細(xì)膩的南瓜濃湯，搭配干香的杏仁、核桃，以及軟糯的黑棗，各種口感交織在一起，不但味道更豐富，營(yíng)養(yǎng)也更全面。
被取掉南瓜肉的南瓜外殼，用來(lái)做盛器，十分小巧迷人，不但不浪費(fèi)，而且還為菜品帶來(lái)了獨(dú)特的外觀，讓人更有食欲。
--------------------------------------------原盅奶油南瓜濃湯--------------------------------------------------
濃湯原料：小南瓜1個(gè)、洋蔥適量、胡蘿卜適量、芹菜適量
配料：蘆筍2根、杏仁5個(gè)、核桃1顆、無(wú)籽黑棗2顆
調(diào)料：淡奶油30克、高湯1小碗、食鹽1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
步驟：
1：濃湯原料圖：小南瓜、洋蔥、胡蘿卜、芹菜。（洋蔥、芹菜、胡蘿卜分別切成末）
2：配料圖：蘆筍、杏仁、核桃、黑棗。
3：調(diào)料圖：淡奶油、食鹽、胡椒粉。
4：小南瓜洗凈完殼，在頂部切下一小塊，（后面用來(lái)做蓋子），然后掏空中間的南瓜籽。
5：用勺子柄順著南瓜轉(zhuǎn)圈，取下南瓜肉。
6：把南瓜外殼上鍋蒸熟備用。
7：鍋中下入黃油融化。
8：下入洋蔥磨、胡蘿卜末、芹菜末，炒出香味，至蔬菜末變軟。
9：倒入高湯，加入南瓜肉，蓋上蓋子，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮至南瓜軟爛。
10：在煮南瓜的時(shí)候把核桃剝好，入烤箱烤香，黑棗切成小塊，杏仁備好。
11：鍋里煮好的食材稍微冷卻，倒入料理機(jī)里攪拌成南瓜糊。
12：重新倒回鍋中，下入鹽、胡椒粉、淡奶油進(jìn)行調(diào)味。
13：攪拌均勻，小火煮開(kāi)即可。
14：煮好的奶油南瓜濃湯盛入蒸熟的“南瓜碗”里，把蘆筍焯水至斷生擺入盤(pán)中，然后配著各種干果一起食用。
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