新年新氣象,過(guò)好立春是關(guān)鍵,很多人不懂
時(shí)間過(guò)得太快,要立春了,立春,是二十四節(jié)氣當(dāng)中第一個(gè)節(jié)氣,十分重要,“立春一日,百草回芽”,冬的結(jié)束,春的開(kāi)始,是天氣冷暖轉(zhuǎn)折點(diǎn),大自然萬(wàn)物復(fù)蘇,萬(wàn)象更新,一切都是好兆頭。
我國(guó)自古以來(lái)就是以農(nóng)業(yè)為主的,秋收春種,春天是非常關(guān)鍵時(shí)刻,民間有:一日之計(jì)在于春的說(shuō)法,是一個(gè)重大節(jié)日,“春節(jié)”俗稱為立春,就是春天已經(jīng)到來(lái),直到1913年,政府才明確了立春和春節(jié)的區(qū)別,將正月初一定為春節(jié),2月3日或者4日為立春日,也就是在春節(jié)前后。
立春日也是春節(jié),我們一般還忙著過(guò)年,有可能會(huì)忽略,往往以普通日子來(lái)對(duì)待,立春是二十四節(jié)氣的開(kāi)頭,新年新氣象,過(guò)好立春是關(guān)鍵,有可能很多人還不懂,今天給大家說(shuō)說(shuō),尊重傳統(tǒng)節(jié)日,越過(guò)越順利。
“咬春”是立春時(shí)節(jié)的習(xí)俗,順應(yīng)季節(jié),品嘗各種新鮮美味,吃新鮮蔬菜,表達(dá)了人們對(duì)新一年的美好祝福,只一個(gè)“咬”字,就能夠看出立春時(shí)節(jié)的眾多食物,應(yīng)季新鮮蔬菜不能少,新鮮美味又營(yíng)養(yǎng),和家人圍坐在一起,說(shuō)著春天的期盼,很有儀式感。
1、豆芽
“春吃芽,夏吃瓜”,是民間經(jīng)常說(shuō)到的一句話,豆子經(jīng)過(guò)發(fā)芽后成了豆芽,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,順應(yīng)節(jié)氣,在立春時(shí)節(jié)吃豆芽,經(jīng)常吃到的有花生芽、綠豆芽、黃豆芽,當(dāng)然還有蒜苗、香蔥、豌豆尖等,吃法是多種多樣,按照個(gè)人口味來(lái)烹飪,可以做春卷,可涼拌,也可以炒著吃,也可涮火鍋,脆嫩又可口。
2、韭菜
韭菜是一年四季都有的一種蔬菜,然而春天的韭菜額外香,鮮嫩可口,可以做成春餅,也可以做成春卷,還可以烙成韭菜盒子,吃法是多種多樣,搭配不同食材,就很美味。
3、蘿卜
民間常說(shuō):冬吃蘿卜夏吃姜,可見(jiàn)蘿卜受歡迎的程度,現(xiàn)在這個(gè)季節(jié),蘿卜脆爽又可口,削掉皮直接生吃,誰(shuí)吃誰(shuí)喜歡,同時(shí)蘿卜的辛辣味,能非常好地解春乏,同時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,做法也是多種多樣,可以涼拌,可以燉肉等。
2、立春日不醉酒,開(kāi)心的時(shí)候有時(shí)候會(huì)喝一點(diǎn)酒來(lái)慶祝,但是要把握好度,如果喝醉讓人昏昏沉沉,分不清東南西北,甚至?xí)[酒瘋,出現(xiàn)吵架等一些不雅觀行為就得不償失了。
3、立春日不睡懶覺(jué),春暖花開(kāi),也是陽(yáng)氣升起的時(shí)候,應(yīng)該順應(yīng)自然,早睡早起,并且要運(yùn)動(dòng),舒展筋骨,迎接新春的到來(lái),積極向上生活,哪怕從健康的角度來(lái)說(shuō),也是很有必要的。
立春日,順應(yīng)節(jié)氣,迎春納福!
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