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蝦仁炒西蘭花
 
 
 

食材明細

  • 胡蘿卜 一根
  • 蒜籽 二十個
  • 一段
  • 一塊
  • 一茶匙
  • 胡椒 一茶匙
  • 雞精 一茶匙

制作步驟

  • 1.原料圖。
  • 2.西蘭花切小朵,胡蘿卜切片。燒開水先把西蘭花焯水,5成熟放入胡蘿卜燙一下,瀝干。
  • 3.蒜拍散,不要用力。蔥切段,姜切片。
  • 4.鍋里放橄欖油,把蔥姜蒜炒香,放入蝦仁炒打卷。
  • 5.放入西蘭花和胡蘿卜。鹽,胡椒粉,大火炒均勻。西蘭花會出水,炒到微干并且入味。
  • 6.臨出鍋放入雞精少許即可。
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