中文字幕理论片,69视频免费在线观看,亚洲成人app,国产1级毛片,刘涛最大尺度戏视频,欧美亚洲美女视频,2021韩国美女仙女屋vip视频

    俗話(huà)說(shuō)“人生有三苦，撐船打鐵賣(mài)豆腐?！边@句老話(huà)說(shuō)出了打鐵這個(gè)行業(yè)的艱辛。整天和煙煤、鐵塊、農(nóng)具、錘頭打交道，其中酸甜苦辣鐵匠自有心知。鐵匠這行和礦工差不多，都是“不養(yǎng)老不養(yǎng)少”的行當(dāng)——老了拎不動(dòng)八磅油錘、年輕了沒(méi)有長(zhǎng)勁；又臟又辛苦賺的都是汗錢(qián)。能堅(jiān)持下來(lái)的也就是些老兄弟、爺們組合。

    盡管一些鐵匠師傅自嘲干的是“下腳流”的活計(jì)，但在他們祖師爺太上老君那里，打鐵這一行可是“道可道非常道”神圣職業(yè)。

　　據(jù)說(shuō)太上老君有三大弟子：窯匠、鐵匠、道士。道士講究“入世”修行，和窯匠、鐵匠的摶土為器、冶鐵為具的“修煉”有著異曲同工之妙；鐵匠剛開(kāi)始干并沒(méi)有另立門(mén)戶(hù)，而是靠著師兄的窯火打鐵的，后來(lái)是怎樣另起爐灶成為一個(gè)行當(dāng)呢？臨沂沂水縣三十里集上一位鐵匠師傅說(shuō)了一個(gè)很有意思的故事。

　　太上老君和木匠祖師爺魯班爭(zhēng)論起誰(shuí)的行當(dāng)產(chǎn)生得早的。魯班說(shuō)，你說(shuō)你打鐵的早，那么你的風(fēng)箱是誰(shuí)做的？太上老君反唇相譏，你說(shuō)你們木匠早，那你們的錛鑿斧鋸是誰(shuí)做的！爭(zhēng)論的結(jié)果正如是“先有蛋還是先有雞”一樣，無(wú)從定論。雖沒(méi)論出長(zhǎng)短，可老君把這個(gè)事情記在心里，想著怎么樣也要為弟子掙個(gè)名分，好有一席之地賺錢(qián)吃飯。

　　后來(lái)皇帝邀請(qǐng)能工巧匠們給修繕一下金鑾殿，老君也領(lǐng)著徒弟們來(lái)了。在工地上修起簡(jiǎn)易爐灶，打造一應(yīng)工具。宮殿蓋好后，趁皇帝論功行賞之際，老君向皇帝啟奏，訴告辛苦，無(wú)非是想幫助徒弟們要點(diǎn)功名?？墒窃谂f社會(huì)手藝人都是三教九流者，被世人所瞧不起。

　　皇帝沉吟半響，實(shí)在沒(méi)法封賞幾個(gè)工匠個(gè)一官半職的，但不能抹老君的臉，便隨口應(yīng)到：啊，金鑾殿上尚且有你們修爐支灶的權(quán)利，今后爾等到什么地方都可以起爐營(yíng)造，何地都有你們?nèi)∮萌F锨土的權(quán)利，地方一概不得干涉！憑皇帝的一句話(huà)，鐵匠到哪里都可以隨地起爐，雖然地位卑賤但因沾了金口玉言的光彩，這一行也成為“下角流”的老大，和尚、道士、 姑子、叫街的（一種乞討形式）都要尊鐵匠為老大哥。

　　舊社會(huì)，手藝人講究師從門(mén)派，要是想自己?jiǎn)胃?，必須得?jīng)過(guò)老師授業(yè)，經(jīng)過(guò)幾年乃至十幾年寒暑易節(jié)，經(jīng)過(guò)師傅考驗(yàn)后，才能出徒，有了自立門(mén)戶(hù)的權(quán)利，否則同行或者其他行當(dāng)?shù)纳馊藭?huì)以種種方式刁難，故意制造麻煩。因此自學(xué)成才者很難生存，“師出有名”十分重要。

　　如今隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化、農(nóng)村城鎮(zhèn)化的發(fā)展，鐵匠已經(jīng)越來(lái)越少了。直接原因是年輕人沒(méi)有一個(gè)愿意干這個(gè)埋汰行當(dāng)?shù)?，?jiān)持下來(lái)的一般是父子或兄弟組合，也有夫妻搭檔的。從前甚至有三人合伙打鐵： 一個(gè)拉風(fēng)箱，一個(gè)打響錘或者叫領(lǐng)錘子的，一個(gè)打下錘的。東北打鐵匠三個(gè)人時(shí)，一般拉火（拉風(fēng)箱） 的是師傅；兩個(gè)人的，打領(lǐng)錘子的是師傅。

　　沂水縣城北松峰集鐵匠武傳法2013年時(shí)58歲，14開(kāi)始打鐵至今44年了，文化大革命期間退學(xué)了，如今和兒子干，可是兒子前幾個(gè)月買(mǎi)了個(gè)運(yùn)輸車(chē)，一天能賺三四百元錢(qián)，外出攬工程不得閑，眼看就湊不齊班子來(lái)了，老武既為兒子驕傲，也為自己的生意暗自神傷。

    農(nóng)歷2013年11月20日，冬至節(jié)這天，武師傅九點(diǎn)多來(lái)到集上，但猶豫著沒(méi)支爐，上幾個(gè)集他就沒(méi)來(lái)，今天來(lái)就是看看一些在外打工的回來(lái)了，興許要趁著閑空拾掇拾掇農(nóng)具。眼見(jiàn)還沒(méi)上人，兒子也還沒(méi)來(lái)，他燒了點(diǎn)碎葉子烤火。過(guò)一會(huì)兒兒子來(lái)了，帶給他一個(gè)不知是好是壞的消息：一個(gè)工地要用運(yùn)輸車(chē)，需要上午12點(diǎn)就收攤回家。老武一聽(tīng)，既高興又不滿(mǎn)的嚷嚷：那你早說(shuō)哇，咱今天就不出來(lái)了！兒子不語(yǔ)，只是嬉嬉地笑著。

　　一位趕集的一看武師傅在這里，大聲埋怨：你早說(shuō)來(lái)哇，我就不用將頭拿到別的集上去“鋼”了。眼見(jiàn)許多人圍上來(lái)說(shuō)要回家拿家什要老武修理，老武才下定決心支爐干一上午，但就有可能耽誤兒子賺錢(qián)了，兒子賺錢(qián)又輕快又干凈，打鐵是沒(méi)法比的，不干不行，干又牽累兒子，因此老武很郁悶?！?/span>

  　見(jiàn)父親開(kāi)始支爐，兒子和泥給父親打下手。支爐是技術(shù)活，支好了，不僅好燒，并且能省碳。從前打一把家什幾毛錢(qián)，一直漲到現(xiàn)在的七八塊，成本高了、消費(fèi)高了，有時(shí)候在鐵匠這里修理件家什，還不如買(mǎi)新的劃算，所以降低打鐵成本的消耗才能賺錢(qián)。

　　打鐵有打熟鐵、紅鐵之分。“熟鐵”也叫熟火，是鐵燒得發(fā)白快熔化流淌了，便于鐵和鋼膠結(jié)在一起；而紅鐵僅是燒得變紅，主要為了退火，有利于在捶打中塑性變形。打鐵要趁燒得赤白 "冒漿"時(shí)抓緊捶打，否則 鋼和鐵就不容易貼合；熟火要快打，紅鐵可緊可慢。

　　打鐵要用“鋼”“滲”“拍”等工藝。比如洋鎬頭鈍了，可加熱后抻長(zhǎng)一些， 或者是再加上一塊鋼頭延長(zhǎng)一下；新買(mǎi)的鐵锨刃口不鋒利，也可燒紅了捶打捶打， 這叫“拍”。

　　拿鋼片貼在镢頭面上，燒成熟火后趁熱捶打黏合， 這叫“鋼”，此法既保持了鐵的柔性，也有鋼的韌勁，用起來(lái)不易卷刃、折斷，可謂文武兼濟(jì)；如果鋤頭磨薄了，可將鋼片燒得蠟樣幾近熔化，趁熱涂抹在同樣紅熱的鋤面上，刀體既增加厚度 又獲得鋼性，這叫“滲”。

　　武師傅的兒子說(shuō)，“鋼”所用的“貼鋼法”始于西漢時(shí)期。還有種“夾鋼法”，就是將鐵坯劈開(kāi)，當(dāng)中夾上鋼片鍛打，菜刀就是這個(gè)工藝制作的，因?yàn)橛貌说毒陀玫度羞@一塊，所以才 有了“好鋼用在刀刃上”的俗語(yǔ)。當(dāng)器物捶打成型之后，再用兩人拉的大銼開(kāi)刃子，然后濺火。鋼濺火后硬而脆，而鐵濺不上火，因而貼鋼的、純鋼的器物濺火程度都不一樣。貼鋼的镢頭可以放在水里多濺些，而純鋼 的洋鎬只能站在一扁指深的水里濺火。有人打出來(lái)的鐵器卷刃，有的發(fā)脆容易折斷，有的人做 得卻軟硬適中很好用，這關(guān)鍵在于對(duì)器物材料性質(zhì)、濺火技巧的掌握。因此打鐵一要看鐵性、懂得鐵的脾氣，二要掌握火候，好比炒菜做飯。

　　“鋼”镢頭時(shí)，一般將镢頭刃口兩側(cè)折一個(gè)角到镢頭背上，形成一個(gè)梯形的“扣”。有的師傅將要貼的鋼片放在這個(gè)扣里。而牛師傅貼鋼時(shí)，不把鋼片放在扣里，而是"被"在后面。燒煉之前鏟一鏟黃 土放在鋼片上，避免煅燒時(shí)黏上碳渣，從科學(xué)角度講也隔絕了碳元素滲入鋼片，避免變性。打鐵現(xiàn)場(chǎng)除了能體驗(yàn)“爐火照天地、紅星亂紫煙”的動(dòng)人氣魄，也能欣賞到錘子疾風(fēng)驟雨、珠落銀盤(pán)、淺唱低吟的和諧與曼妙。

　　而鐵匠們知道，每一錘都有它的落腳、力度，什么時(shí)候下錘、打什么地方、用多大力氣、急打還是慢打。師傅憑一把小錘子，用不同頻率的敲擊、不一樣的落點(diǎn)，引領(lǐng)、指導(dǎo)大錘的路數(shù)，這為“叫點(diǎn)”；徒弟輪大錘“打下錘”，不用言語(yǔ)，僅憑錘 音就知道師傅的要求，就能在嘈雜中自如交流，這就是“聽(tīng)錘聽(tīng)下音”。而利用空氣錘打鐵，除了機(jī)械單調(diào)的嘈雜外，一點(diǎn)也沒(méi)有人工鐵錘敲擊聲的鏗鏘韻味。

　　打鐵是不養(yǎng)老不養(yǎng)少的行當(dāng)?！澳暇┑奖本?，從沒(méi)見(jiàn)鐵匠來(lái)點(diǎn)燈”、“鐵匠冒冒煙，頂上木匠干半天，鐵匠干一天，不如錫匠粘一粘”，從這些順口溜里都能讓人體味到鐵匠的不易。（圖/文 閆方勇）