對(duì)酒當(dāng)歌
編輯‖金浩
酒文化是中華民族飲食文化的-個(gè)重要組成部分。酒是人類最古老的食物之一，它的歷史幾乎是與人類文化史一道開始的。自從酒出現(xiàn)之后，作為一種物質(zhì)文化，酒的形態(tài)多種多樣，其發(fā)展歷程與經(jīng)濟(jì)發(fā)展史同步，而酒又不僅僅是一種食物，它還具有精神文化價(jià)值。作為一種精神文化它體現(xiàn)在社會(huì)政治生活、文學(xué)藝術(shù)乃至人的人生態(tài)度、審美情趣等諸多方面。在這個(gè)意義上講，飲酒不是就飲酒而飲酒，它也是在飲文化。
曹操曰：對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何！
李白曰：人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月。又曰：且樂生前一杯酒，何須身后千載名？還曰：風(fēng)吹柳花滿店香，吳姬壓酒喚客嘗。
杜甫曰：李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠。又曰：白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)。還曰：艱難苦恨繁霜鬢，潦倒新停濁酒杯。
白居易曰：綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？
王維曰：勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人。又曰：新豐美酒斗十千，咸陽游俠多少年。還曰：相逢意氣為君飲，系馬高樓垂柳邊。
蘇軾曰：酒酣胸膽尚開張。鬢微霜，又何妨？又曰：明月幾時(shí)有，把酒問青天？還曰：數(shù)畝荒園留我住，半瓶濁酒待君溫。
李清照曰：東籬把酒黃昏后，有暗香盈袖。又曰：三杯兩盞淡酒，怎敵他，晚來風(fēng)急！還曰：斷香殘酒情懷惡，西風(fēng)催襯梧桐落。
陸游曰：莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。
辛棄疾曰：醉里挑燈看劍，夢回吹角連營。
晏殊曰：一曲新詞酒一杯，去年天氣舊亭臺(tái)。
當(dāng)代詩人艾青曰：她是可愛的，具有火的性格，水的外形，她是歡樂的精靈；哪兒有喜慶，就有她光臨，她真是會(huì)逗，能讓你說真話，掏出你的心，她會(huì)使你，忘掉痛苦，喜氣盈盈，喝吧，為了勝利；喝吧，為了友誼；喝吧，為了愛情，你可要當(dāng)心，在你高興的時(shí)候，她會(huì)偷走你的理性，不要以為她是水，能撲滅你的煩憂，她是倒在火上的油，會(huì)使聰明的更聰明，會(huì)使愚蠢的更愚蠢。
遼寧詩人李金平老師慷概激昂地朗讀：“當(dāng)代詩人艾青說，你有水的形態(tài)，卻有火的性格；古代詩人蘇軾說，明月幾時(shí)有，把酒問青天，華夏五千年文明史，一壺濁酒風(fēng)塵煙雨，講述人間多少悲歡離愁，酒啊酒，大江東去滄海橫流，千古英雄萬代豪杰，哪里是你的驛站，哪里是你的源頭。
李白斗酒，留下詩篇百首；貴妃醉酒，寫下千古風(fēng)流；荊軻飲酒，壯士一去不回頭；武松貪酒，打虎英名蓋九州；李玉和臨行喝媽一碗酒，渾身是膽雄赳赳；楊子榮深入虎穴一碗酒，甘灑熱血寫春秋。一杯酒，曾點(diǎn)燃一位偉人的絲絲離愁。問訊吳剛何所有，吳剛捧出桂花酒，楊柳輕飏直上重霄九。
酒是詩人夢中的相思豆，酒是畫家筆下的月如鉤，酒是浪
子一條，尋找家園的小路，酒是游子一葉，靠近彼岸的小舟，酒是故鄉(xiāng)淡淡的炊煙，是縷縷的鄉(xiāng)愁，酒是故鄉(xiāng)清清的小河，是涓涓的熱流，酒是寒冬的炭火，酒是水中的明月，酒是靈感的啟明星，酒是激情的火山口。 舉杯邀明月，與青山綠水同醉，與朋友干杯，友誼跟著感覺走。喝一杯壯行的酒，壯志未酬誓不休；喝一口交杯酒，地老天荒手牽手；喝一杯離別的酒，千言萬語在心頭；喝一口重逢的酒，歲月無痕再回首。一杯酒詩一首，兩杯酒話春秋，三杯酒情誼厚，四杯酒熱淚流，酒逢知己千杯少，天涯海角任神游，今夜舉杯邀明月，千里嬋娟人長久?！?/span>
酒是人類生活中的主要飲料之一。中國制酒歷史源遠(yuǎn)流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽(yù)中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時(shí)代，中國人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。酒滲透于整個(gè)中華五千年的文明史中，從文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作、文化娛樂到飲食烹飪、養(yǎng)生保健等各方面在中國人生活中都占有重要的位置。
聯(lián)系客服
