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已經(jīng)息影6年的前TVB藝人譚小環(huán)，最近又開始復(fù)出并為Viu TV擔任節(jié)目主持，雖然已經(jīng)闊別幕前多年，不過譚小環(huán)卻一直都備受觀眾的關(guān)注，皆因她當年毅然從明星行業(yè)轉(zhuǎn)開小食店而且還做得風生水起，被網(wǎng)民一致評為很勵志的魚蛋女皇。
而她現(xiàn)在為Viu TV節(jié)目《搵錢男女》擔任主持，這集就講到自己如何從一間魚蛋小食店開到越來越多分店，還做上魚蛋女皇的秘訣。
譚小環(huán)坦言，自己一開始開魚蛋店多少都有因為明星效應(yīng)，畢竟當年自己在TVB里也是觀眾耳熟能詳?shù)暮脩蛑?，不少劇迷和觀眾都很力撐她轉(zhuǎn)行另謀生計，所以初始開店之所以客似云來，她表示要十分感激支持她的觀眾。
不過明星效應(yīng)會隨著時間磨滅，娛樂圈新人替舊人已不是什么新鮮事了，自己也明白一旦離開了這個圈子，曝光率少了劇集少了，意味著自己的明星效應(yīng)也是有時間限期。她深深明白，不能夠一直依賴明星效應(yīng)來維持店鋪的生意收入。于是，的起心肝用心經(jīng)營，食物除了講求衛(wèi)生之外更著重把關(guān)質(zhì)量，對于員工的素質(zhì)要求也十分高。
譚小環(huán)表示，店鋪經(jīng)營是服務(wù)性行業(yè)，每天都要接觸很多不同階層的顧客，所以最重要的是做好人才管理，雖然在工作上對員工的要求十分高，不過工作之余私底下她也會視員工為家人一樣，讓員工十分有歸屬感，干起活來也會多加注意細節(jié)。
而對于人才管理，譚小環(huán)有著自己的一套管理模式，她鼓勵年輕的店員努力做好工作，因為優(yōu)秀員工是會有額外回報的，有機會升職成為店鋪股東。此舉既能留住人才，亦令到員工更加自覺落力做好。
大家也有目共睹，這些年來，譚小環(huán)的魚蛋店分店數(shù)目有增無減，生意越做越大，真的別小看一碗魚蛋十來塊，很多時候生意都是積少成多的，成功從來都是一步一個腳印腳踏實地得來的。
在TVB的劇集里已經(jīng)有七八年沒有見到譚小環(huán)的身影了，想當年她參加1994年的香港小姐競選勇奪冠軍入行，之后又參演九十年代紅遍香江的黑幫電影《古惑仔》為人熟知，1997年繼而進軍香港樂壇并被譽為最有前途優(yōu)異新人?？梢哉f，譚小環(huán)出道時候的光環(huán)還真不少的。加上入行前本身就是空姐，又是英國高學(xué)歷，簽約無線之后是挺吃香的。
其實譚小環(huán)在TVB有演過不少劇集，雖然很多是綠葉角色，但戲份都是相當重的。當然也不是沒擔正過，就好像2007年TVB那部神話劇《搜神傳》，正正是譚小環(huán)主演的。不過后來在2011年她參演完劇集《法證先鋒III》之后就正式宣布要退出娛樂圈了。
當時消息一出還是令很多人感到震驚的，有港媒專程找她采訪得悉，原來自己多年以來在TVB打拼，薪金卻不如自己開個魚蛋店多，雖然頂著明星的頭銜看似風光無限，但始終過日子維持家庭生計才是最重要的，所以最后譚小環(huán)還是選擇回歸現(xiàn)實，離開娛樂圈。
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