導(dǎo)讀：自從上半年豬價(jià)上漲后，我就一直擔(dān)心短時(shí)間豬價(jià)的再度上漲，尤其是為了提振豬價(jià)，恢復(fù)豬糧比到7:1，儲(chǔ)備肉收儲(chǔ)工作再次開(kāi)啟，對(duì)于豬價(jià)的上漲就愈發(fā)的擔(dān)心。當(dāng)二輪儲(chǔ)備肉收儲(chǔ)結(jié)果公布后，豬價(jià)不漲反跌，心里的石頭也就暫時(shí)落了地，但是隨著第三輪收儲(chǔ)工作的開(kāi)啟，我擔(dān)心的事情還是來(lái)了，7月20日豬價(jià)全面上漲。

作為養(yǎng)了接近20年豬的老養(yǎng)豬戶(hù)為何擔(dān)心豬價(jià)上漲？

首先，大家要想一下，上半年豬價(jià)猛然下跌的主要原因是啥？業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為有三個(gè)原因：1、產(chǎn)能的恢復(fù)，2、豬肉消費(fèi)低迷，3、大肥豬的持續(xù)壓欄。而恰恰就是這其中的兩個(gè)原因才讓我對(duì)豬價(jià)的上漲格外擔(dān)心。

1、產(chǎn)能的恢復(fù)，雖然豬價(jià)維持高位，散養(yǎng)戶(hù)也都在積極補(bǔ)欄、復(fù)養(yǎng)和增欄，但不出意外的是規(guī)?；i場(chǎng)還是借機(jī)提高了我國(guó)生豬養(yǎng)殖的規(guī)?；M(jìn)程，雖然相比于規(guī)?；i場(chǎng)散養(yǎng)戶(hù)有一些優(yōu)勢(shì)，但是在資本以及非瘟的影響下，散養(yǎng)戶(hù)的優(yōu)勢(shì)越來(lái)越小。

就拿散養(yǎng)戶(hù)豬場(chǎng)發(fā)生非瘟這事來(lái)說(shuō)，發(fā)生第一次，散養(yǎng)戶(hù)還能復(fù)養(yǎng)，發(fā)生第二次，能借錢(qián)復(fù)養(yǎng)，發(fā)生第三次呢？試問(wèn)你還有錢(qián)復(fù)養(yǎng)嗎？或者你有錢(qián)，你還敢復(fù)養(yǎng)嗎？但規(guī)?；i場(chǎng)尤其是集團(tuán)化豬場(chǎng)不一樣，他們有錢(qián)，發(fā)病一次復(fù)養(yǎng)一次，發(fā)病兩次復(fù)養(yǎng)兩次，發(fā)病四次復(fù)養(yǎng)四次，直到成功為止。所以對(duì)于像我們這種散養(yǎng)戶(hù)來(lái)說(shuō)，產(chǎn)能的恢復(fù)就相當(dāng)于在壓縮我們的生存空間。

豬價(jià)只要維持高位，集團(tuán)化豬場(chǎng)就不會(huì)停止自己擴(kuò)張的腳步，不過(guò)豬價(jià)下跌就不一樣了，根據(jù)上市豬企上半年的營(yíng)收預(yù)告，包括溫氏、新希望、正邦在內(nèi)的多家企業(yè)遭遇虧損，所以據(jù)我了解二季度多數(shù)集團(tuán)豬企的擴(kuò)張計(jì)劃都被叫停了。如果豬價(jià)上漲，再有盈利，重啟計(jì)劃是肯定的事情。

2、大肥豬的持續(xù)壓欄，此前豬價(jià)高漲，十七八元一斤，豬越大利潤(rùn)越高，500斤的豬一頭就能賺5000元，這直接催生了養(yǎng)豬戶(hù)養(yǎng)大豬的習(xí)慣，但這并不是個(gè)好習(xí)慣，因?yàn)樨i越大料肉比越高，飼料需求量越大，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致飼料價(jià)格越高，而飼料價(jià)格升高后養(yǎng)豬成本就會(huì)大增，任何東西價(jià)格都是有漲有跌，豬價(jià)也是一樣的，豬價(jià)高漲時(shí)飼料高點(diǎn)也就高點(diǎn)，可豬價(jià)下跌的時(shí)候飼料價(jià)格依然很高，養(yǎng)豬戶(hù)就要面臨損失了。

為什么同樣都是7、8元的價(jià)格，在2018年之前，出欄一頭肥豬還能有三四百元的收入，到了2021年就要虧損兩三百元，還不是因?yàn)轱暳蟽r(jià)格太高導(dǎo)致的成本變高？只有豬價(jià)下跌才有可能快速轉(zhuǎn)變養(yǎng)豬戶(hù)飼養(yǎng)大豬的習(xí)慣，所以我非常擔(dān)心豬價(jià)上漲，因?yàn)樨i價(jià)上漲就意味著大肥飼養(yǎng)習(xí)慣的改變又要延后了，飼料高價(jià)也將會(huì)持續(xù)更長(zhǎng)的時(shí)間。

只有豬價(jià)維持一段時(shí)間低位后，一方面限制規(guī)?；i場(chǎng)的大肆擴(kuò)張，另一方面清理下豬價(jià)高漲時(shí)進(jìn)入的游資，再順便淘汰一些生產(chǎn)成績(jī)差不注重疾病防控的豬場(chǎng)，這樣養(yǎng)豬行業(yè)才能繼續(xù)良性發(fā)展下去。但愿望終歸是愿望，我擔(dān)心的豬價(jià)上漲還是來(lái)了。

7月20日豬價(jià)“蓄勢(shì)連漲”，最大漲幅0.5元

繼7月19日整體趨穩(wěn)，局部上漲之后，7月20日豬價(jià)蓄勢(shì)連漲，幾乎全線(xiàn)飄紅，其中東北三省黑龍江、吉林、遼寧分別上漲0.1元、0.2元和0.3元，華北區(qū)京津二地上漲0.1元，河北上漲0.2元，山西上漲0.1元，華東區(qū)山東、浙江上漲0.1元，安徽、福建上漲0.3元，中部地區(qū)河南漲0.1元，湖北上漲0.5元，湖南上漲0.2元，江西上漲0.3元，而湖北也是當(dāng)天最大漲幅。華南地區(qū)廣西、廣東上漲0.4元，海南上漲0.3元，西北區(qū)新疆和陜西上漲0.1元，甘肅上漲0.35元，西南區(qū)云貴二地上漲0.2元，四川上漲0.55元，重慶上漲0.3元。

均價(jià)方面，外三元均價(jià)上漲0.02元，執(zhí)行價(jià)15.61元/公斤，環(huán)比上漲15.8%，內(nèi)三元生豬均價(jià)穩(wěn)定在15.29元/公斤，環(huán)比上漲17.34%，土雜豬下跌0.08元，執(zhí)行價(jià)14.75元/公斤，環(huán)比上漲17.62%。

豬價(jià)在5連跌后再次迎來(lái)上漲，有豬肉消費(fèi)回暖的功勞，有部分地區(qū)養(yǎng)豬戶(hù)壓欄惜售的功勞，當(dāng)然最大的功勞應(yīng)該是即將開(kāi)啟的第三輪儲(chǔ)備肉收儲(chǔ)工作，第二輪相比第一輪收儲(chǔ)，雖然最終的成交價(jià)偏低，但成交率更高，說(shuō)明屠企對(duì)收儲(chǔ)越來(lái)越重視了，預(yù)計(jì)第三輪儲(chǔ)備肉收儲(chǔ)結(jié)果，成交價(jià)和成交率有望“雙料提高”。

但豬價(jià)上漲并不一定是好事

據(jù)我了解，近期豬價(jià)在8元橫盤(pán)趨穩(wěn)的時(shí)候，不少壓欄大肥的養(yǎng)豬戶(hù)出欄的想法已經(jīng)改變了，一些自繁自養(yǎng)的豬場(chǎng)也開(kāi)始陸續(xù)淘汰低產(chǎn)能的母豬了，按理如果豬價(jià)一直這么運(yùn)行下去，可能到了9月份豬價(jià)就會(huì)迎來(lái)上漲，而且淘汰的母豬還有助于明年一季度豬價(jià)維持高位。

可近期豬價(jià)連跌后再度上漲，會(huì)給予養(yǎng)豬戶(hù)一個(gè)豬市供應(yīng)不足，豬價(jià)還會(huì)繼續(xù)上漲的錯(cuò)覺(jué)，這將導(dǎo)致該出欄的肥豬無(wú)法及時(shí)出欄，該淘汰的母豬也無(wú)法及時(shí)淘汰，而在產(chǎn)能不斷恢復(fù)的當(dāng)下，這兩種行為都是錯(cuò)誤的行為，雖然短期可能因?yàn)樨i價(jià)的再度上漲而盈利，而長(zhǎng)期來(lái)看，這將會(huì)延緩產(chǎn)能的淘汰速度，豬價(jià)將長(zhǎng)時(shí)間低位運(yùn)行，而且會(huì)增加飼料需求量，讓飼料價(jià)格持續(xù)保持高位?？傊?，最后的結(jié)果就是會(huì)延長(zhǎng)虧損周期，加重虧損，你說(shuō)這種豬價(jià)的上漲還能是好事嗎？

很多時(shí)候，養(yǎng)豬戶(hù)看到豬價(jià)上漲就歡呼，看到下跌就悲哀，但是實(shí)際上我們更多的是應(yīng)該看到本質(zhì)，為什么豬價(jià)會(huì)短期大幅度下跌？還不是因?yàn)槊襟w發(fā)達(dá)后養(yǎng)豬戶(hù)都接受到了同樣的信息，導(dǎo)致生豬集中出欄，短期內(nèi)豬價(jià)踩踏，最終的結(jié)果就是慘跌。只有看清豬價(jià)漲跌的本質(zhì)，才能在這場(chǎng)博弈中勝出。