)較多，有連續(xù)性、有縫隙、有窄條紋，有寬條紋，正常生長的西瓜由于內(nèi)部細(xì)胞膨脹速度基本一致，所以西瓜表皮花紋排列有序，具有連續(xù)性，而且花紋寬度大致相同，選這樣的西瓜一挑一個甜，而那些西瓜花紋散亂、斷續(xù)多是不熟的瓜。
三、看西瓜坐地處的顏色
我們知道，西瓜是在地面上生長的，葉片通過光合作用積累營養(yǎng)物質(zhì)，早晚溫度差越發(fā)越甜，因?yàn)檫@樣才能積累糖份，這也是新疆哈密瓜甜的原因，西瓜積累的糖份比西瓜水分密度大，隨著西瓜的生長，糖份逐漸沉淀，所以西瓜與地面接觸的地方顏色就會發(fā)黃，所以選西瓜，看西瓜坐地處表皮的顏色，大片黃色的就是成熟而甘甜的，黃色不勻或面積小就相對不熟或不甜。
四、看西瓜頂
西瓜生長的時候，花朵從頂部慢慢脫落的，而蒂部最后脫落，所以瓜頂最先發(fā)育，隨著西瓜的生長，內(nèi)外部作用力下，所以皮薄的西瓜頂被縮小成為一個小圓點(diǎn)，而那些大圓頂?shù)亩嗍俏闯墒斓幕蛘叽蚣に氐?，不要買。
五、看西瓜公母
其實(shí)，西瓜也是分公母的，公西瓜甜度較低，母西瓜甜度高，那公母西瓜如何區(qū)分呢？可以看西瓜外形，公西瓜外觀稍微長圓型，而母西瓜外觀圓滾滾型；實(shí)在分辨不出來，也可以看瓜蒂，就是西瓜屁股的地方，若是那個蒂彎曲就是母西瓜，不彎曲的就是公西瓜。
六、聽聲音
成熟的西瓜由于水分足，用手掌拍的時候，會聽到“彭彭”清脆的聲音，主要是西瓜內(nèi)部水分的震動，一只手摁住，另一只手敲打，可感覺輕微顫動，而且越成熟的西瓜聲音也沉悶，而不成熟的西瓜發(fā)出的“嗒嗒”的聲音，而發(fā)出“噗、噗”聲，是熟的太過的瓜，最好的西瓜是發(fā)出“突突”聲。
綜上，看到了上面幾個辨別西瓜成熟的方法，是不是也學(xué)會了如何挑選一個甜西瓜，這都是種瓜老農(nóng)的經(jīng)驗(yàn)之談，非常管用！
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