做屋
舊俗豎木架屋，稱豎屋。首先要看風(fēng)水選址，宅基要地勢(shì)寬平，局面闊大、方正，枕山襟水，或左山右水，而且辜砂理想。“辜”指前方山陵，“砂”指左右兩側(cè)山陵，左為下砂，右為上砂。辜不能距宅太近、太高，以保證宅前方開闊。上砂要高、長(zhǎng)、大，形成屏障。忌屋右有高的建筑物，屋本身布局也應(yīng)右邊低于左邊，俗言云：“只可（左）青龍高萬(wàn)丈，不可（右）白虎高一尺”。門前忌大路直沖，忌在祠前、廟、寺庵和井基旁建宅，忌靠河、堨、壩之下建宅。房屋朝向舊俗忌正南，因南方屬火，火克金，不利徽商求金、聚財(cái)。對(duì)一些朝向等禁忌，往往采用扭轉(zhuǎn)門向（即屋的朝向與門的朝向不同）等辦法禳解。
勘過屋址風(fēng)水朝向后辨土測(cè)氣。舊時(shí)地理先生通過研磨、過秤、嘴嘗泥土以辨土質(zhì)。俯身貼耳聽地下水流向以測(cè)地基氣脈。又挖坑掘土，并碾其土還坑，次日坑土隆起，則認(rèn)為脈足氣旺為吉地，若坑土凹陷，則為兇。挖到吉坑的東家還會(huì)把測(cè)土坑砌蓋好，保存下來，冀旺氣充盈于屋，以佑家運(yùn)。
歙縣民宅格局，有二堂四房?jī)砷w廂（俗稱上下堂通轉(zhuǎn)）、一堂兩房?jī)砷w廂（俗稱三間兩閣廂）、一堂一房（俗稱半邊俏）、上廳下堂、獨(dú)間廳式，以及多進(jìn)組合屋等，兩層樓房居多。無論哪種格局，都有天井，置四面天井檐，謂四水歸明堂，以聚財(cái)納吉。組合屋左輔右弼，左輔高于右弼。
選定屋基后擇日祭土地神打屋腳，下屋腳的第一塊石頭稱為鎮(zhèn)宅石，要大小適中、石質(zhì)堅(jiān)硬，安放在堂屋正中。下鎮(zhèn)宅石時(shí)地理先生或把作師傅要祝贊語(yǔ)：起屋開基，興家立業(yè)。敬請(qǐng)仙師，卬把酒灑。開山祭神，卬把香燒。錢財(cái)奉請(qǐng)，放炮取石。抬來下基，萬(wàn)古千秋。木屋架注重大梁粗柱。東家要請(qǐng)木匠和匠師傅進(jìn)山選擇樹，選定后，焚香燒紙祭過“老郎”才下鋸砍伐。梁大多選用百年老松樹，柱用得較多的是杉木，大戶人家則用楠木、銀杏、柏樹、梓樹、梧桐、香椿樹等珍貴名木，討“百子同春”彩頭。梁忌用檡樹，柱忌用楓樹，俗有頭不頂罪（檡）腳不踏瘋（楓）之諺。
豎起梁架，即意味新屋落成，因此豎柱上梁儀式極為隆重。是日，親朋好友攜帶爆竹、紅燭、楹聯(lián)、禮金（岳父家要加送一對(duì)“金花”，有的地方岳父家要送陳谷爛麥）到屋場(chǎng)道賀。歙南還流行擔(dān)籮禮（4斤面，4斤肉），東家用上梁包回禮。木匠提前做上梁槌一對(duì)，備上梁時(shí)上榫頭敲擊，又做八棱百子錘若干染成紅色，棱面上寫壽比南山、福如東海、五子登科、狀元及第、長(zhǎng)命富貴、長(zhǎng)命百歲等吉詞，備上梁時(shí)撒送兒童。
歙東上梁時(shí)燃燭點(diǎn)香，爆竹齊鳴，慢慢吊梁上架，木匠師傅站在梁上，邊撒彩紙，邊祝踏梁贊：一把利市滿天開，拜請(qǐng)魯班下凡來。東家挑選吉庚日，起造萬(wàn)載大樓臺(tái)。今年起造尚書府，明年造起狀元坊。四面八方都造起，東家賢名天下?lián)P。梁呀梁，你生在何方，生在四川峨眉山上。魯班先師到此一看，樹杪金絲蓋頂，樹柢九龍盤根，此樹正好作梁。派了廿四位徒弟，金斧砍，銀鋸拉。梁頭倒在五湖四海，梁尾搭在千里長(zhǎng)江，龍王看見，少了三分潮水。急急忙忙，搖搖擺擺運(yùn)梁來到作坊。魯班先師東頭吊一線，長(zhǎng)命富貴，西頭吊一線，子孫滿堂。魯班師拿了金玉丈桿尺，東頭量到西頭，不長(zhǎng)不短；西頭量到東頭，不短不長(zhǎng)。魯班師大顯身手，錛錛成對(duì)，斧斧成雙，精雕慢刻，粗刨細(xì)光。左邊雕了龍頭鳳尾，右邊刻了獅子剔牙，龍頭鳳尾出宰相，獅子剔牙掌朝綱。木匠師傅灑酒于梁，又贊：手拿東家一壺酒，千兩黃金做新屋。梁上金絲寶蓋，梁下荷花蓮蓬。壺里裝的什么酒？接八仙釀的狀元紅。拿來何用？敬梁成功。一敬梁頭，代代封侯。二敬梁尾，東家富貴。三敬梁中，代代英雄。木匠師傅取紅毛雞公，用鐵鑿殺死灑血于梁，謂濺血梁，又贊：手拿東家一只雞，此雞不是凡間雞，紫金冠，五彩衣，原是王母娘娘殿前報(bào)曉雞。文官聽著金雞叫，正是午門上朝時(shí)。武官聽著金雞叫，正是跑馬練兵時(shí)。僧道聽著金雞叫，正是敲鐘念佛時(shí)。姑娘聽著金雞叫，正是描花繡朵時(shí)。嫂娘聽著金雞叫，正是生兒育女時(shí)。木匠聽著金雞叫，正是吉祥上梁時(shí)。木匠師傅手拿五谷袋撒五谷，再贊：一把五谷撒上天，天上敬神仙。一把五谷撒下地，地上敬土地。一把五谷撒向東，東南紫氣正高升；積善之家天必保，兒孫一定做國(guó)公。一把五谷撒在南，南極仙翁駕云還；日月星辰慶福壽，福如東海壽如山。一把五谷撒向西，高樓大廈與天齊；屋檐翹到九重霄，柱腳立在聚寶地。一把五谷撒在北，紫微星映貴門楣；人才兩興年年利，新屋落成滿堂輝。恭喜！恭喜！
水南薛潭村一帶，給主梁披紅掛綠，兩端插金花，擺設(shè)供品，點(diǎn)燃蠟燭，由木匠師傅穿上東家提供的新布鞋，站立正梁中間敬酒、撒五谷、念贊詞。木匠師傅敬酒，贊：東家敬我一杯酒，榮華富貴代代有。酒敬天，玉皇大帝八大仙。酒敬地，地下龍神來助力。酒敬梁東出富貴，酒敬梁西出狀元，酒敬梁中代代子孫在朝中。手拿仙童一把壺，此壺不是平凡壺，千兩黃金造大壺，上面金絲福寶蓋，下面五指金花托酒壺。木匠師傅拿百子錘，贊：一錘用得天門開，二錘用得地龍來，三錘用得金雞叫，四錘用得鳳凰啼，五錘用得五子登科，六錘用得六六大順，七錘用得七子大團(tuán)圓，八錘用得八步多丞相，九錘用得九子十三孫，十錘百錘千錘萬(wàn)錘萬(wàn)萬(wàn)錘，金錘落地，大吉大利，一本萬(wàn)利！木匠師傅手拿公雞，贊：手拿仙童一只雞，此雞不是平凡雞，王母娘娘一只報(bào)曉雞，頭兒抬得高，尾兒縮得低，頭戴紫金冠，身穿五彩衣，一更不亂叫，二更不亂啼，三更四更報(bào)曉雞。文官聽了金雞叫，正是上朝時(shí)。武官聽了金雞叫，正是披甲上馬時(shí)。姑娘聽了金雞叫，正是挑花繡朵時(shí)。嫂娘聽了金雞叫，正是生男育女時(shí)。孩兒聽了金雞叫，正是讀書趕考時(shí)。商人聽了金雞聽，正是生意興隆時(shí)。農(nóng)民聽了金雞叫，正是獲得豐收時(shí)。主人聽了金雞叫，正是做屋時(shí)。魯班聽了金雞叫，正是上梁時(shí)。雞血點(diǎn)梁東，代代九子十三孫。雞血點(diǎn)梁西，代代榮華富貴齊。雞血點(diǎn)梁中，代代兒孫在朝中。木匠師傅撒五谷，贊：一把五谷撒向東，好比孔明借東風(fēng)。一把五谷撒向南，代代兒孫都平安。一把五谷撒向西，代代子孫穿朝衣。一把五谷撒向北，榮華富貴一起得。五谷撒向男人身，發(fā)子又發(fā)孫。五谷撒向女人身，千灶又萬(wàn)丁。一撒榮華富貴，二撒福壽雙全，三撒發(fā)子發(fā)孫，四撒金玉滿堂，五撒五子登科，六撒六六大順，七撒七子團(tuán)圓，八撒八仙慶壽，九撒九世同堂，十撒代代中狀元。眾人拉著吊梁的粗繩，將正梁徐徐上架，師傅說一句贊詞，眾人喝一聲好，一直將正梁上榫位。梁上貼橫幅“紫微高照”，兩旁屋柱貼對(duì)聯(lián)“豎柱正逢黃道日，上梁恰遇紫微星”。
旱南白楊一帶，用兩根粗麻索拴住正梁，用轆轤吊升，正梁兩端插金花、掛苧布袋，梁正中披紅綢，柱榫眼嵌五色布條。木匠師傅站在徐徐升起的正梁上斗上榫頭后，手拿公雞，贊：此雞不是平凡雞，是王母娘娘一只報(bào)曉雞。頭頂紫金冠，身穿五彩衣。金雞叫一叫，紫微高照。金雞喚一喚，代代兒孫好榜樣。金雞點(diǎn)點(diǎn)頭，代代兒孫好到頭。金雞尾巴翹一翹，兒孫個(gè)個(gè)都行孝。金雞翅膀抖一抖，房房?jī)簩O福氣有。金雞跳一跳，代代兒孫個(gè)個(gè)笑。金雞舞一舞，兒孫有文又能武。金雞飛上天，天上來了八大仙。金雞襞一襞，兒孫再接又再厲！拿起五谷袋撒五谷，贊：一把五谷撒向天，代代兒孫中狀元。一把五谷撒向地，合家有福萬(wàn)事如意。一把五谷撒向人，和和氣氣，團(tuán)團(tuán)圓圓。一把五谷撒向東，四水歸堂財(cái)運(yùn)通。一把五谷撒向南，代代兒孫做高官。一把五谷撒向西，兒孫福壽與天齊。一把五谷撒向北，兒孫個(gè)個(gè)耀門楣！撒百子錘，贊：一撒紫微高照，二撒丹鳳朝陽(yáng)，三撒壽比南山，四撒福如東海，五撒五子登科，六撒狀元及第，七撒長(zhǎng)命富貴，八撒萬(wàn)事興旺，九撒乾坤永振，十撒五福俱全！木匠師傅用斧割雞頸滴血于正梁，謂金雞滴血。然后將公雞拋落堂前，贊：金雞落地，大吉大利。
歙西請(qǐng)幾位有“福氣”的人，將正梁沿上水路抬到屋場(chǎng)，梁兩頭扎金花，中間披紅綢。木匠師傅站在上升的正梁上祭酒、祭雞、念贊詞：金斧一動(dòng)天地開，魯班先師下凡來。東家擇個(gè)好日子，要做萬(wàn)年大屋宇，百樣材料都備足，單缺一支大正梁。魯班先師不辭苦，尋梁尋到昆侖山。金斧響到東，文武在朝中，金斧響到西，福壽與天齊。酒祭梁東，萬(wàn)里侯封；酒祭梁尾，萬(wàn)擔(dān)糧米；酒祭梁中太極圖，世代寶貴水長(zhǎng)流。此雞不是平凡雞，乃是王母娘娘報(bào)曉雞。頭戴鳳冠六耳帽，身穿五色法寶衣，眼鑲夜明珠，腳踏陰陽(yáng)八卦圖。少年聽見此雞叫，前程得意。老人聽見此雞叫，添福添壽。東家聽見此雞啼，排列擇吉日。魯班聽見此雞啼，人馬準(zhǔn)備齊。下有金雞叫，上有龍鳳啼。此時(shí)此刻正是上梁時(shí)。提斧殺雞，瀝血于梁，然后拋落堂前，贊：金雞落地，大吉大利。
上梁當(dāng)天要蓋好瓦。東家晚上大擺宴席，款待前來道賀的親戚朋友，木、磚、石、竹、鐵各工匠及地理先生，謂之屋檐水落地收工福。宴席以四盤九碗、八碗八規(guī)格為多。
以后新屋封墻畢，稱圓工。要擇良辰將五彩三角旗從屋場(chǎng)一直插到來龍山頂，將大肥豬也抬到來龍山頂，請(qǐng)僧道念經(jīng)后，殺豬師傅等人拖住豬耳朵，沿著山脊，一直拖到新屋，鞭炮齊鳴，殺豬師傅一刀將豬宰殺（不得捅第二刀），東家急忙用大碗盛血，灑至門柱，和尚念經(jīng)祭門神，此謂呼龍安宅，儀式畢請(qǐng)圓工酒。
安灶
歙俗安灶重向，認(rèn)為寅、辰、庚、酉、辛諸向?yàn)楹谩Ｋ字V灶在乾方自滅門，亥壬二位捐兒孫，子癸坤宮災(zāi)困死，艮乙失火又遭瘟，寅中辰位諸福德，丑上六畜禍難分，己丙兩方遭殃火，庚酉辛方大旺興。又忌灶口朝北，北方屬水，水能克火，故火不照北，砌灶時(shí)間，一忌月逢坐三煞、劍鋒煞，農(nóng)歷的奇數(shù)月份不宜砌灶。二忌日逢初五、十四、二十三，此為黑道月忌日。諺云：“初五、十四、二十三，尼姑和尚不出庵”。認(rèn)為初三、十一，是每月的黃道吉日，逢農(nóng)歷偶月的黃道吉時(shí)適宜砌灶。
文：歙縣志/圖：歙縣攝影家協(xié)會(huì)
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