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食蟹相克的食物

蟹為人們喜食的海產(chǎn)品之一，蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì)，并含有大量的礦物質(zhì)，其味道鮮美可口，屬宴席上一道美味佳肴。然而在食用時(shí)要注意不要與其相克的食品同食，以免給機(jī)體帶來不適，甚至中毒反應(yīng)。 1、與柿子同食相克 因柿子中含有鞣酸，解肉則含有豐富的蛋白質(zhì)，二者相遇可凝固成鞣酸蛋白，不易消化，妨礙消化功能，致使食物滯留于腸內(nèi)，使其發(fā)酵出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒癥狀。 2、與梨同食相克 中醫(yī)認(rèn)為梨性寒，蟹則冷利，二者同食可傷入腸胃。 3、與花生仁同食相克 花生仁油膩大，脂肪會(huì)計(jì)師高達(dá)45%，蟹屬冷利之食品，二者同食易致腹瀉。 4、與茄子同食相克、茄子性屬于甘寒，蟹寒涼，二者同食會(huì)使胃腸不適，傷腸胃。