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蒜茸油麥菜是水滴非常喜歡吃的一道菜。前提是，一定要買到鮮嫩的油麥菜，如果買到葉子特別大，顏色發(fā)黃發(fā)灰的油麥菜，本身的清甜味就已經(jīng)沒有了，怎么做都不會好吃。

今天水滴換了一種做油麥菜的方法，居然超級好吃。

蒜茸油麥菜

原料：

嫩油麥菜一大把

蒜蓉一小碟

鹽適量

十三香適量

制作過程：

1、油麥菜洗干凈，用手扭成段。

2、電餅鐺預(yù)熱（您沒有看錯，的確是用電餅鐺炒油麥菜）

3、預(yù)熱好的電餅鐺里倒入適量植物油，倒入蒜蓉，用木鏟子扒拉出香味，然后把油麥菜倒進(jìn)電餅鐺，用筷子和木鏟子共同翻炒。放入適量鹽和十三香。入味既可出鍋。

鮮嫩入味的蒜蓉油麥菜出鍋了。用電餅鐺做出來的油麥菜出的湯被電餅鐺快速烘干，油麥菜則脆嫩無比，特別美味。

如此簡單，趕快試試吧！

生活如此美好！讓我們一起來享受它！