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杏仁芝士雞排
 
原料：雞腿肉兩個、奶酪適量、杏仁適量、蛋黃一個、橄欖油、黑胡椒粉適量、鹽適量
做法：
1、將雞腿肉去骨后，切成兩片
2、再將奶酪切碎備用
3、將杏仁放進保鮮袋里用搟面杖搟碎
4、把碎奶酪倒進杏仁碎里
5、再加上一個蛋黃進去
6、一起攪拌均勻成杏仁芝士糊
7、雞肉中放少量的鹽和黑胡椒拌勻腌上一會
8、將腌好的雞肉放進電餅鐺（也可用煎鍋）里，刷上少許橄欖油，煎至兩面焦黃
9、煎好的雞肉放在錫紙上（用啞光色的那面）
10、上面再鋪上杏仁芝士糊
11、烤箱170度，上下火，烤10分鐘左右即可
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