蒜蓉粉絲娃娃菜
大魚大肉吃多了，那么吃點(diǎn)清淡的吧。很多人吃青菜覺(jué)得寡淡無(wú)味，那么試試這個(gè)蒜蓉粉絲蒸白菜吧，很好吃哦，粉絲蒸完很入味 娃娃菜帶有清甜，真有點(diǎn)蒜蓉開(kāi)邊蝦的味道喲，嘿嘿！
準(zhǔn)備用料
主料：娃娃菜 2顆 大蒜 10顆 粉絲 1小包
輔料：油、鹽、生抽、香油、海鮮粉、胡椒粉、白砂糖、剁椒 適量
小貼士
白菜燙過(guò)之后可以用冷水沖一下 用手把水分?jǐn)D干
做法步驟來(lái)了
1、蒜切末 粉絲用溫水泡軟 不要泡的太厲害 娃娃菜洗凈蔥根部剖成8半，不要讓葉子散了
2、鍋里放水 放入一勺鹽 一勺油 將娃娃菜煮一下 煮軟呈半透明狀 撈出瀝干水最好用手把水捏掉 備用
3、熱鍋 倒入山茶籽油 橄欖油也可以 食用油也OK 山茶籽油和橄欖油可以多放一些 食用油少放點(diǎn) 倒入一半蒜末小火炒至金黃
4、倒入剩下的一半蒜末的碗中 加一小勺鹽一小勺白砂糖 一勺海鮮粉或者雞精 一點(diǎn)胡椒粉 拌勻備用
5、泡軟的粉絲鋪在盤底 燙好的娃娃菜擺在粉絲上
6、上面再放少許粉絲裝飾 均勻撒上蒜末油 加適量剁椒
7、鍋上汽后 放入 大火蒸7-10分鐘
8、出鍋 淋上生抽和香油即可，也可以撒點(diǎn)香蔥哦
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