自從來版納開民宿以來，才知道，在西雙版納不會喝茶就相當(dāng)于隔著電視去了一趟熱帶雨林，相當(dāng)于在蒙古不會喝酒，結(jié)婚沒有同房一樣無趣和無味。
耳濡目染的時間久了，才知道云南普洱古茶山、古茶樹是祖先留給我們的寶貴遺產(chǎn)，不僅具有巨大的經(jīng)濟(jì)價值，還具有重要的文化價值和物種保護(hù)價值。
不過很遺憾的是，一些利益熏心的人，惟利是圖的人讓古樹茶的生存狀態(tài)岌岌可危，令人擔(dān)憂，尤其是普洱茶市場的同時各種亂象，讓普洱茶背鍋。
一時間縱說紛紜，甚至有人質(zhì)疑普洱茶的品質(zhì)。真是一顆老鼠屎瞎了滿鍋湯，不得不感慨一句：普洱茶很好，只是有人胡搞！
一是假大師憑空出世。我來版納以來，遇到很多假大師，有玄乎的傳一張照片過去就可以斷定幾年樹齡，看一眼湯色就可以說出這是哪一片山頭的茶葉；更有玄乎的喝一杯古茶就可以包治百病，喝一餅古茶就能延年益壽。這些大師一般都出口閉口都是專業(yè)術(shù)語，輕者則之乎者也，重者滿嘴禪語佛經(jīng)。粗略一看以為在那個深山修煉成仙的樣子，在仔細(xì)一看，好像在毀書法界那一群的假大師里有他們的影子。用我做了四十年茶葉的老哥的話說：別聽他們胡扯蛋，茶的魅力超不過好喝二字，其他都是拉大旗扯虎皮的事情。就連央視曝“古樹茶”亂象的視頻里，那些造假的小販都坦言說：：能看出來就見鬼了！
二是偽仙姑造謠生事。每年到了采茶季節(jié)，產(chǎn)茶的山頭烏泱烏泱就會多出來一些穿得粗布長衫，戴著各種珠珠串串，泡茶之前先來一段從五流文人那里抄來的雞湯禪悟，然后像一只三腳貓一樣來一段似是而非的瑜伽動作，接著就開始大講特講茶道悟道鬼嚼的個道道的，玄乎的動作，像三仙姑跳神一樣故弄玄虛，說來說去還都是那套一泡二泡三泡什么的陳腔濫語。匪夷所思還來一個聞杯的環(huán)節(jié)。用臺灣國學(xué)大師蔡瀾的話說：你聞、我聞、阿貓阿狗聞。聞的時候禁不住噴幾口氣。那個聞杯有多少細(xì)菌、有多臟，你知道不知道?
更詭異的還在后面，遞茶、接茶也是一套超復(fù)雜冗長的連環(huán)動作，沒有瑜伽八級水準(zhǔn)等你接到茶杯，那熱氣騰騰的茶水早成了冰拔涼的隔夜茶了。我見過一眾仙姑來山里監(jiān)茶，聽說我是網(wǎng)絡(luò)寫手，急切要給我洗腦，在我民宿表演了一下午茶道，看我朽木不可雕也，一副傳統(tǒng)文化毀在我手里的仰天長嘆的樣子，后來我終于明白了，他們就是披著國學(xué)的外衣的茶販子！這和我朋友圈里有個做瑜伽的天天賣弄心理學(xué)術(shù)語的那一撥一個套路！
滾，給老死的遠(yuǎn)遠(yuǎn)的！
三是掛著羊頭賣狗肉。央視調(diào)查都爆料了，老班章為例，一年的產(chǎn)量也超不出5噸，市面上生生出來500噸，哪來那么多的古樹單株，老班章冰島？還不是一些茶販子利益熏心暗地里不知從哪里收購一批臺地茶，趁著夜深人靜的時候偷偷拉進(jìn)山里，第二天一早搖身一變就是古樹茶。要我來看，這無疑是殺雞取卵的做法，一時的眼前利益會毀了整個古茶的聲譽(yù)，加大市場監(jiān)督勢在必行！
四是占便宜的消費(fèi)心理。天下沒有免費(fèi)的午餐，更不可能天上掉餡餅的好事發(fā)生，偏偏有人存在僥幸和占便宜的心理。就像有人38元參加七天旅行團(tuán)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)強(qiáng)行購物受了欺詐投訴，要我來說，活該上當(dāng)，動動你那豬腦子，憑什么讓你便宜占盡，給我一個理由？是你長的好看？還是親的不能能？說穿了就是聰明反被聰明誤的經(jīng)典被騙。有人笑嘻嘻的跑進(jìn)旅游區(qū)十元錢買了一提老班章，腳后跟都知道那是假的！來，你給我五塊錢買一瓶茅臺我看看，怎么不動動腦子！
占便宜的人有兩種：一是自作聰明的人。以為全世界數(shù)他機(jī)靈了，你放眼看看那些“窮游”的主兒，哪有白吃的果子，你懂得他們失去的是不說而已；二是不懂裝懂的人。我老家有個貌似懂茶的人，認(rèn)為貴的就是好的。一副假大師的樣子，進(jìn)店就揚(yáng)言要買他們家最貴的茶，結(jié)果花了7萬多，買回去的茶葉還不如十塊錢的老班章好喝。
五是消費(fèi)者變態(tài)需求。我在某地做民宿的時候，附近有菜農(nóng)正在采收青椒，總是把那些長得不正的青椒扔掉，問其原由：買菜的不喜長歪的青椒。后來有人發(fā)現(xiàn)一種藥水，只要浸泡十分鐘，青椒的形狀和色澤就仿佛從一個模子里出來的一樣，青翠而周正，接下來菜農(nóng)紛紛效仿，再也看不到扔掉的青椒。我朋友做了很多年的蔬菜批發(fā)，他發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者有時候提出來的要求完全是自然環(huán)境無法實(shí)現(xiàn)的情況，于是他們用各種手段能讓蘋果顏色鮮艷，久儲不壞，他們能讓西瓜自帶福字，讓山藥吃出香蕉的味道，香蕉能有胳臂那么粗，葡萄就像雞蛋那么嫩。結(jié)果他自己吃水果只找那些有蟲子咬過的，那些自然成長的歪瓜略棗。
茶葉也是！
有人買老樹茶恨不得要求葉片飽滿肥碩，一泡茶就喝出人參鹿茸虎鞭的勁兒來。甚至有人動不動就問那種茶能迅速減肥成功，迅速治好各種疑難雜癥，迅速達(dá)到長命百歲。
可能嗎？切！
毋庸置疑，就是這些變態(tài)的需求滋養(yǎng)著無數(shù)的騙子！
無恥至極！
以上茶之亂象，忍不住想大聲呼吁：普洱茶很好，請不要胡搞！
只有我們攜手一起讓那些借著茶之名義發(fā)難財(cái)?shù)娜似毓庠陉柟庵虏攀侵伪局π?。讓真正的普洱茶回歸質(zhì)樸，還原它該有的質(zhì)感和綿長。讓喝茶回到最初的夙愿。
何謂茶道？蔡瀾給出最好的答案：舒服就是。
什么是好茶？好喝就是！
有的喜歡糯香的，有的喜歡煙熏的，有的喜歡微苦的，有的喜歡甘甜的，本來就是蘿卜青菜各有所愛的事情，何須必須千人一味呢？
上品好茶也不是靈丹妙藥，一泡就治百?。坎柚B(yǎng)生，貴在長期和習(xí)慣，一切交付給時間，它的精華才能浸潤在肌膚和血脈里，慢慢才成就了茶之功效。
如果說緩慢是上天開在人間的分店，那么喝茶就是驗(yàn)證緩慢的魅力之所在必行的工序。還是蔡瀾的話：真情流露，就有禪昧。有禪味，道即生。喝茶，就是這么簡單。簡單，就是道。茶和禪都是一個味道，終究是為了回歸天真、單純、沒有分別的狀態(tài)。
我始終認(rèn)為樹是一尊活著的佛。它見證了人世間的風(fēng)霜雪雨，世態(tài)炎涼，它把歲月長成葉片，靜觀人間滄桑巨變。試想古樹成茶，喝茶何嘗不是一次歲月交匯的融合？清湯入肚，那是一種怎樣的分享。退一萬步，只要來自天然，取日月之精華，本身就是一種人與自然的相遇，單純的喝茶就是一種回歸，無需那么多的繁文冗節(jié)。
與喝茶相比，我更喜歡喝茶的氛圍，雖魏晉風(fēng)流，猶有不及，但是三五好友，因一杯茶緣圍坐在一起，聊聊周遭爛事，談?wù)勶L(fēng)花雪月，也是人間溫情的一種相識。茶是留在記憶長河里的靜波，借助杯碗，任你溫潤入喉，感慨人生，看盡人世滾滾紅塵，也能讓內(nèi)心清風(fēng)朗月。
我來民宿代理一款茶，反復(fù)思量驗(yàn)證，選擇了一款老樹普洱，它既沒有古樹茶給得利益者提供那么大的利益空間，也沒有臺地茶那么容易隨心所欲，剛剛好，算是回饋那些一直以來支持我的朋友們，愿你們都能被世界溫柔以待，都遇良人，都遇好茶！
喇嘛哥特供茶，老樹熟普一餅（357克）183元，一斤散熟普260元；一餅生茶（357克），一餅154元；碎銀子一公斤450元，小青甘300元一斤，以上僅限于網(wǎng)購價。
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