“茶道的意思，用平凡的話來說，可以稱作為忙里偷閑，苦中作樂，在不完全現(xiàn)實中，享受一點美與和諧，在剎那間體會永久?！?span style="line-height: 25.6px;">周作人先生的這段話，相信會是很多人喜歡茶的原因。尤其是“忙里偷閑”這四個字，泡茶喝茶放佛就是我生活的節(jié)拍器，讓生命律動快忙有序。
但是，我身邊有幾位茶師朋友，給我傳遞的和讓我體認的，卻是茶師很忙。
忙學習。學國學，誦讀經(jīng)典練習書法繪畫，不懂琴棋詩畫就沒有未來。學管理聽成功學，要想成功認知迭代必須跟上。學心理學燉雞湯，要想多圈粉這些手法套路必須會。
忙茶會。熱衷布置茶席布置空間，擺弄各式各樣茶器物件，還有服裝造型，忙于展示自己的特技才藝。忙來忙去，造浪造峰，廣結(jié)茶緣的同時，也讓人感受茶圈越來越像文藝界。
忙手機。微信，微博每天分時段刷屏，熱點一定不能錯過。要漲粉還要熱衷互動，群不論大小都不能潛水。喝一道茶還要忘著拍照，拍照5分鐘，修圖半小時。早間直播，午間直播，晚間也有直播。手里拿手機的時間多，而泡茶的時間少。
當然，茶也是一門生意，不忙怎么會有發(fā)展？茶師很忙從某種角度來看，是對一位茶師的認可。但是，最擔心茶師很忙，忙不在點上。
能琴會簫的茶師，泡茶也像在表演，茶湯忽濃忽淡，你說這茶不好喝，茶師回答：茶，適者為珍。能說善道的茶師，邊泡茶邊做演講，茶湯忽冷忽熱，你說這茶不好喝，茶師回答：茶，適者為珍。
張口閉口山頭茶，古樹茶，問他這茶怎么做的，工藝是怎樣的？眼珠子上下轉(zhuǎn)動，心中四處遣詞造句，開口回答驢唇不對馬嘴。瞇著眼睛笑說，這是新工藝，有改進。
社交網(wǎng)絡(luò)上熱衷評論，或與人互撕，評說犀利能撕會撕，一來一去引來了大量圍觀。管他什么和諧美好，是熱點就好。
還有一些在茶會上所謂展現(xiàn)茶道藝術(shù)的，神神道道，跳來滾去，把喝茶人弄的痛哭流涕。“茶之為飲，最宜精行儉德之人?！?/span>此時此刻，毫無體現(xiàn)。漲了你的粉，難免不是在丟茶的臉。
如今時代，大眾渴望喝茶學茶，一些新的茶事觀念是需要的。茶師作為茶的傳播者，忙著多點學識才藝、提升茶師境界并沒有不對。但太過忙亂的東西放入茶中，會讓茶顯得不美不和諧，難免會制造出茶與大眾的疏離感。
茶師絕不是演員，茶師要忙，首先應(yīng)該是忙著把茶泡好。讓大眾在茶館里、茶會中喝到一壺泡得好的茶，這才有說服力，這也才能體現(xiàn)出茶師的價值。
就像我們身邊一些出色的廚師、咖啡師，看他們投入地做菜、煮咖啡，有時你會感覺那個畫面給你傳遞的美感，與畫家畫畫、琴師撫琴是一樣的。他們有熟練的手藝，對原料有足夠的認識，呈現(xiàn)出來的是別具風格，印象深刻的菜肴和咖啡。這樣的作品多了，廚師、咖啡師的氣質(zhì)就會凝結(jié)體現(xiàn)，進而影響大眾，甚至讓大眾覺得這是一位藝術(shù)家在工作。泡茶難道不可以這樣嗎？
所以，身為一位茶師，首要的忙應(yīng)該是提升自己的泡茶進階。茶師不應(yīng)該把自己看成是服務(wù)員，泡茶不是簡單的茶水操作，除了那些動作和步驟，茶師泡茶是為了呈現(xiàn)茶葉該有的本質(zhì)，讓茶湯令人覺得美，令人感動。茶師要對茶葉類別、泡茶原理、茶器用法、茶席布置以及茶禮茶道等學習實踐，并長期練習。你泡的茶在沒有被認同之前，都應(yīng)該按部就班、老老實實地把泡茶的本分做好。
茶師把時間精力花在泡茶上，提升茶湯的信心。這樣的忙，對于茶師而言，才正點。
（此文原創(chuàng)。責任編輯：王垚）
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