我經(jīng)常給孩子做燜飯，里面放家里有的各種蔬菜，然后搭配一種主要的肉類(lèi)，五花肉、排骨、雞腿、雞翅等等都是很好的選擇，一鍋燜出，超級(jí)方便省事兒。燜飯的時(shí)候就聞著噴噴香，吃起來(lái)更是停不了口。
雖然是一鍋燜出的，但實(shí)際操作的時(shí)候，并不是把所有的食材扔進(jìn)電飯煲里燜就可以了。
為了讓燜飯味道更香，各種食材還是要經(jīng)過(guò)初步的預(yù)處理，該炒的炒該燙的燙，這樣有了煙火氣的燜飯，吃起來(lái)才更有味。
排骨是我喜歡的肉類(lèi)主打
肉骨頭搭配了香菇、胡蘿卜、土豆，先炒出香味然后與米飯同燜。做好的排骨燜飯顏色濃郁香味撲鼻，排骨的油脂滲進(jìn)米飯，米粒油潤(rùn)香軟，排骨軟爛不膩，還有軟軟的香菇土豆和胡蘿卜，最后意猶未盡地又撿了一塊肉骨頭吃了才最滿足
材料
排骨200g，土豆一個(gè)，洋蔥半個(gè)，豆豉10g，姜絲5g，生抽10g，料酒5g，大米300g，清水300g，黑胡椒適量，食用油適量
02
步驟
1，鍋熱后倒油，放入姜絲和豆豉炒香，放入洋蔥塊翻炒均勻
2，放入排骨翻炒至變色，倒入料酒去腥，放入土豆塊翻炒均勻
3，放入鹽和黑胡椒炒勻備用，將米倒入電飯鍋
4，倒入清水并將炒好的料倒入，按下?tīng)F飯鍵即可
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