在北京延慶有一個不到百戶人家的小山村，曾傳說這里有老虎出沒，便因此得名為“下虎叫村”，雖然小山村的名字聽起來很雷人，可這里卻和大部分京郊的農村一樣，都以種植為主，但這里種了幾十年的山楂樹，卻沒能給這里淳樸的村民帶來財產性收入。

直到2015年，這里把農戶閑置的房屋改造成民宿后，才使整個下虎叫村的村民有了幾倍的經(jīng)濟增長。

當初，創(chuàng)始人在民宿選址的時候，看到農戶家的院子里滿地散落著山楂，再看山楂樹下那古樸的小竹凳，這樣的場景是設計不出來的，這也正是他們要尋找做田園民宿最理想的地方。

創(chuàng)始人根據(jù)看到的場景，也因此直接給它取名為“山楂小院”，這也決定了他們在老屋設計改造上堅持保持原有的鄉(xiāng)土元素。

現(xiàn)如今山楂小院民宿每晚賣到2000多，而且還經(jīng)常一房難求，這一切，是怎么做到的？

舒適的環(huán)境

要想攬住客人，就得讓客人感到舒適，他們在設計上就要采用最樸素的方法對農村老宅進行建造，改善它和周邊壞境的關系，保留鄉(xiāng)村的記憶與符號，住的地方必現(xiàn)代化設施，同時一定要解決經(jīng)營和吃住方面的功能性問題。

改造農宅

在不破壞老房子原有的結構和木質頂棚的基礎上，進行了現(xiàn)代化的改造。

原來放置雜物的房子，改造成了一間大床加榻榻米的臥室，火炕間變成了一間溫馨的小臥室，地面鋪上地暖設施，唯獨不變的是那個煙筒還矗立在那里。

因為洗浴衛(wèi)生是城市人非常注重的一面，所以全套衛(wèi)浴用的都是科勒品牌，就連洗發(fā)液用的也是意大利進口的。

吃的

在山楂小院沒有法國大餐，也沒有日式料理，有的只是升級版的“農家野味”好吃的火盆鍋豆腐宴、以及客人一進房間，就能喝到專門為他們釀造的一道不含任何化學物質酸甜可口的山楂汁，山楂汁都是直接采用源自村里和院子里的山楂釀造而成的。

他們還把傳統(tǒng)的本地農家菜，讓師傅進行了改良處理，以此來提升菜品的口味，再重新交付給經(jīng)過培訓的本地巧媳婦做給客人吃，這樣一來，客人就能感受到非常好的回家體驗。

玩的

這里游玩的項目就是本著鄉(xiāng)村本來的一切不改變，如農耕體驗、自然課堂、健身娛樂、民俗活動、文藝創(chuàng)作等等，這些項目內容都不用外聘老師，他們就在本村挖掘有特長的村民發(fā)揮余熱。

分工模式

房屋改造由農宅的主人參與投資，實行管家承包制，針對這個項目他們還成立了一家鄉(xiāng)村旅游合作社，相關物資由合作社統(tǒng)一進行購買與管理，所得利潤村集體提取5%，這讓本村每位村民對這個項目都很上心。而且每個院子都有一位貼身的管家為客人忙前忙后，這樣一來客人就感覺心里很輕松踏實。

延伸產業(yè)鏈

來山楂小院的人都喜歡喝這里自制的山楂汁，客人回去的時候總會帶上幾瓶。如果客人們回家后山楂汁喝完了還想喝，也可在他們開設的微店購買，這樣一個月下來，光山楂汁就有1萬元的收入。

他們還將這里的有機小米，國光蘋果，山核桃，鮮摘玉米棒都放在線上平臺上售賣。這既解決了農戶農產品的銷路問題，也讓這里的村民增加了新的贏利點。

此外，客房用的手工肥皂、木工梳子，刺繡杯墊也都是當?shù)卮迕袷止ぶ谱龅?。這也增加了本村村民創(chuàng)業(yè)和就業(yè)的機會，因此也形成了很好的循環(huán)經(jīng)濟效應。

小探馬總結

鄉(xiāng)村到處都是有價值的東西，只是我們缺少發(fā)現(xiàn)的眼睛。民宿的本質就是消費在地文化的一個屬性。如果沒有一個讓客人放松舒適的感覺和貼心的服務，那么再好的設計也不能成就一個民宿的產品。只有讓游客心理放松了，才能回到民宿的本質。

本月18日-21日第11期特訓營，我們有幸邀請到了“山楂小院”的創(chuàng)始人陳長春先生，他將會毫無保留的與大家分享山楂小院的創(chuàng)造歷程。