每年的1月-3月，當(dāng)北半球大多數(shù)的葡萄園處于冬季休眠期時(shí)，位于北緯12°的泰國(guó)華欣葡萄園（Hua Hin Hills Vineyard）卻正是葡萄豐收的季節(jié)。此時(shí)來(lái)葡萄園參觀的游客，甚至還可以親自采收葡萄，體驗(yàn)一把酒農(nóng)的感覺(jué)！
如果你對(duì)泰國(guó)葡萄酒的品質(zhì)有所疑慮，那么華欣葡萄園的季風(fēng)谷桃紅葡萄酒一定會(huì)讓你發(fā)現(xiàn)驚喜！在今年5月11日“世界年度最佳桃紅”比賽中，這款桃紅就一舉擊敗80多款來(lái)自桃紅之鄉(xiāng)普羅旺斯的對(duì)手，摘取桂冠。著名酒評(píng)家詹姆斯·薩克林（James Suckling）更評(píng)價(jià)該款酒為：世界最好的桃紅葡萄酒！
11月到1月，是泰國(guó)最佳的旅游季節(jié)。如果此時(shí)的你正在籌劃一場(chǎng)葡萄酒旅行，卻糾結(jié)于時(shí)間不充裕，擔(dān)心語(yǔ)言不通帶來(lái)的困擾，不想坐長(zhǎng)時(shí)間的飛機(jī)，甚至是預(yù)算有限。那就去泰國(guó)吧！這個(gè)國(guó)家完全能夠在滿足你上述要求的同時(shí)，還為與你同行的伴侶、閨密，甚至全家人帶來(lái)美好的旅行體驗(yàn)！
第一站：
在曼谷，
體驗(yàn)地道的泰國(guó)生活
從國(guó)內(nèi)出發(fā)前往華欣葡萄園，首都曼谷會(huì)是你的第一站。實(shí)際上，大多數(shù)從國(guó)內(nèi)出發(fā)的旅客都會(huì)先抵達(dá)曼谷，不僅因?yàn)閺穆戎修D(zhuǎn)到其他城市的機(jī)票比直飛更便宜，也因?yàn)樵诼瓤梢杂谄肺稓v史的同時(shí)，體驗(yàn)國(guó)際化時(shí)尚都市與傳統(tǒng)相融的獨(dú)特魅力。
作為“佛教之都”，曼谷是世界上佛寺最多的地方，有大大小小400多個(gè)佛教寺院。行走在大街小巷上，隨處可見(jiàn)佛塔、紅頂?shù)乃略阂约棒~(yú)脊式的泰式廟宇。這些宗教建筑與現(xiàn)代化的高樓瓊宇一起，形成了曼谷獨(dú)特的風(fēng)景線。
這其中，最為出名的就是大皇宮。
就像去北京一定會(huì)去故宮看看，第一次來(lái)曼谷的人幾乎都會(huì)前往大皇宮。大皇宮處于曼谷的中心地區(qū)，是歷代保存最完美、規(guī)模最大、最有民族特色的王宮。里面匯聚了泰國(guó)的建筑、繪畫(huà)、雕刻和裝潢藝術(shù)的精粹，整體金碧輝煌，色彩艷麗，壁畫(huà)壯觀，每一處細(xì)節(jié)都很精致，有濃厚的泰國(guó)特色。沐浴在陽(yáng)光下的大皇宮就像是一座發(fā)光的金殿，在藍(lán)天白云的襯托下更是精美得讓人心動(dòng)。不需要特意找地方拍照，隨處一站都是一處風(fēng)景。
Tips：
前往大皇宮非常方便，既可搭乘公交船至The Chang(N9)碼頭，也可以搭乘多路公交車(chē)到達(dá)附近，再步行前往。500泰銖（約105元）的門(mén)票在旁邊的玉佛寺、阿南達(dá)宮和柚木宮通用。需要注意，由于非常多游客都會(huì)在此打卡，所以各類騙局非常多。不要相信“好心人”給你的建議，比如人多進(jìn)不去有小路推薦，有慶典活動(dòng)要晚些才會(huì)開(kāi)門(mén)，推薦你先去別的地方并給你引路等。不然就既浪費(fèi)了時(shí)間，又花了冤枉錢(qián)。
第二站：
在暹羅廣場(chǎng)，
玩轉(zhuǎn)東南亞地區(qū)最大的水族館
逛完了大皇宮，也差不多到了中午太陽(yáng)正毒辣的時(shí)候。此時(shí)，附近的暹羅廣場(chǎng)（Siam Square）會(huì)是打發(fā)午后時(shí)光的好地方，并且尤其適合旅途中有伴侶或孩子的你。曼谷的大型商場(chǎng)幾乎都集中在暹羅廣場(chǎng)，輕軌可直達(dá)，交通非常便利。
在伴侶購(gòu)物的時(shí)候，你就可以帶上孩子去暹羅百利購(gòu)物中心（Siam Paragon）的海底世界看動(dòng)物，這是東南亞地區(qū)最大的水族館，占據(jù)地下兩層的面積，相當(dāng)于兩個(gè)足球場(chǎng)大小。近3萬(wàn)種奇異的海洋生物，與動(dòng)物近距離接觸等娛樂(lè)項(xiàng)目，無(wú)論是大人小孩都會(huì)感到新奇又有趣。
Tips：
門(mén)票既可以在現(xiàn)場(chǎng)買(mǎi)，也可以在網(wǎng)上提前預(yù)定，現(xiàn)場(chǎng)換票。
第三站：
特色主題夜市，
體驗(yàn)不一樣的夜生活
夜幕降臨，大大小小的夜市開(kāi)始熱鬧了起來(lái)。來(lái)了泰國(guó)，如果沒(méi)有逛過(guò)當(dāng)?shù)氐囊故?，就不能稱這是一趟完整的旅程。泰國(guó)有名的夜市有很多，你完全可以根據(jù)時(shí)間安排或是自己的喜好選擇不同的夜市，體驗(yàn)不一樣的夜生活。
要想體驗(yàn)一把本地人的生活，去火車(chē)鐵道夜市（Train Night Market Srinakarin）就對(duì)了。這是年輕人最愛(ài)的夜市，就像一個(gè)復(fù)古創(chuàng)意市，規(guī)模非常大，不僅本地人喜歡去，慕名而來(lái)的游客也很多。這里有曼谷最大的二手商品和收藏品交換中心，隨處可見(jiàn)復(fù)古的物件與擺設(shè)，風(fēng)格獨(dú)特的咖啡廳、酒吧，泰國(guó)風(fēng)情的衣服鞋包，甚至還有個(gè)跳蚤市場(chǎng)，當(dāng)然也少不了各式各樣的美食。沒(méi)有國(guó)際名牌和連鎖店的身影，這里是最接地氣的泰國(guó)市集。
要是與家人出行，亞洲風(fēng)情夜市（Asiatique The Riverfront）則是首選。寬敞的街道、涼爽的河風(fēng)、地道的美食、干凈的設(shè)施讓人感覺(jué)很舒服。夜市與商場(chǎng)為一體，頗有歐洲風(fēng)情，摩天輪是它的經(jīng)典地標(biāo)。若能趕在日落時(shí)分坐上摩天輪，在夕陽(yáng)的天空里俯望夜市、河流、都市建筑，絕佳的景色將盡收眼底。這里的裝潢比較現(xiàn)代化，眾多雕塑是拍照的好道具，有不少小眾品牌可以購(gòu)買(mǎi)，甚至還有音樂(lè)劇可以欣賞，別有一番風(fēng)情。
Tips：
亞洲夜市是由曾繁榮一時(shí)的國(guó)際碼頭轉(zhuǎn)變而來(lái)，需要坐船才能到達(dá)。免費(fèi)的輪渡每天下午5點(diǎn)起從碼頭接送客人往返，每半小時(shí)一班，直到深夜11點(diǎn)。
第四站：
小憩在華欣市區(qū)，
看古老的王室火車(chē)站
在曼谷停留了一天，接下來(lái)就要準(zhǔn)備啟程前往華欣葡萄園。即使與家人同行，前往葡萄園也會(huì)是件收獲滿滿又十分有趣的行程。由于路程并不太遠(yuǎn)，曼谷出發(fā)一天來(lái)回的時(shí)間已經(jīng)足夠。但如果時(shí)間充?；虿幌脍s路，建議給這趟行程預(yù)留兩天一夜的時(shí)間，在華欣市區(qū)內(nèi)住一晚，感受小城鎮(zhèn)的生活。
華欣（Hua Hin）市區(qū)距離曼谷200多公里，是一個(gè)海濱小鎮(zhèn)。它是泰國(guó)西海岸著名的避暑勝地，被稱為美麗的海濱天堂。這里優(yōu)美的風(fēng)光也受到泰國(guó)王室的青睞，在此修建行宮，不少中高階人士也會(huì)在華欣的海邊小屋和高級(jí)別墅度假，享受陽(yáng)光與沙灘。
到達(dá)華欣市區(qū)，一定要去華欣火車(chē)站看看。這可是全泰國(guó)最古老、最出名、最漂亮的火車(chē)站，建立于1911年拉瑪六世時(shí)期。雖然規(guī)模很小，但古色古香，有濃濃的泰式風(fēng)情，精致又秀氣，許多游客更是把這里當(dāng)成一個(gè)旅游景點(diǎn)。古老的車(chē)站雖然經(jīng)歷了幾個(gè)世紀(jì)時(shí)間的洗禮，卻依然散發(fā)著貴族風(fēng)韻，紅白相間的明艷顏色，讓人忍不住回憶歷史上那段王室的記憶。
華欣住宿的地方很多，最好的選擇還是靠近沙灘大海的地方，長(zhǎng)達(dá)五公里的海灘上既有平價(jià)旅館也有五星級(jí)酒店，夜晚聽(tīng)著海浪聲入睡，早晨欣賞海上日出的壯美景象，會(huì)是一場(chǎng)極佳的體驗(yàn)。
Tips：
1. 從曼谷到華欣的交通很便利，打車(chē)到勝利紀(jì)念碑下車(chē)就有小巴士直達(dá)華欣，票價(jià)180泰銖（約23元）一個(gè)人。全程約3個(gè)小時(shí)路程，如果你的酒店或住宿就在華欣的主干道路兩側(cè)，司機(jī)會(huì)順路帶你到住處門(mén)口。
2. 如果從素萬(wàn)機(jī)場(chǎng)出發(fā)，每過(guò)一個(gè)半小時(shí)會(huì)有一班豪華大包車(chē)直達(dá)華欣，票價(jià)為269泰銖（約57元），性價(jià)比超高。
第五站：
圣托里尼樂(lè)園和小瑞士綿羊牧場(chǎng)
好好地休息了一晚，第二天可以早些啟程前往華欣葡萄園，順路的圣托里尼樂(lè)園和小瑞士綿羊牧場(chǎng)（Swiss Sheep Farm），都是值得一去也不會(huì)耽誤太多時(shí)間的地方，不僅適合拍照也能讓小朋友玩得不亦樂(lè)乎。圣托里尼是泰國(guó)的“小希臘”，是一個(gè)集購(gòu)物和娛樂(lè)為一體的旅游景點(diǎn)。園區(qū)內(nèi)滿是藍(lán)白風(fēng)情的歐式建筑，吃喝玩樂(lè)一應(yīng)俱全，小清新的色調(diào)也很討女生歡心。
小瑞士綿羊牧場(chǎng)就在樂(lè)園對(duì)面馬路的不遠(yuǎn)處，交通很方便，兩處景點(diǎn)可以一起玩。整個(gè)牧場(chǎng)偏歐式，有大風(fēng)車(chē)、老爺車(chē)等許多拍攝道具。在這里，更可以近距離接觸小羊，用門(mén)票換牧草親自喂食綿羊等小動(dòng)物，與大自然親密接觸，感受不同于都市生活的樂(lè)趣。
Tips：
從華欣鎮(zhèn)坐突突車(chē)（Tuk Tuk）20分鐘就可到達(dá)這兩處景區(qū)，圣托里尼樂(lè)園票價(jià)150泰銖。小瑞士綿羊牧場(chǎng)門(mén)票成人50泰銖（約10.5元），兒童30泰銖（約6.3元）。
第六站：
去華欣葡萄園，
喝一杯世界上最好的桃紅葡萄酒
繼續(xù)前行20分鐘左右，就會(huì)到達(dá)這次行程的重頭戲——華欣葡萄園！這個(gè)葡萄園的前身是亞洲象訓(xùn)練營(yíng)，海拔140-210米，當(dāng)?shù)厝嗽谌郎巴梁桶鍘r土壤里培育出了幾種羅納河葡萄品種，并釀出了季風(fēng)谷牌（Monsoon Valley）葡萄酒，臨海環(huán)山的風(fēng)景非常秀美，如今由法國(guó)人經(jīng)營(yíng)，無(wú)論是管理還是制作工藝都非常地道，不少外國(guó)人都會(huì)慕名來(lái)這里享受葡萄酒及田園風(fēng)光。
“世界上的大多數(shù)葡萄園位于南北緯30°-50°之間，北半球的葡萄生長(zhǎng)周期是3-4月發(fā)芽，5-6月坐果，7-9月轉(zhuǎn)色并果實(shí)成熟，9-10月采摘期。”雖然WSET的三級(jí)課本就是這樣寫(xiě)，但在北緯12°的泰國(guó)華欣葡萄園（Hua Hin Hills Vineyard），一切似乎并不一樣。
每年的1-3月，當(dāng)北半球大多數(shù)的葡萄園處于冬季休眠期時(shí)，華欣葡萄園卻是一幅郁郁蔥蔥的景象。大象在葡萄園里悠然自得地散步，酒農(nóng)們戴著草帽在陽(yáng)光下采摘葡萄。游客們坐在半山腰的餐廳里，觀賞著山清水秀的景色，享受美味的餐酒搭配。
從市中心曼谷出發(fā)，一天來(lái)回的時(shí)間完全足夠。不少在泰國(guó)度假又喜歡喝葡萄酒的歐洲人，就會(huì)特意來(lái)華欣，喝一杯可口的葡萄酒。如文章開(kāi)頭所提，盡管這一產(chǎn)區(qū)甚至沒(méi)有出現(xiàn)在WSET二、三級(jí)的課本中，但并不妨礙華欣葡萄園的葡萄酒在國(guó)際大賽上獲得的認(rèn)可。
在這里，你有多種游覽葡萄園的方式。慢悠悠地在大象陪伴下游覽最有特色，坐著小皮卡車(chē)飛奔最節(jié)省時(shí)間，騎著自行車(chē)隨意穿梭最自由，天氣好的話選擇漫步在田園間最浪漫，但還是要留意腳下的大象粑粑。無(wú)論選擇哪一種，都很舒服。
逛完了葡萄園，相信你早已饑腸轆轆?？斓巧习肷窖奈鞑蛷d，準(zhǔn)備開(kāi)始一場(chǎng)視覺(jué)和味覺(jué)的雙重盛宴吧！木質(zhì)結(jié)構(gòu)的餐廳有濃濃的泰國(guó)風(fēng)情，坐在外圈靠近葡萄園的位置，整個(gè)莊園全景一覽無(wú)余，大好風(fēng)光盡收眼底。遠(yuǎn)處是生長(zhǎng)得正茂盛的葡萄園，三兩只大象在小路上悠閑地走著，藍(lán)天一望無(wú)際，大片的白云點(diǎn)綴其中，畫(huà)面美不勝收。
在餐廳里，服務(wù)員會(huì)給你兩張餐單，一張是美食，一張是酒水。有傳統(tǒng)的西餐菜式，也有改良過(guò)的泰式西餐，從前菜到甜品一應(yīng)俱全。每道菜下面也會(huì)有建議的配酒。這里的葡萄酒都是季風(fēng)谷（Monsoon Valley）系列，起泡、白、紅、桃紅、甜酒等一應(yīng)俱全，每款酒也都有詳細(xì)的品鑒筆記與介紹，既可以按杯賣(mài)，也可以按瓶賣(mài)，還有4種不同價(jià)格的試酒套餐可以選擇。菜式的出品很不錯(cuò)，價(jià)格和同等級(jí)別餐廳差不多。如果你是下午才來(lái)，點(diǎn)一個(gè)甜品配一杯葡萄酒，欣賞著秀麗的風(fēng)景，坐一個(gè)下午都不會(huì)覺(jué)得悶。
Tips：
1. 來(lái)酒莊參觀，最好的時(shí)間是1—3月，此時(shí)正是葡萄豐收的季節(jié)，客人還可以親自采摘葡萄。
2. 旺季時(shí)建議提前預(yù)定餐廳位置，不然可能需要等位，如果想要坐在靠近葡萄園的地方，也要提前打電話訂位（0817010222）。
3. 從華欣市區(qū)出發(fā)，開(kāi)車(chē)約45分鐘可以到達(dá)。市區(qū)內(nèi)的懷舊市場(chǎng)（Villa Market）就有接駁車(chē)，每天兩趟，10:30-15:00出發(fā)，13:30-18:00返回，往返票價(jià)為200泰銖（約42元），記得要提前打電話訂車(chē)（0819043888）。
泰國(guó)，就是一個(gè)天生的旅游國(guó)度。這里可口的飲食、迷人的沙灘、獨(dú)特的佛教文化，以及包容萬(wàn)象的生活方式，似乎讓每個(gè)人都能找到自己的向往與歸屬。在曼谷，行走在都市間，看源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的宗教文化。在華欣，喝一杯世界最棒的桃紅葡萄酒，看大象悠然自得地走在葡萄園間。只有來(lái)過(guò)，你才會(huì)知道，這是一方離不開(kāi)的國(guó)度。
Tips：
01. 2月-4月是熱季，空氣干燥，平均氣溫為30°C左右。4月溫度較高，均溫高達(dá)38°C，不建議在這段時(shí)間出行；
02. 5月-10月是雨季，全年85%的雨量都集中在這段時(shí)間，尤其是9、10月。月均氣溫在27°C-28°C。雨季出行需要備好雨具和更換衣物；
03. 11月-次年1月是涼季，平均氣溫25°C-27°C，是泰國(guó)最佳旅游季節(jié)。
文章首發(fā)于《葡萄酒》雜志2018年7月刊
文、編 | Estela
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