星巴克是賣咖啡的，地球人都知道，但近幾年，在最愛喝咖啡的美國人眼里，星巴克已經(jīng)成為一個喝茶的新選擇。
2012年11月15日，星巴克以6.2億美元的現(xiàn)金收購了Teavana控股公司。
Teavana是一家創(chuàng)辦于1997年的美國茶葉零售商，這意味著星巴克這家咖啡巨頭正在積極布局，改變自己單一的品牌形象。
茶葉業(yè)務(wù)也不負(fù)重望，Teavana被星巴克收購后，茶產(chǎn)品年增長率達 15%，星巴克已經(jīng)把賣茶做成了一筆大買賣。
現(xiàn)在星巴克旗下的Teavana正積極準(zhǔn)備開發(fā)亞太市場，預(yù)計下半年進入中國。
據(jù)現(xiàn)在的消息，Teavana進入中國最開始不開門店，而是在星巴克的門店負(fù)責(zé)Teavana茶葉的銷售。
不管是怎么樣的方式，星巴克的茶葉品牌要進入中國了，這值得所有茶葉界同仁關(guān)注。
中國的茶葉文化傳承千年，是茶葉的發(fā)源地，中國是當(dāng)今世界第一大產(chǎn)茶大國、第一大茶葉消費大國和第一大綠茶出口大國，但中國的茶葉界人士一直有個心病，在世界上沒有叫得響的品牌。
目前立頓是全球最大的茶葉品牌，網(wǎng)上流傳7萬中國茶企拼不過一個立頓的說法，有許多業(yè)內(nèi)人士說這是由于生產(chǎn)工藝不同，中國的茶企在標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化和品牌化上還有所欠缺。
比如國內(nèi)光鐵觀音就至少有好幾百種，即使同一家公司的同一種茶葉，每次也不一定完全一樣，受采摘時間、發(fā)酵程度、烘焙程度等等影響，很難做到茶葉香氣、湯色、味道的標(biāo)準(zhǔn)化。
立頓采取的是工業(yè)化模式，機械化采摘，采用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)制作推向全球市場。
被星巴克收購的Teavana是建立專業(yè)采購團隊，到世界各地茶園采購高品質(zhì)茶葉，再按標(biāo)準(zhǔn)化程度配制成特種茶葉銷售。
通過這種模式，1997年成立的Teavana在中國、日本、印度等各地有超過100家上游供貨商，現(xiàn)在直營店數(shù)量將近500家。
在產(chǎn)品品種上，Teavana除了出售紅茶、綠茶、烏龍茶、巴拉圭茶、路易波士茶、草藥茶等單種茶，還把這些茶葉加上花和水果，調(diào)配出混合茶葉，形成了上百種茶葉。
Teavana于2011年在紐交所上市，上市第二年被星巴克收購，星巴克為什么收購它呢，因為星巴克準(zhǔn)備像賣咖啡一樣賣茶葉。
星巴克一直想把它的咖啡店打造成除了家和公司的第三空間，星巴克咖啡的成功也證明了這種模式的成功。
如果咖啡可以走這樣的模式，那茶為什么不可以呢，星巴克想用同樣的模式運作Teavana。
在這里，大家不是單純來喝茶，大家來喝喝茶，聊聊天，吃個甜點，用現(xiàn)在流行的話說，就是從賣茶變成賣一種生活方式。
現(xiàn)在去Teavana的門店，你除了喝茶，還可以吃到羊角包、馬卡龍以及一些新鮮烘焙的食品，就像星巴克賣咖啡杯一樣，這里也賣精心設(shè)計的茶杯等衍生產(chǎn)品。
總之這就像一家星巴克咖啡店，只不過店里的飲品不是咖啡，換成了茶葉。
當(dāng)然這種茶館模式星巴克也在探索中，據(jù)最新的消息，美國星巴克關(guān)閉了4家茶飲店 Teavena Tea Bars，只保留西雅圖的一家做試驗點。
有人分析這是因為Teavana Tea Bar的業(yè)務(wù)被星巴克咖啡蠶食了。你能在星巴克買到 Teavana的茶，卻不能在 Teavana 買咖啡喝，所以星巴克進行了業(yè)務(wù)調(diào)整，關(guān)閉了一些門店。
我覺得這并不代表這種茶館模式的失敗，中國茶葉行業(yè)的從業(yè)者們?nèi)匀恍枰芮嘘P(guān)注星巴克的茶葉業(yè)務(wù)以及茶館模式的探索。
Teavana茶館和中國的茶館比，從產(chǎn)品、環(huán)境到目標(biāo)人群都有區(qū)別，也許能培養(yǎng)年輕一代對喝茶的興趣，在無形當(dāng)中幫國內(nèi)的茶飲市場找到一條新路。
像立頓和Teavana將茶葉工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品模式，以及Teavana茶館這種經(jīng)營方式，都很值得中國的茶葉從業(yè)者學(xué)習(xí)，希望中國也早日出現(xiàn)世界知名的茶葉品牌。
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