它具有降低人體血清膽固醇的作用。高純度的磷脂可作為靜脈注射營(yíng)養(yǎng)劑的主要成分。磷脂復(fù)合物是生命細(xì)胞的重要組成部分,它影響著細(xì)胞的生命活力,對(duì)細(xì)胞膜的滲透性起著重要的作用。此外,將磷脂添加到各種化妝品中均能起到較好的護(hù)膚效果。大豆磷脂是人體組織組成的重要成分之一,它可以作為日常多聚磷酸膽胺的來(lái)源,它關(guān)系到機(jī)體內(nèi)脂肪、膽固醇的代謝酶系統(tǒng)和脂肪在肝臟的轉(zhuǎn)化作用等。大豆磷脂還是腦和神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿,以及前列腺等活性物質(zhì)的前體,并能溶解和清除機(jī)體內(nèi)的某些過(guò)氧化脂質(zhì)、活化腦細(xì)胞、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌體系。
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