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贛菜美食節(jié):銅鈸山水宴


       銅鈸山位于上饒市廣豐區(qū)南部,屬武夷山脈東段北麓,其主峰1534.6米,為廣豐最高峰。清代詩人徐兆倫曾登臨銅鈸山并賦詩曰:“兀傲東南第一峰,半開靈境白云中”,此后,銅鈸山獲得了“東南第一峰”的美譽。

        銅鈸山擁有豐富的人文景觀,境內(nèi)的白花巖是江南佛教圣地,有北宋抗金名將張叔夜故里塔底,明清文人墨客在這里寫下許多詩詞佳作。主要景點有山崖高聳、巖壁峻峭、紅軍曾在此鏖戰(zhàn)的紅軍巖,怪石林立、奇峰突兀的九仙山,青山環(huán)繞、綠樹蔥蘢的九仙湖,還有古老的紅豆杉群和原始森林。

        銅鈸山山峰綿延不斷,九仙湖湖水碧波蕩漾。廣豐區(qū)在首屆中國贛菜美食節(jié)暨第二屆饒幫菜美食文化節(jié)上,推出“銅鈸山山水宴”,利用宴席宣傳當(dāng)?shù)仫L(fēng)景名勝區(qū)銅鈸山。

鍋塌糯米鴨

冬筍蒸臘肉

銅鈸脆鱔

山水冷拼羊肉

一品小米鍋

山水豆腐

柚美廣豐

黃金嵩峰芋頭

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美食造型

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2019年第42期(總第1483期)

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