大三我不到100斤，可是為了準(zhǔn)備考研，我胖了20斤，考完研回家過(guò)了個(gè)春節(jié)，又胖了10斤，從那之后，再也沒(méi)有瘦下來(lái)！
瘦過(guò)之后胖了，卻瘦不下來(lái)的我，其實(shí)每一天我們內(nèi)心里都內(nèi)牛滿(mǎn)面。
有時(shí)候，我就切著洋蔥，聽(tīng)著《洋蔥》，宣泄一下內(nèi)心的酸楚。
如果你能聽(tīng)到，心碎的聲音，沉默地守護(hù)著你，沉默的等奇跡，沉默地讓自己像是空氣。盤(pán)底的洋蔥像我，永遠(yuǎn)是調(diào)味品， 如果你愿意一層一層一層地剝開(kāi)我的心，你會(huì)鼻酸，你會(huì)流淚，只要你能聽(tīng)到我，看到我的全心全意。
于是我哭得越來(lái)越兇，后來(lái)，我終于決定，要再一次瘦下來(lái)，找回屬于自己的尊嚴(yán)！
可是當(dāng)我決定減肥的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)，這讓我能夠宣泄的洋蔥，竟然有著如此神奇的瘦身魔力！
書(shū)上記載：洋蔥是一種很普通的廉價(jià)家常菜。其肉質(zhì)柔嫩，汁多辣味淡，品質(zhì)佳，適于生食。原產(chǎn)亞洲西部，在中國(guó)各地均有栽培，四季都有供應(yīng)。洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖（即蔥頭）。在國(guó)外它卻被譽(yù)為“菜中皇后”，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
減約APP一查，每100g洋蔥所含營(yíng)養(yǎng)素如下：
看來(lái)洋蔥是低能量食物，是減肥人群食材選擇的佳品。之所以低脂，是因?yàn)檠笫[含有少量的棉子糖是一種功能性低聚糖，低聚糖能增加促進(jìn)腸道的雙歧桿菌含量，有助通便、調(diào)整腸道菌群環(huán)境，有助于保持體重。
不僅如此，洋蔥中的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，更有兩種特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A，這兩種特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，令洋蔥具有了降血脂、降血壓等很多其他食物不可替代的健康功效。
洋蔥是暖性食物，能增加人體的陽(yáng)氣，明顯提高人的免疫能力，有助于血液循環(huán)，加快人體的代謝。
那洋蔥這么好，生吃可能很多人接受不了，那怎么吃更好呢？
快來(lái)了解一下洋蔥幾個(gè)最常見(jiàn)的家常做法吧！
1
洋蔥炒雞蛋
1、洋蔥切細(xì)條，雞蛋磕進(jìn)碗里，滴入白酒，加鹽攪打均勻；
2、熱油鍋，倒進(jìn)洋蔥煸炒至出香味；
3、把洋蔥拔到一邊，倒入雞蛋液；
4、翻炒至蛋液全部凝固；
5、加入適量生抽，翻炒均勻即可；
6、裝碟，撒點(diǎn)蔥花更香。
雞蛋是富含蛋白質(zhì)的食物，洋蔥加雞蛋可謂營(yíng)養(yǎng)滿(mǎn)分~
2
洋蔥炒雞肉
1、雞胸肉切小塊，放入蠔油，1茶匙料酒，生粉抓勻腌10分鐘；
2、洋蔥去皮切小塊；
3、熱油鍋，把雞肉放入炒至變色；
4、倒入生抽，老抽，料酒和糖炒勻，略煮一下；
5、放入洋蔥炒至斷生；
6、蔥切蔥花，撒上蔥花炒勻即可。
雞肉相對(duì)而言脂肪含量低，不用擔(dān)心發(fā)胖哦。
3
洋蔥炒土豆
1、土豆清洗干凈后直接滾刀切成小塊；
2、洋蔥切成小碎；
3、熱鍋加入橄欖油；
4、放入洋蔥煸炒到焦黃為止；
5、在炒洋蔥的同時(shí)，準(zhǔn)備好另一個(gè)鍋?zhàn)樱瑹徨伜蠹尤脒m量的橄欖油；
6、放入土豆中火不斷翻炒；
7、把土豆炒到有點(diǎn)焦黃，嘗一下已經(jīng)熟的差不多了；
8、把已經(jīng)炒成焦黃色的洋蔥倒入土豆里再翻炒；
9、加入鹽和胡椒粉調(diào)味；
10、撒上香芹干片（法香）再翻炒幾下就可以出鍋了。
土豆具有很強(qiáng)的飽腹感，配上洋蔥，減脂效果更顯著。
4
洋蔥番茄通心粉
1、洋蔥洗凈，切絲，備用；
2、豬里脊肉洗凈，切末，用鹽、料酒、水淀粉腌制10分鐘；
3、番茄洗凈，去皮，切小丁，與番茄醬混合，做成番茄醬汁
4、湯鍋內(nèi)加水，將通心粉煮熟，用涼開(kāi)水過(guò)涼，撈起瀝干水分；
5、炒鍋倒入橄欖油，燒熱后下入洋蔥絲炒香；
6、放入腌好的豬肉末炒熟，放入煮熟的通心粉翻炒幾下；
7、加入調(diào)好的番茄醬汁稍炒，加鹽調(diào)味，炒勻即可。
這款通心粉可以增進(jìn)食欲，助消化，改善腸胃調(diào)整能力。
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