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又是榆錢飄香時

濟寧文學(xué) >《待分類》

2021.03.23

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又是榆錢飄香時

作者：姜佃廣

“桃花顏色好如馬，榆莢新開巧似錢”。隨著春風(fēng)吹綠了楊柳樹的枝頭，榆樹的枝條上也爬滿了一串串亮晶晶的翠綠，淡淡的清香隨風(fēng)飄散，誘著人們的味蕾。又到了榆錢兒掛滿枝頭的季節(jié)，又是榆錢飄香時。

記得小時候的老家，房前屋后、路邊溝邊種植最普遍、生長最茂盛的就是一棵棵的榆樹。榆樹有著極強的生命力，一粒成熟的榆錢隨風(fēng)飄落在哪里，便在那里發(fā)芽破土而出，隨手拔起一棵幼苗，往房前屋后、溝旁一栽指定成活，不需要澆灌、施肥，不需要剪枝呵護，一、兩年的功夫，就能長到一人多高，待和煦的春吹過，榆樹的枝條上逐漸變?nèi)嶙兙G，不經(jīng)意間，它便滿懷激情，綻放出一串串園園的、薄薄的、重重疊疊的、翠綠色的榆錢，“輕如蝶翅，小于錢樣”。每每此時村莊都被一串串、一團團、一片片的翠翠嫩嫩榆錢點綴著，隨著微風(fēng)榆樹枝條蹁躚起舞、輕柔妙曼成為一道靚麗的風(fēng)景。

早已垂涎欲滴的小伙伴們，像猴子一樣敏捷爬上樹，品嘗這大自然饋贈的食品，新鮮的榆錢來不及洗便塞進口中，“不干不凈吃了沒病”這是老家大人的口語，榆錢經(jīng)牙齒的咀嚼頓時一股清香在嘴里滋生，甜甜的、黏黏的、滑滑的……這一定是春天的味道。

每到榆錢掛滿時節(jié)，我都爬上樹收獲多多的榆錢，因為母親能做很多花樣的榆錢飯，榆錢清洗干凈用少許面一拌蒸熟后澆上蒜泥，叫蒸榆錢;洗好的榆錢用面調(diào)成稀糊用油一煎，叫榆錢呱嗒;最普遍的吃法還是蒸榆錢窩窩，可以充饑當(dāng)飯吃。老家人對榆錢有一種特殊的感情，因為榆錢和“余錢”同音，每年吃榆錢預(yù)示著每年有“余錢”。

榆錢不會在榆樹枝上停留很久，一周左右就被榆樹葉子取代，受到榆錢恩惠的人們只有期待明年榆錢再掛滿枝頭。

改革開放以后，物質(zhì)豐富了，生活富裕了。榆樹漸漸地被楊樹和風(fēng)景樹種等取代，榆樹也越來越少了，榆錢也變成了一種珍貴的、時尚的食品。人們總喜歡在榆錢季節(jié)采摘放在冰箱里儲存，慢慢品嘗美味佳肴。

歲月在榆樹的濃濃淡淡中漂逝著，時光在榆錢兒的萌芽與飄零中流淌著。然而榆錢留在心中的印跡卻愈加清晰。那甜絲絲、黏滑滑的榆錢味道永遠不能忘卻，不僅因為它是我童年的樂趣，更多的是它承載著我濃濃的鄉(xiāng)愁。

作者簡介：

姜佃廣，男，山東梁山人，醫(yī)務(wù)工作者，喜愛文學(xué)，在報刊、網(wǎng)站發(fā)表新聞報道、散文、詩歌、小小說等百余篇。

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