河南南陽 顧漢霞
那是我剛進疆的1993年的八月份吧，當時我們承包的四十畝棉花地己放過最后一遍水，除完最后一次草，看著棉花地結(jié)滿了大大小小的棉桃，豐收在望，我的臉上洋溢著豐收的微笑。在老家從來沒有見過這樣的棉田，一個農(nóng)渠幾百畝，幾個農(nóng)渠連成片，幾百畝上千畝，綠油油的一大片，像綠色的海洋，微風吹來，碧波蕩漾煞是壯觀。這時的伏前桃己變成深紅色，個別地方己吐絮。我們承包的是224一2一3條田東頭的八塊地，經(jīng)過連隊田管領導小組檢查驗收合格，可以出地了，換句話棉華田間管理已經(jīng)結(jié)束，下一步，就是迎接“三秋"拾(新疆稱摘棉花叫拾或撿棉花)花大會戰(zhàn)了。
在棉花還沒有大量吐絮這段時間，連隊分配職工干雜活，如清渠淤、割飼草、出牛羊圈糞、清理棉花場、到菜地果園幫工等。 有一天大田班長找到我說，你們的棉花驗收了，說明你們干活仔細認真，你家男的去清淤，你到菜地幫工吧，離家近，活又不太累，菜地干活可是人們羨慕的工作，要干好哇！班長姓胡，也是河南人，剛來時連長考慮到老鄉(xiāng)之間好相處，可以相互幫忙和學習，就把我們分給了胡班長。這次班長一說，我便爽快的答應了。
連隊的菜地，在營區(qū)的東南角兒排堿區(qū)邊上，東西長約三百米，南北寬約近百米，一面緊靠排堿渠，三面有沙棗樹林圍攔，靠連隊方向中間有一個木制大柵欄門，平時能過拖拉機拉遠蔬菜。兩扇大門邊拴著有兩只大黃獵狗，凡有人進出，“汪汪汪”大叫。第一天進菜地，是班長帶我進去了，還沒走到大門前，老遠就聽到狗的叫聲，進門時，大獵狗掙拖鐵鏈上竄下跳，我嚇得連忙后退，只聽班長大吼一聲，那兇惡的大狗像做錯事的小孩“嘰嘰”兩聲低頭不叫了，乖乖的前爪著地趴下了！
走進菜地如同劉奶奶進了大觀園。這是個長方形的大菜園，中間的引水渠把菜地一分為二。初秋的菜地，就是一幅水彩畫：豆角黃瓜爬滿架，茄子穿上大紫襖，西紅柿探頭笑紅了臉，又青又紅是辣椒，韭菜大蔥一畦畦，青紅蘿卜剛出苗。菜地以種時令蔬菜為主，滿足全連職工吃菜，包括供應連隊伙房用菜。市場上的菜品差不多菜地都有。菜地的東邊還有兩塊瓜地，一塊哈蜜瓜地，一塊西瓜地，據(jù)說這兩塊地開始種的是果樹，由于堿大，果樹沒活幾棵，連長說補上果樹，套上瓜，放水壓堿，沒想到，今年菜地的西瓜哈密瓜己經(jīng)給職工分過兩次了！現(xiàn)在瓜沒了，又種上了蘿卜和冬白菜，它主要是解決連隊的伙房為幾百口人在漫長拾花中吃菜問題，因為撿棉花的時候要給職工送飯送菜，所以菜地一定要做好后勤保障工作。菜地班有十一、二個人，一般都是年齡大、將近退休的人、或者身體狀況不好、需要照顧的人，一般人不好進去。
因為菜地是多水多肥的地方，經(jīng)常澆水，所以菜旺草也旺。遇到每周賣菜或者草多時，連隊會臨時增派職工幫忙。賣菜前，職工拿著提前買的菜票到菜地大門口排隊買菜，都是些時令蔬菜。那時沒有菜販子，連隊的菜地就是一職工的菜籃子，每周兩次賣菜，事先在廣播上通知，菜不貴，幾毛錢一公斤，西瓜幾分錢一公斤，退休人員趁大田職工上班，先排隊買，職工下班后再買。每次中午去買菜，我都是來去匆匆，還要著急回家做飯，怕下午上班遲到，從來沒有進過菜地，這地進到菜，總算領略了菜地的風景。班長說，你先地里等會兒，今天我們除菜地的草。
此時我來到靠近西邊的幾間房子前，隔窗望，里邊放一些農(nóng)具呀，籮筐之類的摘菜的工具，還有打藥的噴霧器等，門口還有一口大鐵鍋，我知道這是配制石硫合劑用的，春播時這口大鍋沒少出力，連隊近萬畝棉花地的消殺石硫合劑，都是靠菜地這口和棉花場那口共兩口大鍋完成的。房子外面，還鋪開曬著幾床大棚棉被，邊上，還有晾曬的各類菜種子。人員到齊了，我們開始除草了。
干慣了大田活來菜地干活不習慣，菜地活是個細致活，大田地里除草，我們都是站著除，草少走得快，半天十來畝干完了。到了菜地覺得地里的草太多，站著怕碰掉辣子、茄子，蹲下用小鏟子除，我個子高，體積大，感覺聚氣，一點兒不習慣。
菜地的草真多。菜苗里，埂子上，渠邊兒上都是草，有稗子、茅草，更多的是馬齒莧，一棵挨一棵，老的己開花結(jié)籽，碰一下比芝麻還小的黑籽掉一地，也有嫩的，葉片又肥又厚，桿子粉紅發(fā)亮。這是一種可食用的野菜，我們老家俗稱馬食菜，我最愛吃了。禁不住邊除草邊撿一些嫩的放一邊，有人問我，要這干嗎？我說這可是一道好菜，洗凈拌面上鍋蒸，出鍋后再用蒜泥拌香油沾著吃，又當飯又當菜可好吃了！他們聽我陶醉的訴說，個個的目瞪口呆，真的假的那么好吃？有個職工說，這種菜太多了，除不敗年年生?？衫霞姨倭耍驗闆]長大人們都挖吃了，那像這種子留一種，肯定明年還有。我們邊說邊干，這時班長過來了，說：“有人吃過，好吃大家下班都帶一把做菜吃！”“這能吃嗎？河南人怎么敢吃草呀！”我一回頭，見副連長閨女朝我扮鬼臉！“這確實是野菜，你在上海長大，見不到，買不來，更吃不到，不信回家問你老爸！”我鄭重的給她說。下班時，只有我和另外一個河南老鄉(xiāng)用豆角藤幫了一捆。
下午上班后，有人問我中午野菜做了沒有，我說沒有，中午時間短，擇好洗好了，下午下班做，做好后大家都去嘗嘗。
下午收工后，我急忙把淋干水份的馬齒莧灑上鹽揉搓幾遍拌上面粉，抓握成菜團，在篦子上鋪好布，放上菜團，然后放到地鍋蒸。點上火，放好干柴，我便騰出手開始剝大蒜，大約燒火20分鐘就停了，因為柴禾有余火，再焐幾分鐘剛好。這時我開始搗蒜泥，沒有專用擂臼就用瓷碗，心想:一定讓新疆人嘗一下我用野菜做的美食，特別是那個上海小妞，讓她嘗嘗“草”，千萬可別失手。正好家里還有來時父親特意為我壓榨的小磨香油，倒在碗中，頓時香味撲鼻。蒸菜是做好了，可怎么叫大家嘗嘗呢？第一天在一起干活，雖說都認識卻不熟啊！我這人說話算數(shù)，一定讓大家嘗嘗，為了表示誠意，蒸好后我給菜地阿姨(我隔墻鄰居)端了一碗，讓她先嘗嘗，然后，阿姨讓她家小孩去叫另外幾個人。結(jié)果只有兩人過來。她們說想看看我怎么做，我給他們每人一雙筷子，大家站著夾蒸菜蘸蒜泥，“真好吃，我們怎么不知道呢？每次都把這當草扔了?！绷韨€說:“我知道好吃，不會做呀！″?！袄霞椅覌寱盟粗?，有點酸，還能蒸菜圈，我更喜歡蒸菜饃蘸蒜泥！”“真好吃，給我?guī)c回去讓老公嘗嘗！"我給她蒜泥，她不要，她說蘸醬會更好。第二天上班，人們議論最多的是我做的蒸菜。有幾個人叫了她們沒來，說是在做飯，只是當時應聲附和說去嘗嘗，沒想到我當真了，說我真實在。那個副連長丫頭說，她回家查字典了，馬齒莧確實是一個營養(yǎng)豐富的野菜，還有藥用價值呢，父親說他小時候是馬齒莧救了他命?！霸瓉砟惆职忠渤圆菅?！”哈哈哈，笑聲在菜地上空回蕩。
第二天，我們還是除草。緊挨東邊的茄
子地旁，有一片韭菜地，可能是澆水地濕的原因，少割了一茬，有不少韭菜長出了韭花苞，離地近的葉子已經(jīng)泛黃了，有的爛了。班長說我們邊除草邊把老韭菜割了，還能長出一茬，每次韭菜賣的快，伙房上也需要。于是，我們就兩人一畦一字排開，開始除草割韭菜。老韭菜又深又密，草卻不多，我不會割，茬子高。那個阿姨教我，鐮刀要手拿穩(wěn)，緊靠地面用力拉，茬子就淺了。老韭菜又深又密，幾把就是一堆，幾畦割下來，少說也有一馬車。班長說，把這些老韭菜抱到排堿渠上，我們幾個人又一抱一抱的運到渠埂上，本來都是老韭菜，太陽一曬蔫了，更像茅草。
我們六個人，下班前終于割完了，我看這么多韭菜，有的并不是說真的一點兒都不能吃，我就撿了一點兒，我想拿回去了以后下面條兒，或者是給兒子包餃子、踏菜盒兒都可以，我給其他干活的人說，你們也撿點拿呀，這么多扔了，挺可惜的。她們你看看我，我看看你，相互笑笑搖搖頭。咋啦，昨天拿馬齒莧你們都拿，今天為啥你們都不拿?。课遗赃厓耗莻€阿姨開口了:“昨天是野菜大家拿了沒人說，今天是韭菜不是野菜，是公家的東西，想吃就買，干活的一律不能擅自往家?guī)?，這是連隊規(guī)定！”哦，原來是這樣啊，我知道了！我把捆好的韭菜放下，拿上鐮刀就走。這時班長走過來說：“你第一次到菜地干活，還不知道這里規(guī)矩，菜地干活的人不準往家?guī)Р?。你剛來不久，行啦，你拿回去吃吧，不要讓別人看到就行?！蔽艺f：“算了吧，我不要，寧可讓它爛掉我也不帶這個頭兒！”
這就是制度，這就是約束，哪怕一把韭菜一根黃瓜，如果菜地干活的人，每天順手牽羊，你往家捎帶一把，他往家里順帶一根，那豈不是破壞了集體規(guī)矩嗎？而那些貪官污吏，剛開始也許是破壞制度，沒有自我約束，進而目無國法，踐踏法律而成為人民的敵人。所以，我們每個人都要面對誘惑，遵守紀律，以身作則，這是做人的底線，也是做人的尊嚴！
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