今年的糧食市場只能用“紅火”兩個字來形容，這讓農(nóng)民也忘記了今年農(nóng)業(yè)的坎坷，此前的臺風、洪澇對農(nóng)業(yè)影響的陰霾一掃而過，各種糧食不僅實現(xiàn)了豐收，糧食價格也是高位運行，讓農(nóng)民增產(chǎn)又增收，臉上洋溢著幸福的笑容?？墒亲屴r(nóng)民不理解的是，按照相關(guān)專家的說法，小麥、玉米的需求依然疲軟，并不旺盛，而糧食又取得了大豐收，為什么玉米、小麥價格齊齊上漲呢？

供應未減，反而增加，夏糧提升44.8億斤

我們先了解下今年糧食的收獲情況，往年農(nóng)民為了進城打工土地拋荒比較嚴重，有些還種上了樹木等，但是今年因為春季的疫情，不少農(nóng)民選擇留在農(nóng)村，所以今年糧食的種植面積比2019年有明顯提高，共增加了500萬畝，達到了12.84億畝，而糧食產(chǎn)量方面也有明顯提高，已經(jīng)收獲的小麥、水稻比去年增產(chǎn)44.8億斤，秋糧雖然還未收獲完成，但是專家已經(jīng)明確表示糧食豐收是必然的，預計產(chǎn)量大概率也能突破1萬3千億斤。

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疫情影響，需求不旺

因為疫情的原因，年初各行各業(yè)都受到了不同程度的波及，農(nóng)民無法外出工作，以農(nóng)民工為主的糧食深加工行業(yè)一度開工率很低，而消費端受經(jīng)濟大環(huán)境影響，居民收入不理想，外出消費減少，這一點從今年被迫關(guān)門的大量餐飲店就可以看出來。雖然隨著疫情的穩(wěn)定，消費有所回暖，但是距離正常年份還是有一定的差距。

玉米、小麥齊上漲，背后原因是啥？

1、農(nóng)民不賣糧。雖然今年的玉米、小麥等糧食都喜獲豐收，但不同于往年的是，農(nóng)民直接賣糧的少了，很多農(nóng)民都將糧食囤積了起來，夏糧收獲的時候是因為疫情影響農(nóng)民為了保證自己的口糧，而秋糧則是因為對后續(xù)價格期望較高，這就出現(xiàn)糧食雖然豐收但是市場流動量少的情況。

2、貿(mào)易商炒作。最近今年糧食市場的平靜，不僅農(nóng)民沒賺到錢，糧食貿(mào)易商也沒有太大的利潤，好不容易有了炒作了理由，沒有不利用的原因，據(jù)世界糧農(nóng)組織報告所說，國際糧食危機已經(jīng)出現(xiàn)，6.9億人將吃不飽飯，導致國際糧價上漲。而國內(nèi)7、8月份的洪澇災害和臺風也成了貿(mào)易商炒作的突破口。

3、生豬產(chǎn)能恢復的帶動。從去年10月份我國能繁母豬觸底反彈至今，能繁母豬存欄達到了2017年末的86%，生豬存欄達到了2017年末的84%，使得飼料需求量相比去年明顯增加，這就在很大程度上帶動了玉米價格的上漲，部分飼料企業(yè)為了控制飼料成本不得不使用小麥替代玉米，這又導致小麥需求量增加，從而促使小麥和玉米價格齊上漲。

小麥和玉米能漲到多少？

目前，現(xiàn)貨和期貨市場玉米價格都達到了1.3元，東北開秤價格30%水分的玉米也都在9毛左右，根據(jù)官方預測，我國的玉米缺口有3000萬噸左右，預計后續(xù)還有上漲空間，繼續(xù)上漲到1.4元的可能性很大。

小麥價格方面，現(xiàn)在北方地區(qū)小麥價格基本在1.22-1.25元/斤，雖然有玉米價格上漲的帶動作用，但不同于玉米缺口的是小麥供應比較充足，尤其是近期每周還有400萬噸儲備小麥投入市場，所以預計小麥價格1.3元將會是天花板。