農(nóng)民搞種植最怕的就是遇到蟲害，搞養(yǎng)殖的最怕的就是遇到病害。這各種植物/動(dòng)物病害一旦發(fā)生，嚴(yán)重可導(dǎo)致顆粒無收，輕則也要損失慘重。當(dāng)下有了農(nóng)藥，有了獸醫(yī)，對農(nóng)民來說病害不再那么讓人害怕了?？梢窃谝郧?，科學(xué)技術(shù)不發(fā)達(dá)的時(shí)候，作物/動(dòng)物發(fā)生病害那可是致命的，只要看到一些病害跡象，農(nóng)民就一陣后怕。
可最近農(nóng)村卻發(fā)生了個(gè)怪相，有種病害卻遭受瘋搶成了稀罕貨，搞得讓那些老農(nóng)民疑惑不解。那么接下來我們就來好好介紹下這種被人稀罕的病害吧。
大家好，這里是“農(nóng)看農(nóng)”，每天分享農(nóng)村新鮮事，探討農(nóng)村養(yǎng)殖/種植新項(xiàng)目，今天我們的主題是過去農(nóng)民看見就怕，如今卻成稀罕貨，5元一個(gè)，農(nóng)民：哪里還有。
農(nóng)民種植柚子、臍橙害怕紅蜘蛛，種植高粱害怕黑穗病，種植害怕稻瘟病，而種植玉米卻最怕玉米黑粉菌。這黑粉菌農(nóng)民見了就怕，每當(dāng)在玉米地當(dāng)中巡查看到有一絲黑粉菌依附在玉米上的時(shí)候，農(nóng)民們總是措不及手地將它弄掉，然后回家拿滅菌農(nóng)藥噴灑，害怕黑粉菌蔓延到其他玉米植株，禍害更多糧食。
黑粉菌因發(fā)生在玉米果穗上，故而被稱為玉米黑粉菌。玉米黑粉菌的病原是黑粉菌，其侵害玉米之后會(huì)形成一種酷似毒瘤形狀的孢子，會(huì)導(dǎo)致玉米果穗生長畸形，農(nóng)民收成減少。在過去很長一段時(shí)間，黑粉菌是危害玉米種植的主要病害，這種病害的發(fā)病率可達(dá)到80%以上，對玉米禍害程度最高可致玉米減產(chǎn)30%。不過隨著我國科學(xué)技術(shù)發(fā)展，對于防止黑粉菌病發(fā)生又頗具成效，如今在我國已很少聽說大規(guī)模的黑粉菌病害發(fā)生。
然而一種讓農(nóng)民不可思議的事情卻隨之發(fā)生了，這種黑粉菌成了吃貨們追捧的美味，成了稀罕貨。一個(gè)種植玉米的農(nóng)民毫不夸張地告訴筆者，僅這兩年來有不少人向他詢問地里是否有長黑粉菌，并表示愿意以5元錢一個(gè)的價(jià)錢向其購買。
筆者了解到，這種黑粉菌與其他病害有個(gè)很大的區(qū)別，黑粉菌在幼嫩時(shí)期可供食用、藥用，還有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。生長在玉米植株上的黑粉菌剝下來就能直接吃，味道甘甜，并且營養(yǎng)豐富，是當(dāng)下農(nóng)村非常流行的一種野味。另外在藥用上，《新華本草綱要》記載為玉米黑霉、棒子包(遼寧)，《植物名實(shí)圖考》將其記載為稔頭，均表示黑粉菌具有益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)氣安神，補(bǔ)中解毒。
近代科學(xué)研究證實(shí)黑粉菌在培養(yǎng)液中含有谷氨酸、賴氨酸、丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、組氨酸等16種氨基酸。這黑粉菌在農(nóng)村地區(qū)興起之后，價(jià)格賣到5元一個(gè)，農(nóng)民們紛紛表示哪里還有呢?，F(xiàn)如今玉米作物發(fā)生黑粉菌概率不高，卻有如此好的行情，不禁讓農(nóng)民感到后悔，種植玉米還不如讓其發(fā)生黑粉菌，還能賺得更多呢。
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