鴕鳥(niǎo)是世界上最大的鳥(niǎo)類(lèi)，但它不具備飛翔技能。近些年人工飼養(yǎng)的鴕鳥(niǎo)遍布全國(guó)各地，筆者所在的大西北河西走廊地區(qū)就有專(zhuān)門(mén)的鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖基地，每年都能為養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)豐厚的利潤(rùn)。鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖技術(shù)大體分為以下5個(gè)步驟：
1.修建鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖鳥(niǎo)舍。鴕鳥(niǎo)舍由育雛舍和種鳥(niǎo)舍組成。1間育雛舍的面積30平方米，可以育雛30只。種鳥(niǎo)舍一般以3只為1小組，面積10平方米以上，高度2.5～3米，記得大門(mén)要寬，方便鴕鳥(niǎo)出入，還要預(yù)留排氣孔。鳥(niǎo)舍外要修建一個(gè)供鴕鳥(niǎo)運(yùn)動(dòng)的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積是鳥(niǎo)舍面積的2.5～3倍。
2.鴕鳥(niǎo)育雛期飼養(yǎng)管理。鴕鳥(niǎo)由鴕鳥(niǎo)蛋孵化而成，0～3月齡是鴕鳥(niǎo)的育雛期。剛出殼2～3天的鴕鳥(niǎo)就可以給它們飲水，記得在水里添加0.01%的高錳酸鉀。飲水2個(gè)小時(shí)后給它們喂食，新鮮的青草、菜葉、熟雞蛋切碎都能當(dāng)作雛鳥(niǎo)的開(kāi)口料。雛鳥(niǎo)飼喂要遵循“勤添少喂”的原則，等7天之后就可以飼喂全價(jià)顆粒飼料。
3.育成鴕鳥(niǎo)的飼養(yǎng)管理。4～6月齡是鴕鳥(niǎo)的育成期，這時(shí)候它們已經(jīng)能適應(yīng)外界的自然環(huán)境，也具備了一定的抗病能力。每天的日糧應(yīng)根據(jù)育成期鴕鳥(niǎo)營(yíng)養(yǎng)需求合理配制，尤其是日糧中的鈣磷比例要均衡。當(dāng)然，如果條件允許也可以放牧飼養(yǎng)，但要注意防止丟失，還要適量補(bǔ)充精飼料。鴕鳥(niǎo)喜歡沙子，只要有空它們就會(huì)用沙子來(lái)清潔體表的寄生蟲(chóng)，因此在鳥(niǎo)舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)要墊一層15～20厘米厚的細(xì)沙。
4.產(chǎn)蛋鴕鳥(niǎo)的飼養(yǎng)管理。產(chǎn)蛋期的鴕鳥(niǎo)要定時(shí)、定量、分群飼喂。1只產(chǎn)蛋期的雌性鴕鳥(niǎo)，1天飼喂3次為宜，飼喂的時(shí)候要先喂粗飼料，后喂精飼料。粗飼料飼喂量1只每天10斤以上，精飼料飼喂量1只每天3斤左右，產(chǎn)蛋期的鴕鳥(niǎo)要保持不胖不瘦的標(biāo)準(zhǔn)身材，這樣有利于提高產(chǎn)蛋量。鴕鳥(niǎo)在產(chǎn)蛋前1個(gè)月要進(jìn)行配偶分群飼養(yǎng)，正常標(biāo)準(zhǔn)是1只雄性鴕鳥(niǎo)和3只雌性鴕鳥(niǎo)為一個(gè)小群。
由于鴕鳥(niǎo)屬于大體型鳥(niǎo)類(lèi)，要給它們留足運(yùn)動(dòng)空間，也能有效提高產(chǎn)蛋的效率。另外為了保證雌性鴕鳥(niǎo)良好的產(chǎn)蛋性能，每年要進(jìn)行一次強(qiáng)制休產(chǎn)，休產(chǎn)期大概在11月份到來(lái)年的1月份，記得休產(chǎn)雌性鴕鳥(niǎo)要和雄性鴕鳥(niǎo)分開(kāi)來(lái)飼養(yǎng)。
5.相關(guān)疾病的預(yù)防治療。
鴕鳥(niǎo)常見(jiàn)的疾病有新城疫、禽流感、痢疾、支氣管炎、大腸桿菌病等等，尤其是雛鳥(niǎo)階段身體抵抗能力差，很容易患病。對(duì)于常見(jiàn)的幾樣傳染病，在雛鳥(niǎo)2月齡時(shí)可以視情況進(jìn)行疫苗接種。平日保持鳥(niǎo)舍干凈清潔通風(fēng)，鳥(niǎo)舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)每周一次徹底消毒，都能起到提前預(yù)防鴕鳥(niǎo)各種疾病的作用。
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