隨著人們生活水平的不斷提高，高血脂和高血壓等“富貴病”也逐漸多了起來，這些富貴病平時可能沒有什么影響，但是如果不及時治療，也是有可能會對身體造成很大傷害的，據(jù)一些營養(yǎng)學(xué)家研究表明，有一些蔬菜常吃可以起到緩解的作用。
豆芽
豆芽絕對是非常常見的一種蔬菜，市場上一般最普遍的是黃豆芽、綠豆芽兩種，這兩種都具備降脂、減肥的功效。豆芽含有豐富的維生素C和一定量的膳食纖維，維生素C可促進膽固醇的代謝，預(yù)防脂肪類物質(zhì)在血脈上積累，而膳食纖維則是可以加速消除人體內(nèi)的一些脂肪，對減肥也是很有幫助
卷心菜
卷心菜也被稱為甘藍、包菜，它含有抗氧化的成分，能預(yù)防低密度蛋白質(zhì)膽固醇氧化，對預(yù)防動脈硬化有一定幫助，并且它富含膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，對于緩解便秘來說非常有效，同事也能讓膽固醇類物質(zhì)更好的排除體內(nèi)
冬瓜
冬瓜是一種很鮮美的瓜類，用來煲湯再合適不過了，冬瓜含有多種營養(yǎng)成分，比如含有粗膳食纖維，有助于減少對脂肪的吸收，減少膽固醇的沉積，對降血脂、預(yù)防動脈硬化有著一定的幫助，多吃冬瓜也有減肥的效果
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