這兩年的牛羊價(jià)格迅速攀升，很多牛場(chǎng)老板也因此而發(fā)了一筆橫財(cái)。至此，很多養(yǎng)殖戶才明白：原來(lái)養(yǎng)牛發(fā)家致富的秘訣，除了技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)加勤勞之外，還需要那么一點(diǎn)好運(yùn)氣，這好運(yùn)氣指的就是活牛價(jià)格暴漲。
我們這里（大西北河西走廊農(nóng)村）有一戶姓丁的牛場(chǎng)老板，他現(xiàn)在養(yǎng)殖了100多頭西門(mén)塔爾肉牛，其中有大有小、有老有少。丁老板平時(shí)還做其他生意，于是便請(qǐng)來(lái)他的親哥哥幫著放牛。
這幾天天氣不錯(cuò)，有空我也會(huì)趕著自家的小尾寒羊出門(mén)溜達(dá)。由于都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親，沒(méi)事老愛(ài)湊在一起聊天，就在昨天下午，我向丁老板的親哥哥咨詢了一件事：像你們這樣養(yǎng)牛，養(yǎng)100頭肉牛，1年能有多少純收入呢？丁老板的親哥哥沉思片刻，隨即講出實(shí)情。
以下皆來(lái)自丁老板親哥哥（我們這里把他稱呼為老丁）的真實(shí)養(yǎng)牛經(jīng)驗(yàn)分享。
首先，養(yǎng)100頭西門(mén)塔爾肉牛，光前期的投入成本就是一筆巨大開(kāi)支。如果沒(méi)有富裕的家底，也無(wú)法從銀行貸款，一次性養(yǎng)這么多牛的雄心壯志很快就會(huì)被磨滅，因?yàn)轲B(yǎng)牛需要的投入資金太過(guò)龐大，養(yǎng)之前一定要三思而后行，規(guī)劃好方方面面。對(duì)于具體的養(yǎng)牛成本一時(shí)半會(huì)也無(wú)法給出詳細(xì)數(shù)字，反正養(yǎng)100頭西門(mén)塔爾肉牛，沒(méi)個(gè)300萬(wàn)左右的資金，想都不要想。
其次，這100頭肉牛當(dāng)中，必定包含了牛犢、育成牛、繁殖母牛、種公牛、騸牛、淘汰牛這幾類性別和大小不同的各式各樣的牛。這些類型的牛產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益差別很大，因此必須要搞清楚這100頭肉牛當(dāng)中不同類型的牛所占比例。還有，像我們這樣有地方放牧，多多少少都能節(jié)約一筆養(yǎng)殖成本，如果純?nèi)︷B(yǎng)，每天的牧草飼料錢(qián)不是一筆小數(shù)目。
再次，養(yǎng)牛獲利的方式有所不同，純收入也千差萬(wàn)別。正常來(lái)講，自繁自育是比較好的一種獲利方式。我們把母牛生的公牛犢進(jìn)行短期強(qiáng)度育肥，把母牛生的母牛犢品相較好的留作種用擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，品種較差的短期育肥后直接出售，這樣就能做到養(yǎng)牛效益最大化。當(dāng)然牛的數(shù)量多了，牛糞也是一筆收入，雖然不多，但“蚊子也是肉”，起碼能補(bǔ)貼一點(diǎn)草料錢(qián)。
最后，母牛產(chǎn)犢率和牛犢成活率是衡量養(yǎng)牛純收入的重要指標(biāo)。西門(mén)塔爾母牛的妊娠期大概在280天左右，一般來(lái)說(shuō)一年一胎沒(méi)啥問(wèn)題，但有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)“漏配、假配”現(xiàn)象，因此10頭繁殖母牛，如果1年能產(chǎn)8頭以上小牛犢都算正常。初生牛犢也不可能達(dá)到100%成活率，較高飼養(yǎng)條件下，能達(dá)到90%的成活率就已經(jīng)很不錯(cuò)。
當(dāng)我們了解清楚這些情況之后，養(yǎng)100頭西門(mén)塔爾肉牛1年的純收入也就顯而易見(jiàn)了。
假設(shè)這100頭西門(mén)塔爾肉牛當(dāng)中，繁殖母牛占50頭，牛犢占30頭，剩余20頭為淘汰牛、種公牛、騸牛的綜合，采用半圈養(yǎng)半放牧的模式養(yǎng)殖，來(lái)大概看下1年的純收入。50頭繁殖母牛1年能生產(chǎn)40頭左右的小牛犢，3～4月齡的小牛犢價(jià)格為10000元左右，牛犢毛收入400000元；如果30頭牛犢15公15母，母牛犢留著繁殖用，公牛犢育肥后有250000元毛收入；剩余的20頭牛，種公牛留著和母?！罢剳賽?ài)”，出售淘汰牛和騸牛，大概有230000元左右毛收入。我們把這幾樣毛收入合計(jì)下：400000+250000+230000=880000元。再加上牛糞的收入，滿打滿算，100頭西門(mén)塔爾肉牛1年能有900000元毛收入。
要說(shuō)純收入，那就要減去牧草飼料、人工水電、防疫藥品等等各項(xiàng)開(kāi)支。最直接的算法就是毛收入減半，由于我們是半圈養(yǎng)半放養(yǎng)，實(shí)際純利潤(rùn)要稍微高一些。那么100頭西門(mén)塔爾肉牛1年的最終真實(shí)純收入大約為900000－400000=500000元。
從老丁的真實(shí)養(yǎng)牛經(jīng)驗(yàn)分享當(dāng)中，我們不難看出：按照老丁的“養(yǎng)牛經(jīng)”，養(yǎng)100頭西門(mén)塔爾肉牛，1年的純收入大概在50萬(wàn)左右。當(dāng)然要做到年純收入50萬(wàn)，這兩個(gè)先決條件缺一不可：一是牛價(jià)穩(wěn)定在當(dāng)前價(jià)位；二是牛群不能發(fā)生嚴(yán)重疾病（最怕大規(guī)模傳染?。?。最后，希望所有的養(yǎng)牛人都能延續(xù)當(dāng)下好運(yùn)氣，收入滿滿。
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