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如果說孩子最喜歡吃的一道菜是什么，那除了西紅柿炒雞蛋估計就是木須肉。沒有孩子可以抵擋木須肉的魅力。

一份炒菜里，肉類，蛋類和蔬菜全部都齊全了，從營養(yǎng)上來說也是比較均衡的一道菜。而且又不辣，對于孩子來說非常友好。

很多人在做木須肉的時候總說肉片炒的老，一點都不嫩，其實這是制作方法有問題，只需要再腌制的時候加上一點水淀粉，這樣炒出來的肉片就是鮮嫩多汁的啦~

而且木須肉正經(jīng)在蔬菜種類里是要放黃花和木耳，但是咱們自己在家做沒有那么多講究。

一些喜歡的胡蘿卜啊，芹菜等等這種口感偏爽脆的都可以放進去，放孩子就著雞蛋和肉一起吃下去，無形間也是增加了孩子的蔬菜攝入量~

 材料：

米飯一碗，雞蛋兩個，里脊肉50g，泡好的黃花和木耳20g，黃瓜20g，蔥花5g，生抽5g，鹽2g，食用油適量，水淀粉適量

步驟：

1，里脊肉切片，加鹽，生抽和適量水淀粉腌制入味

2，鍋燒熱倒入食用油，倒入打好的雞蛋液，翻炒成熟后盛出備用

3，鍋燒熱倒入食用油，放入蔥花爆香，倒入腌制好的肉片翻炒至變色

4，放入泡好的黃花、木耳、炒好的雞蛋和適量水淀粉，再放入料酒和鹽翻炒入味

5，放入切好的黃瓜片炒熟，最后放入適量水淀粉，翻炒均勻后盛出蓋到米飯上即可