這次的美食關(guān)于一種神奇的動(dòng)物，許多人因?yàn)樗舐耐獗韺⒅苤谕?，讓他們迷惑不解的是，這玩意到底有啥好吃？長(zhǎng)得丑又沒幾兩肉！
但這些印象通常是未吃過牛蛙的人才有的淺見，而嘗過它的人則是欲罷不能！對(duì)了~說(shuō)的就是牛蛙呀！
早在2018年初，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)牛蛙特色餐廳已經(jīng)超過2.2萬(wàn)家，搜索指數(shù)超越當(dāng)紅炸子雞小龍蝦。
光在上海，2016年每天消耗的牛蛙高達(dá)135噸。這是什么概念，每天吃掉45頭大象??！現(xiàn)在本仙女帶你一起去康康……
烤牛蛙
看一眼，大大大！增個(gè)大！有一句美蛙界的名言：“美不美，看大腿”，你們來(lái)圍觀圍觀的牛蛙腿，簡(jiǎn)直美蛙界的施瓦辛格有沒有？
這是我超愛的一道烤物。每次來(lái)吃必點(diǎn)。我個(gè)人偏愛辣椒放少一點(diǎn)的口味，能吃到牛蛙的原味。
對(duì)牛蛙愛好者來(lái)說(shuō)，當(dāng)然是要吃整只的蛙蛙！絕對(duì)比切成小塊小塊的幸福感強(qiáng)很多好嗎！尤其是腿部的肉很飽滿，切成小塊會(huì)讓肉非常容易脫離，想想因此你將錯(cuò)過多少美味的蛙肉！
鐵鏟牛蛙
分量很足。里面有牛蛙、鳳爪、魷魚、前男友切條（黃瓜條）、前男友切片（香腸粒和玉米片）、花甲等等。這道菜吃得超級(jí)過癮。
那些嫌棄牛蛙的寶寶們，你真的不想試一口嗎？
牛蛙火鍋
的飄著
銅鍋看著有點(diǎn)淺，但其實(shí)在蛙蛙下面藏了很多配菜，數(shù)得出來(lái)的就有十種了：
花椰菜、黃豆芽、萵筍、土豆、包菜、木耳、蓮藕、千張、腐竹、還有雞腿菇！
上面一層是滿的快要爆出來(lái)的牛蛙肉，單層的看著就已經(jīng)很滿足了！但是還有雙層的！這種滿足感，光是想象就覺得特別爽。
拿筷子撈起一只完整的牛蛙，先從腿部開始，用嘴輕輕一刮，肉就落入口中，肉質(zhì)鮮嫩，有嚼勁，同時(shí)伴著唇間麻辣的刺激。四條腿解決完，再來(lái)收刮主軀干，含在口中用舌頭卷下脊柱的肉，逐步肢解。
牛蛙被洗劫一空之后，這盆火鍋的重頭戲才剛要上演——涮菜。
作為吃貨的我一直對(duì)牛蛙鍋青睞有加的原因就在于——煮過牛蛙的鍋底，除了保留原本牛油的辛香，還匯聚了牛蛙特有的鮮甜，涮起菜來(lái)滋味那是大大滴好！
如此只應(yīng)天上有的美味，為什么那么多人不來(lái)欣賞~噢NO！
鐵板牛蛙
鐵板牛蛙比較符合蘇州人口味，相較而言比較清淡，而且著重突出了蛙肉的甜和嫩，在吃完火辣辣的火鍋之后來(lái)幾口這個(gè)，很舒坦。
酥炸牛蛙
酥炸牛蛙是油炸處理的，外皮酥脆、里面香嫩，配合著孜然椒鹽，對(duì)喜歡炸物的人來(lái)說(shuō)絕對(duì)無(wú)敵誘惑！
牛蛙已經(jīng)剝皮處理好，下油鍋炸至金黃，再用秘制的醬料加工過，上一層蠻蠻都是新鮮屠宰的大塊牛蛙，下面鋪著豆芽和洋蔥。牛蛙，建議端上來(lái)先別急著大快朵頤，涼了酥脆度就下降了。
牛蛙火鍋
塊塊蛙肉都泛著晶瑩的光澤，在沸騰的鍋底下打顫，滿屏的“大長(zhǎng)腿”真的讓人食指大動(dòng)?。?/p>
這個(gè)時(shí)候的牛蛙已經(jīng)開始香氣撲鼻，仿佛再說(shuō)“快來(lái)寵幸人家~”碳烤的牛蛙非常的鮮嫩，比最嫩的雞肉還要嫩，像是雞肉與魚肉的結(jié)合，十分Q軟彈牙。纖維里還吸滿了湯汁的香辣味，好不過癮。
炭烤牛蛙麻辣味特別的濃，蛙蛙的大個(gè)子吃得人好嗨喲！吃進(jìn)嘴的不僅僅是肉！更是來(lái)自靈魂深處的滿足！
嗝，吃的超級(jí)滿足，留下了一堆蛙蛙骨頭做戰(zhàn)利品！
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