你還只知道去波爾多買期酒嗎？
精明的酒商都到納帕谷參加拍賣去了。
美國加州2月26日凌晨，一份捷報傳來，一場瘋狂的拍賣在彼岸結(jié)束，納帕谷期酒拍賣會（Premiere Napa Valley）官方發(fā)布了拍賣結(jié)果，5箱2015年份的稻草人酒莊（Scarecrow Wine），被以20萬美元的天價拍下，平均成交價3333美元一瓶（折合人民幣2.33萬元/瓶），成為7年來5度榮膺標(biāo)王的酒莊。比2015年份瘋狂的波爾多期酒最貴的侯伯王報價都足足貴了8倍。其中，排名前十的拍品中，最低成交價的也要683美元/瓶（折合人民幣4780元/瓶）。
不要以為都是些土豪們在推高成交價，事實(shí)上，參與這場拍賣的幾乎都是來自美國、歐洲和日本等地最精明的葡萄酒投資者和葡萄酒貿(mào)易方面的資深行家，以及葡萄酒界數(shù)一數(shù)二的酒評家……
到底這些美酒有何魅力，為什么能讓他們從世界各地不遠(yuǎn)千里地飛來參加拍賣？并且在瘋狂的拍賣現(xiàn)場中不斷舉牌競價搶下這些還靜靜沉睡在酒桶中，還未成熟的美酒？
別急，小編給你 慢！慢！說！
目 錄
1｜ 納帕谷期酒拍賣會是什么？
2｜ 參加納帕谷期酒周是一種怎樣的體驗(yàn)？
3｜ 線上+現(xiàn)場拍賣，瘋狂不停歇
4｜ 7年5度封冠的標(biāo)王
5｜ 納帕谷期酒和波爾多期酒有什么區(qū)別？
6｜ 到底要不要去參加納帕谷期酒拍賣？
納帕谷期酒拍賣會是什么？
要知道為什大家為之瘋狂，就得先了解下納帕谷起就拍賣，這就得從納帕谷酒商協(xié)會（Napa Valley Vintners，以下簡稱NVV）說起。
1944年，為了推廣和推動當(dāng)?shù)氐钠咸丫品N植和釀造的發(fā)展，7家酒莊聯(lián)合成立了這個非盈利性組織，至今已經(jīng)協(xié)會成員已經(jīng)超過525個，幾乎囊括了納帕谷所有的精品酒莊，接近80%的酒莊每年產(chǎn)量不足1000箱，實(shí)在是酒莊中的精品。
NVV旗下有兩大王牌拍賣活動，一個是自1981年開始的慈善拍賣（AuctionNapa Valley），每年6月的第一個周末舉行，已累計籌款1.7億美元，用于納帕谷的青年就業(yè)、醫(yī)療保健、低收入者住房等社會服務(wù)。
另一個就是今天重點(diǎn)關(guān)注的一年一度的納帕谷期酒拍賣會，拍賣所得用于納帕谷葡萄酒的推廣。這個拍賣會1997年進(jìn)行了第一次首拍，但拍品與眾不同的是，所有競拍酒款不但是還未上市的期酒，而且代表了納帕谷葡萄酒的最高水準(zhǔn)，還全都是由酒莊釀酒師親手打造的一款獨(dú)一無二特別定制佳釀，每款只有5到20箱，并且每一瓶酒發(fā)布時都有專屬的手工編號和釀酒師的簽名，這才是貨真價實(shí)的限量版。
不僅拍品獨(dú)一無二，這個活動更牛逼的是你只有收到邀請才能參加。基本把那些湊熱鬧的無關(guān)看客全都拒之門外。兩周前我們小編為了給大家寫個清晰的線上拍賣指引（最后2天| 納帕谷期酒拍賣，首次開放網(wǎng)上競拍！），嘗試到NVV網(wǎng)站上注冊，結(jié)果就吃了閉門羹。因?yàn)檫@個拍賣只對那些涉足葡萄酒貿(mào)易的零售商、餐廳、私人會所或俱樂部的老板們，以及批發(fā)商和進(jìn)口商開放申請。
這個牛逼的拍賣會每年大約有200到226款酒參與競拍，為了保證拍品的獨(dú)家收藏價值，每款酒成組拍賣，保證參與競拍的人到手的絕對是世界上獨(dú)一無二的私人珍藏。今年開拍之前，一共舉辦了20場期酒拍賣，累計拍出6012萬瓶珍稀佳釀。
參加納帕谷期酒周是一種怎樣的體驗(yàn)？
2017年開辟了線上拍賣，就算你足不出戶，也可以最低的成本搶拍這些限量好酒，唯一美中不足的是你無法親自品嘗新一年份的美酒和感受瘋狂的拍前派對和拍賣現(xiàn)場。
2月末，受NVV邀請，我踏上了北美大陸的旅程，開始探訪這日益攀上國際頂峰的世界著名酒鄉(xiāng)——納帕谷。
為了讓參與競拍的買家更好地感受納帕谷新一年份的美酒，也能更好地和拍賣開始前的桶邊試飲拍品，主辦方準(zhǔn)備了一系列熱身活動。
從種植研討會與釀酒師試驗(yàn)性品酒活動，到紅、白葡萄酒的分組盲品，再到各個子產(chǎn)區(qū)和酒莊的早餐會、派對和品鑒會……期酒周的安排豐富到讓你在選擇活動時患上選擇困難癥。
活動的第一天，為了讓更多專業(yè)的酒評人、媒體和專業(yè)買家了解這個產(chǎn)區(qū)葡萄種植方面最新的發(fā)展，品嘗該產(chǎn)區(qū)最具代表性的酒款（比如近幾年的標(biāo)王稻草人酒莊Scarecrow），并親身感受納帕谷那些富有激情和進(jìn)取心的釀酒師在釀酒方面所做的各種新的嘗試。
我們看到了他們在在發(fā)酵和陳年的不同階段引入陶罐、不銹鋼桶和橡木桶來進(jìn)行測試，引進(jìn)蛋型橡木桶，引進(jìn)新的小眾葡萄品種，甚至在灌溉等方面各種新的嘗試，你還可以親身嘗試每一種測試之下所帶來的在口感和香氣上的差異。
之后就是各個子產(chǎn)區(qū)和酒莊的輪番品鑒，然后在拍賣前一天以一場盲品會來檢驗(yàn)自己的品鑒水平，晚上在雷蒙德酒莊（Raymond Vineyard & Cellar）來一場每年創(chuàng)意無限的保留節(jié)目，夜店般的迷幻燈光、踩著高蹺戴上翅膀的半裸女郎，戴上兔尾巴，踩著恨天高的猛男熱舞和火辣的比基尼女郎的鋼管舞……簡直讓人熱血噴張，在拍賣開始前將你的神經(jīng)全都嗨到最高點(diǎn)。
最后一天，再來兩百多款拍品的桶邊試飲會，在位于納帕Greystone培養(yǎng)了無數(shù)名廚的學(xué)美國烹飪學(xué)院（Culinary Institute of America）試完美酒，吃過午餐和甜點(diǎn)后直接進(jìn)入拍賣現(xiàn)場。一浪接一浪瘋狂舉牌的舉牌讓身體里的細(xì)胞全都躍動起來。
線上+現(xiàn)場拍賣，瘋狂不停歇
2017年，對于很多收不到邀請函或者無法飛來現(xiàn)場參與拍賣的買家來說，在線拍賣無疑是最大的便利。今年在線拍賣的拍品從去年的26款增加到今年的45款，吸引了從美國加州到加拿大，再到日本等來自世界各地的270個在線競拍買家。
一早趕來位于納帕谷的美國烹飪學(xué)院拍賣現(xiàn)場，走進(jìn)新聞媒體工作間，線上拍賣結(jié)果已經(jīng)出來。上線第一天就飚出了50萬美元競拍額，直接將現(xiàn)場拍賣時間縮短了1小時。最終在線拍賣相比去年翻了一番，最后占總拍賣成交額20%。
2017年217個拍品中，來自低產(chǎn)量的2015年份共計189個，占87％。Wine.com的創(chuàng)始人MichaelOsborn今年拍到了兩桶，他認(rèn)為2015年份納帕谷葡萄酒產(chǎn)量雖低，卻得到了老天的厚愛：“從山坡到谷地，今天品嘗過的酒款質(zhì)量都超級棒”。2015年份減產(chǎn)導(dǎo)致酒莊提供的拍品對比2015年期酒拍賣總共減少了250箱，加之NVV自2016年起開放線上拍賣，今年更提高了比例，因線上拍賣感受不到現(xiàn)場的熱烈與瘋狂，這兩年整體拍賣下來總成交額對比前兩年均有一定的回落。
這不，筆者在現(xiàn)場看著臺下接連舉牌，聽著拍賣師不斷報出臺下舉牌的價碼，此起彼伏的報價與臺下的喝彩聲和掌聲，簡直將身體里每一根神經(jīng)都挑了起來。我從火熱的現(xiàn)場跑回媒體工作間緩口氣，安靜的房間里，一邊是有條不紊的采訪正在進(jìn)行著，現(xiàn)場同步的電視直播拍賣依舊充斥著每一根神經(jīng)……
我忍不住跑回現(xiàn)場，正巧碰上排在158號的5箱稻草人酒莊（Scarecrow）落槌20萬美元，以3333美元/瓶再度拔得頭籌，將拍賣的瘋狂推向最高點(diǎn)。最后，2017年度期酒拍賣一共籌得了420萬美元的成交額。
由于官方和其他媒體披露的只有拍賣總成交價的前十名，筆者特地為大家整理了現(xiàn)場記錄的成交數(shù)據(jù)，為大家獨(dú)家揭曉2017年納帕谷期酒拍賣單支平均拍賣價排名前十大的記錄：
快來看看你們都喝過了哪些？
除了上述單價成交記錄最高的酒款，今年拍賣會競拍額排名前十位的還包括Silver Oak Cellars，Robert Mondavi Winery，Honig Vineyard＆Winery，Rombauer Vineyards和一組來自Arrow＆Branch / Caldwell / Covert / Italics組合酒款，這5家都提供了20箱的拍品，幾乎都是經(jīng)常入選拍賣會Top 10的座上客。另外1976年在巴黎審判盲品會一炮而紅的Stag’s Leap Wine，也以10箱4.5萬美元的成交價排在第十位。
7年5度封冠的標(biāo)王
不試不知道，雖然原來國內(nèi)鮮少報道，但已經(jīng)走過21個年頭的納帕谷期酒拍賣會深藏了如此多好酒，其中不得不提的是7連5度封冠的標(biāo)王——稻草人赤霞珠干紅葡萄酒。
稻草人酒莊（Scarecrow）可以說是美國加州膜拜酒中的一匹黑馬。眾人所知他2003年一上市就驚艷地奪得帕克98的高分，2007年份更是一舉奪得帕克滿分。問世以來上升神速，很短的時間內(nèi)就飆升至膜拜酒的地位，近年來與嘯鷹（Screaming Eagle）、哈蘭（Harlan）并稱為加州三大膜拜酒莊。
深究才發(fā)現(xiàn)，其實(shí)酒莊的歷史并不短，不過原來是屬于科恩酒莊(J.J.Cohn Estate)，是美國電影《綠野仙蹤》的執(zhí)行制片人Joseph Judson Cohn于1943年買下的土地，于1945年開始種植赤霞珠，后來才轉(zhuǎn)手現(xiàn)任莊主、攝影家布雷特·洛佩斯 (Bret Lopez)。釀酒師Celia Welch負(fù)責(zé)釀造稻草人的第一款酒，2003年一上市就得到了認(rèn)可，其后年份酒的出色表現(xiàn)，將酒莊推向膜拜酒之一，綻放出積蓄多年的力量。
值得一提的是，2009年2月份，稻草人第一次參加納帕谷期酒拍賣就將5箱酒賣到8萬美元的高價。2011-2014更是連續(xù)4年封冠，至今已經(jīng)7年5度封冠，尤其是在2014年更是以5箱26萬美元的成交價刷新了期酒交易的拍賣成交價。
目前該酒在Wine Searcher上所有年份國際不含稅單支均價為611美元，其中2004年份980美元，現(xiàn)貨市場上最新的2013年份729美元。2014年份赤霞珠帕克更是給出了100滿分，不過，當(dāng)你登錄他家官網(wǎng)，2014年份已經(jīng)完全售罄。
當(dāng)我查完，告訴準(zhǔn)備今年參加波爾多期酒的土豪朋友這個消息，他立馬就抓住我問了一通納帕谷期酒的細(xì)節(jié)，一再地問我：“納帕谷期酒到底值不值得去？”
為了顯得小編很負(fù)！責(zé)！任！我先給他普及了一下這兩者的區(qū)別，好讓他自己做決定（壞笑臉）……
納帕谷期酒和波爾多期酒的區(qū)別
首先，從意義上來看：
波爾多期酒銷售規(guī)模大約在12.5-16億美元，期酒機(jī)制對酒莊加速回籠資金意義相當(dāng)重大。
而納帕谷期酒只做拍賣用途，酒款特別精選釀制，除了當(dāng)年拍賣會，沒有任何其他購買渠道，屬于貨真價實(shí)的限量版。并且由于拍賣籌集的資金僅限慈善和當(dāng)?shù)仄咸丫频耐茝V用途，屬于非營利性期酒拍賣。
從價格上看：
波爾多期酒分為酒莊開盤價和酒商價，不同買家和級別的交易價格就會不同，大多知名的名莊酒交易價格都可以在Liv-ex上查到。
但納帕谷只有現(xiàn)場拍賣價，最終的交易價格只有參與現(xiàn)場拍賣，或?qū)崟r的在線競拍才能最終揭曉。
最后，從期酒獨(dú)特性上來看：
波爾多期酒除了年份不同，每一位買家買到手的都是同一樣的貨品，區(qū)別在于你是否有獨(dú)到的眼光在一大堆期酒中搶到最具投資價值的新一年份期酒。就算第一批盤口開價買不到，也還可以等第二批，等酒商的交易，以及等現(xiàn)貨交割后的交易。
但納帕谷期酒，一年只有這么一次，每個看上的酒款也只有一次拍賣機(jī)會，除了現(xiàn)場搶下哪一組拍品，否則，你就只有去找那位不達(dá)目的誓不罷休的土豪買家去拜托他割愛幾瓶。
到底要不要去參加納帕谷期酒拍賣？
所以，瘋狂的酒迷們，精明的買家們，愛酒的壕們……這必定是你們有生之年必須經(jīng)歷的現(xiàn)場之一。
為什么？
別的不說，光是聊一聊你可以品嘗到的納帕谷那些頂級的膜拜酒和眾多精品佳釀，你就無法抗拒，比如在大牌酒莊和膜拜酒莊云集的產(chǎn)區(qū)——奧克維爾( Oakville）子產(chǎn)區(qū)的品鑒會，你可以試到最頂級的膜拜酒哈蘭酒莊（Harlan Estates）、邦德酒莊(Bond Estates)，美國教父級的作品一號（Opus One），以及大名鼎鼎的蒙大維酒莊（Robert Mondavi Winery）等等；在思福酒莊（Shafer Vineyards）進(jìn)行6個年份的垂直品鑒，以及酒莊其他系列的精品，還有其他各大子產(chǎn)區(qū)和酒莊所進(jìn)行的品鑒會和派對更是層出不窮，幾乎涵蓋了整個納帕谷最核心產(chǎn)區(qū)最優(yōu)秀的酒莊出品，絕對是葡萄酒饕客們不可多得的盛宴。
早在2010年以前，國際上歐美和日本等頂級買家每一年都默默如期前來，拍下那些日益嶄露頭角的珍稀佳釀，但除了少數(shù)活躍在美國當(dāng)?shù)鼐迫Φ娜A人，卻鮮少看到中國人的身影。
今年，放眼望去，外國人扎堆的品鑒人群中，我發(fā)現(xiàn)了幾個亞洲人，一聊才知道是來自舊金山的兩位臺灣買家和兩位香港人，他們告訴我：“去年第一次來參加拍賣會，成功拍下心儀的佳釀，所以今年收到邀請便趕緊來了?！蔽覇査麄?月后是否也會去去波爾多試期酒，他們說：“現(xiàn)在已經(jīng)很少去波爾多期酒了，因?yàn)榫退悴蝗?，一樣有各種渠道可以買到那些名莊酒，但納帕谷期酒不同，只有來參加拍賣才能搶到這些心頭好?！?/strong>
別以為拍賣的酒圈都是天價，其中開放線上拍賣的酒款還是有不少便宜的好貨，據(jù)不完全統(tǒng)計，拍賣單支成交價在100美元以內(nèi)的有29款，其中一些只需要花5000美金就拿下一組獨(dú)一無二的美酒。小編給大家整理了如下6款酒單支成交價在80美元以內(nèi)的拍品供大家感受一番。
現(xiàn)在已經(jīng)開始有中國買家關(guān)注，嗅覺敏銳的一些精明買家已經(jīng)不再去波爾多期酒，但卻為這瘋狂……所以，你說明年到底要不要去參加納帕谷期酒拍賣呢？
別問我怎么才可以參加納帕谷期酒拍賣？唯一的方式就是收到協(xié)會的邀請！所以，你只能登陸https://premierenapavalley.com/去申請，小編也只能幫你到這了！
原文作者 | Annie 蔡金萍
新媒體編輯 | Linn
圖片 | SmugMug Inc.
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