近些年，隨著健康理念的普及，越來越多的人重視體檢了。但是有不少人做完血脂檢查后，面對(duì)著化驗(yàn)單上高高低低的指標(biāo)，卻并不清楚其含義。
根據(jù)國(guó)家心血管病中心統(tǒng)計(jì)顯示，2019年我國(guó)血脂異常人數(shù)已超4億，血脂異常不僅對(duì)老年人有危害，同時(shí)也逐步危險(xiǎn)到了中青年人群的健康。
血脂管理和控制是心血管疾病預(yù)防的重中之重，我國(guó)這么龐大的血脂異常群體，其中能把血脂管理好的人很少。
很多人抽血驗(yàn)完血脂后，看到自己的低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）偏高，他們對(duì)低密度脂蛋白的了解停留于，“這個(gè)指標(biāo)需要越低越好”這樣的層面，卻并不清楚該指標(biāo)偏高后會(huì)帶來的危害，以及相關(guān)的解決措施。
不了解低密度脂蛋白升高的原因和解決方法，然后一味開始吃素，吃水煮菜，這對(duì)我們的血脂健康并沒有好處。
我是首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師夏萌，今天我就帶著大家從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度，合理看待低密度脂蛋白升高這一問題，以及告訴大家應(yīng)該如何采取什么有效措施！
一、認(rèn)識(shí)低密度脂蛋白膽固醇的作用，弄清為何升高
血脂是血漿所含的脂類（脂質(zhì)）的總稱，主要包括甘油三酯和膽固醇，血脂在血液中常以脂蛋白的形式存在。
所以我們血脂化驗(yàn)單上的低密度脂蛋白膽固醇LDL-C，就是富含膽固醇的低密度脂蛋白。
人體內(nèi)的血脂，有一部分是通過我們吃進(jìn)去的，另一部分則是我們自己身體內(nèi)部產(chǎn)生的（主要是在肝臟）。
低密度脂蛋白的作用就是像一艘小船，把肝臟中合成的膽固醇、脂肪等運(yùn)送到身體各處組織，其中也包括血管內(nèi)膜組織，供一些組織的細(xì)胞修復(fù)使用。
如果沒有低密度脂蛋白，那么我們?nèi)梭w很有可能就會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良或貧血，因?yàn)槿鄙倭四懝檀?、脂肪轉(zhuǎn)運(yùn)到全身組織，可能會(huì)導(dǎo)致周圍組織營(yíng)養(yǎng)跟不上。
所以低密度脂蛋白膽固醇對(duì)人體很重要，不可缺少。
當(dāng)看到血脂化驗(yàn)單上低密度脂蛋白膽固醇指標(biāo)上打了↑，并不意味著立刻就需要用降脂藥。
低密度脂蛋白升高，應(yīng)該是肝臟合成的膽固醇較多，需要轉(zhuǎn)運(yùn)出去；或者是身體周圍組織對(duì)膽固醇的需求增加，需要更多的低密度脂蛋白來轉(zhuǎn)運(yùn)膽固醇。
當(dāng)我們?nèi)梭w細(xì)胞損傷嚴(yán)重，就需要低密度脂蛋白轉(zhuǎn)運(yùn)膽固醇，幫助人體修復(fù)。當(dāng)人體長(zhǎng)期運(yùn)動(dòng)時(shí)，細(xì)胞代謝變快，也需要膽固醇作為原材料合成。甚至壓力大時(shí)，也需要較多膽固醇。
二、低密度脂蛋白膽固醇是如何導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化？
低密度脂蛋白膽固醇，是為我們?nèi)梭w運(yùn)送膽固醇的，那它為什么又會(huì)被叫做“壞膽固醇”呢？
就低密度脂蛋白本身而言，對(duì)人體沒有好壞一說。
只是當(dāng)它收到來自肝臟需要轉(zhuǎn)運(yùn)的信號(hào)，或者身體組織需求的信號(hào)，它會(huì)轉(zhuǎn)運(yùn)大量膽固醇到身體組織，且不能回收。
對(duì)正常人來說，低密度脂蛋白升高，過多的膽固醇從肝臟中被運(yùn)送到身體各組織處，血漿中膽固醇含量很容易升高，但是這并不意血管就會(huì)堵塞，就會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化。
動(dòng)脈粥樣硬化——心腦血管疾病的危險(xiǎn)因素。
所謂動(dòng)脈粥樣硬化，是指血管像水管一樣，因?yàn)楦鞣N因素，水管會(huì)老化、有裂痕，水管壁會(huì)有水垢，同樣人體動(dòng)脈壁會(huì)變硬、失去彈性，脂質(zhì)堆積會(huì)形成斑塊附著在血管壁。
低密度脂蛋白很容易被氧化，一旦氧化，低密度脂蛋白的空間結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生變化，它就不再能為肝臟轉(zhuǎn)運(yùn)膽固醇了。氧化后的低密度脂蛋白會(huì)沉積在血管壁上，最終形成粥樣斑塊。
低密度脂蛋白被氧化的原因主要有：①吸煙、②熬夜、③常吃油炸、燒烤等食物、④炎癥反應(yīng)等導(dǎo)致人體內(nèi)自由基增多，引起低密度脂蛋白氧化等。
被氧化的低密度脂蛋白越來越多，就會(huì)導(dǎo)致血管越來越狹窄，很有可能發(fā)生血管狹窄事件。
過高的低密度脂蛋白，容易增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，其實(shí)是因?yàn)檫^多低密度脂蛋白，被氧化的概率也大，造成動(dòng)脈粥樣硬化的幾率也大。
三、保護(hù)心血管，增加抗氧化能力，遠(yuǎn)離動(dòng)脈粥樣硬化
正常人血脂化驗(yàn)單上低密度脂蛋白膽固醇LDL-C一般低于3.4mmol/L，高于3.4mmol/L則認(rèn)為需要采取措施。降低LDL-C是降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的主要干預(yù)目標(biāo)。
我們知道有害的不是低密度脂蛋白，而是被氧化的低密度脂蛋白。增加抗氧化能力，不讓低密度脂蛋白變性，那自然而然就可以保護(hù)人體心血管健康了。
所以當(dāng)?shù)兔芏戎鞍走^高時(shí)，很多醫(yī)生會(huì)說需要多吃新鮮果蔬菜，其實(shí)就是補(bǔ)充維生素C，增強(qiáng)人體抗氧化能力。
提到抗氧化，很多人肯定會(huì)想到維生素C，其實(shí)維生素A和維生素E、番茄紅素等也可以抗氧化。
柑橘類水果富含維生素C，同時(shí)綠葉菜、西藍(lán)花等蔬菜也含有，可多吃。
維生素A，多存在于動(dòng)物肝臟中，同時(shí)注意雖然胡蘿卜中的不含維生素A，但是其中的胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)為維生素A，所以也可以多吃。
補(bǔ)充維生素E，可吃各種干果，以及補(bǔ)充一些魚油等。
補(bǔ)充番茄紅素，可吃番茄、柿子、木瓜、芒果等。
要注意如果血脂檢查，發(fā)現(xiàn)低密度脂蛋白并沒有高于3.4，不代表就不存在動(dòng)脈粥樣硬化的情況。
如果存在吸煙的情況，即便血脂正常，也依然面臨動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)。煙草中的尼古丁，會(huì)增加低密度脂蛋白被氧化的概率，對(duì)血管任然存在著很大的威脅。
本篇文章給大家講解了低密度脂蛋白是如何危害到我們的心血管健康的，增加抗氧化能力，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化很有效。除了飲食可以增加抗氧化能力，戒煙、運(yùn)動(dòng)都是不錯(cuò)的方法。
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