愛倫酒廠位于蘇格蘭最美及最有名的島嶼之一：愛倫島。酒廠坐落于島上的蘭札湖(Lochranza)，擁有蘇格蘭最純凈的水源Loch na Davie。由于愛倫島在19世紀(jì)早期已有超過50家威士忌酒廠，發(fā)跡于此的愛倫酒廠也具備制酒的優(yōu)良技術(shù)及名聲。
愛倫掌握愛倫島絕佳的地理位置、威士忌制程所需純凈水源，并有花崗石及泥煤的凈化及過濾，加上海風(fēng)吹拂與墨西哥灣暖流經(jīng)過，帶來溫和的氣候，也促成單一麥芽威士忌的快速成熟。
愛倫威士忌特色為其非冷凍過濾(NON-CHILLFILTERED)并采用新型設(shè)備及建設(shè)，勇于嘗試以新穎酒桶陳年，大膽且富有實驗精神的釀酒手法連連打造特色威士忌，作品年年摘下多項國際競賽大獎，2007年更一舉囊括最高榮譽(yù)「蘇格蘭年度最佳酒廠」、斯德哥爾摩啤酒與威士忌節(jié)銀牌獎、國際葡萄酒烈酒大賽IWSC銀牌獎(Best in Class)等7面獎牌。這些風(fēng)味桶作都是識貨饕客或收藏家密切關(guān)注的焦點，新作常常甫上市便被網(wǎng)訂一空，并在網(wǎng)絡(luò)引起熱烈討論，在在可見愛倫的實力與魅力。
蘇格蘭愛倫黃金單一麥芽威士忌奶油香甜酒類別：利口酒。容量：700ml。酒精成份：17%。制造商：Arran愛倫。品飲筆記：。嗅覺：巧克力奶昔與牛奶巧克力香氣。味覺：柔順綿密，不會太甜同時帶有微微細(xì)致的麥芽風(fēng)味。后味：味蕾上還帶有柔滑的后味與溫暖優(yōu)雅的頂級愛倫威士忌味道美好的結(jié)合在一起香醇美酒佐限定元宵：細(xì)致的麥芽香氣與柔順綿滑的頂級奶油完美結(jié)合，屬于甜度適中的Liqueur De等級。
愛倫單一麥芽威士忌擁有醇厚甘美的討喜特質(zhì)，濃郁的麥香融合油潤甜美的乳脂氣息，入口即可享受到巧克力奶昔般的口感。黑糖花生湯圓或核桃紅薯湯圓，這樣帶有濃厚堅果氣息的甜點，最適合搭配愛倫單一麥芽奶油香甜酒，也可以加一點到湯底里面，讓微微的酒香及奶油甜香，更能加乘湯圓內(nèi)餡的甜美滋味。
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