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攝取蛋白質(zhì)的渠道很多，午餐通常不喝牛奶不吃雞蛋，那就來點豆制品吧。豆腐絲是味道很好的原材料，有了它，不僅有了營養(yǎng)的保障，更重要的是，一餐飯，分分鐘可以做好，特別省事兒。

拌三絲

原料：

黃瓜1根

胡蘿卜一根

豆腐絲一小把

蔥絲適量

鹽適量

香油足量

生抽適量

米醋適量

制作過程：

1、豆腐絲提前用水泡。如果特別咸的豆腐絲，還需要換兩次水。胡蘿卜洗凈、削皮、擦絲。鍋里水燒開，倒胡蘿卜絲進(jìn)去焯熟。放冷水盆里冷卻，控干水分。

2、黃瓜洗凈、削皮、擦絲。豆腐絲從水里撈出來控干水分，與控干水分的胡蘿卜絲和蔥絲放在盆里拌勻。先倒香油，拌勻。再撒鹽、生抽、米醋。拌勻后咸淡適中即可裝盤。

3、味道好極了！啥都不說了，開始享受吧！炎炎夏日有這么一盤菜，美極了！

生活如此美好！讓我們一起來享受它！