美團(tuán)外賣要做好，以下內(nèi)容必須記住。
一：出餐效率決定自然流量。
1、不要卡餐，就是不要讓騎手到店里還要等著你做餐，要確保騎手到店隨手拿餐。出餐上報的考核重點(diǎn)是騎手到店到騎手點(diǎn)取餐的時間。這個時間會影響到客戶前臺看到的派送時長，影響進(jìn)店率和下單率。
2、不要關(guān)店，任何時候都不要關(guān)店。過了午高峰（11:00——13:00）可以調(diào)整營業(yè)時間，早打烊是可以的，不許關(guān)店。關(guān)店影響的是美團(tuán)的利益，美團(tuán)對關(guān)店的懲罰是掐斷自然流量，關(guān)一次等于廢了。尤其是高峰期。
二：不要上架任何超市貨和地攤貨。
所有產(chǎn)品上架，一律要和運(yùn)營溝通，安排設(shè)計師作圖，確保能提高店鋪下單率，才可以上架。
三：評分和評價，決定店鋪推薦量
平臺每天會根據(jù)當(dāng)天客戶的評價，對商圈店鋪?zhàn)雠判颉?br>要求評分必須4.7分以上，評價每天最好有2條帶圖好評。
評價是平臺對店鋪品質(zhì)的參考，也是客戶對于是否購買的決策重點(diǎn)。
以上3點(diǎn)，對于外賣新店鋪，比較重要。有不對的地方，請各位前輩多多指教。
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