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街角小吃生意火爆,地方特色“切糕”一份2元,外焦里嫩特好吃



街頭轉(zhuǎn)角一個簡易的地攤,游客行人圍觀購買。生意如此火爆到底是賣啥呢。這是一對母子擺的小吃攤,兩人忙活個不停。他們賣的是本地菜頭果,手工制作的。經(jīng)過簡單的加工特別的香,外地人來都會特意過來吃上一份。

路過的人也停下來觀看,生意很火爆。據(jù)擺攤的大媽說他們這里擺攤已經(jīng)十幾年,算老字號了。這些菜頭果都是自己親自做的,外地人很少吃過都會聞名來吃一份。我們一直都是賣2元一份,沒漲過價。

大媽的兒子正在拿剛做好的小吃給客戶,客戶正要付錢。其實(shí)很多人說臟,但是我們是了好幾年不一樣這樣健康活著嗎?白色的果油炸過變成金黃色,外焦里嫩的香。

這些就是手工做的大塊菜頭果,也叫蘿卜果。本來是一整塊,為了方便售賣就切成長方形的塊狀。

現(xiàn)炸“切糕"剛出爐的很香,可惜要吃還要等了,這些都被客人下單了。

油炸之后的美味就是這樣,一份2塊錢。管飽是不行的,但是嘗鮮確實(shí)不錯,而且吃多容易上火。路過的購買一般也就買一份而已。這是我們這的地道小吃。


一位大爺正在享受美食,一份兩塊錢對大爺來說是很實(shí)惠的。這樣一天下來,攤主大媽說可以賣掉幾百份,雖然利潤不高,但實(shí)在。現(xiàn)在這種手工小吃攤越來越少了,很多人都不想動手自己做,傳統(tǒng)的手藝越來越少,這種攤子真的不容易。

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