解放軍軍中有句名言，叫“好伙食頂半個指導員”，意思是只要伙食抓得好，讓官兵們吃得飽吃得香，就能解決很多現(xiàn)實思想問題。可如果伙食好過頭了，則會帶來新的問題。世界上最強大的美軍，似乎正在為這一問題所困擾。
由于美軍長期以來后勤保障經(jīng)費充足，再加上美國自身的高熱量肉類和可樂漢堡的飲食習慣，導致美軍營養(yǎng)過剩問題日益突出。在美軍食譜中，可以吃到的食物有千余種，包括23種飲料（含各種雞尾酒）、近80種甜點、118種沙拉、114種三明治、近250種素菜以及近500種葷菜。
由于吃得太好了，美國大兵的肥胖率也直線攀升。在最近兩年美軍健康報告中，120萬美國大兵中有接近20萬人被歸類為肥胖。由于肥胖者過多，已經(jīng)影響到美軍的軍事訓練，這令美軍高層焦慮不已。
為了解決這一問題，從今年起，美海軍陸戰(zhàn)隊推出了食堂改革措施。具體的舉措，就是把食物打上“綠、黃、紅”三色代碼。設(shè)計者說：“如果你在排隊的時候發(fā)現(xiàn)食物標記是綠色的，那你想吃多少就吃多少；如果是黃色的，要小心選擇；如果是紅色的，就盡量避免食用。”上圖是具有綠色標簽的食物。
此外，美國陸軍還致力于為士兵提供更多可操作的營養(yǎng)策略，使士兵更加關(guān)注他們的睡眠模式、活動水平和營養(yǎng)狀況。這包括納入更多培訓課程，包括為那些想在飲食中添加更多天然食品的士兵提供烹飪指南。這些措施會使美軍胖子比例降低么？我們拭目以待！
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