□王佩良 湖南商學(xué)院旅游管理學(xué)院會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理系
[摘要]受楓樹孕育世間萬物以及蚩尤血染楓葉的傳說影響，湘中及周邊地區(qū)有豐富的楓樹習(xí)俗，表現(xiàn)在婚喪、祭祀、居室、生產(chǎn)生活以及文學(xué)作品中。豐富的楓樹習(xí)俗不僅為湘中梅山即蚩尤故里提供了新的論據(jù)，也可為該地發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)提供獨(dú)特資源。
[關(guān)鍵詞]湘中；梅山；楓樹習(xí)俗；蚩尤
楓樹在中國分布廣泛，以長江流域和西南地區(qū)居多。楓樹是一種生長快、扎根深的高大喬木，葉片在深秋由綠轉(zhuǎn)紅。在梅山地區(qū)，楓樹習(xí)俗豐富，在起居、婚育、祭祀、文學(xué)等方面都有表現(xiàn)。研究梅山楓樹習(xí)俗的成因、表現(xiàn)與價(jià)值，對(duì)于促進(jìn)梅山文化旅游開發(fā)具有積極意義。
一、梅山楓樹習(xí)俗的成因
⒈梅山神話傳說人類始祖產(chǎn)生于楓樹心，稱楓樹為媽媽樹
梅山地區(qū)是中國最主要的創(chuàng)世紀(jì)傳說起源地區(qū)。在湘西、黔東南苗族聚居區(qū)，流傳著《楓木生人》、《古楓歌》、《楓香樹種》、《犁東耙西》、《栽楓香樹》、《妹榜妹留》、《十二個(gè)蛋》等古歌，敘述了世間萬物和人類始祖都發(fā)源于楓木：在古代，樹種藏在茍勞神仙屋里。后來種子屋起火，種子飛到天上，在雷公家住三年，在月亮家住三年，在哈道神仙家住三年。因哈道開魚塘，樹種隨著水流出來，被風(fēng)吹落到地上。“九十九樣種，最大楓樹種”，茍勞將種子撿起，從東方挑到西方，“播撒樹種籽，一撒九個(gè)嶺，一播九個(gè)坡，樹秧輪著生，樹苗爭著長”。楓樹苗長大后，載在魚塘邊，“楓樹心喜歡，楓樹長的快，一天三個(gè)樣，三天九個(gè)樣”，“樹干十七抱，枝丫高齊天”。棲息在楓樹上的鷺鷥和白鸛偷吃塘里的魚，理老斷定楓樹雖不是竊賊，但“楓樹是窩家，把它砍了吧！”于是“楓樹砍倒了，變作千百樣”，樹根變成泥鰍，樹干疙瘩變成貓頭鷹，樹梢變成鹡宇，“還有楓樹干，還有楓樹心，樹干生妹榜，樹心生妹留”。妹榜妹留即“蝴蝶媽媽”，與水泡“游方”結(jié)親，生下12個(gè)蛋，經(jīng)過鹡宇抱卵16年，白蛋生出雷公，花蛋生出老虎，黑蛋生出水牛，紅蛋生出蜈蚣，黃蛋生出姜央（或稱蚩尤）。千百年來，苗族崇拜楓樹、蝴蝶和姜央（或蚩尤）。黔東南苗語稱楓樹為“道莽”，湘西苗語稱楓樹為“道米”、“道密”、“道姆”或“督羋”，“道”、“督”是樹的意思，“莽”、“米”、“密”、“姆”或“羋”都是“母”的邊變音，“媽媽”的意思，兩者合起來即“媽媽樹”。①在苗語中，媽媽樹與楓樹完全等同，反映了苗族先民對(duì)楓樹的崇拜。苗語“楓樹”與英語“maple”（楓樹）在構(gòu)詞上也類似?！癿aple”由“m-”和“apl-”兩個(gè)詞根構(gòu)成?！癿-”即ma，是人類最早發(fā)出的章節(jié)之一，也是嬰兒撅起嘴唇要吸吮母乳時(shí)發(fā)出的聲音。Ma是地球上許多語言都有的詞根，構(gòu)成許多詞語，如“mama”（媽媽）、“mammary（乳房的）、“maia”（源于希臘神話的“母親”）、“Amazon”（亞馬遜族女武士）等。“apl-”是印歐語系中的“abel”的變體，意為“樹產(chǎn)的水果”，也是“apple”的詞源。Maple是指一種“有營養(yǎng)的母親樹”，楓樹有著母乳般的樹汁。②
⒉蚩尤戰(zhàn)敗，血染楓葉，棄械化為楓林，楓樹習(xí)俗即懷念蚩尤
五千年前，華夏始祖蚩尤率領(lǐng)的東夷九黎部落與炎帝、黃帝結(jié)成的部落聯(lián)盟逐鹿中原，蚩尤戰(zhàn)敗，被殺于黎山之丘，擲械于大荒之中，其械“化為楓木之林”。楓樹便成為梅山先民懷念蚩尤的一種信物。歷史文獻(xiàn)對(duì)此多有記載。《山海經(jīng)·大荒南經(jīng)》：“大荒之中，有宋山者，有赤蛇，名曰育蛇。有木生山上，名曰楓木。楓木，蚩尤所棄其桎梏，是為楓木?！雹蹠x郭璞注：“蚩尤為黃帝所得，械而殺之，已摘棄其械，化而為樹也。”漢張京房《云籍七簽·軒轅本紀(jì)》卷一百《玄遠(yuǎn)本紀(jì)》載：“皇帝殺蚩尤于黎山之丘，擲械于大荒之中，宋山之上，后化為楓木之林?！庇纱丝梢?，蚩尤與楓樹、赤蛇有著密切關(guān)系。還有傳說：蚩尤受害時(shí)被綁在楓樹上，鮮血染紅了楓葉，苗人由此喜用紅色裝飾祖神標(biāo)志，表示自己是蚩尤子孫。在“辰之東，潭之西，鼎之南，邵之北”約五萬平方公里的雪峰山區(qū)為蚩尤后裔生活的梅山地區(qū)，曾長期不歸朝廷管轄，不必服徭役納賦稅。宋神宗派王安石開梅山，于1072、1073年置新化和安化二縣。梅山士著人的支向分為四種情況，一是被官兵殺掉。二是改名換姓，以逃避官府鎮(zhèn)壓。三是避居小沙江等偏遠(yuǎn)山區(qū)。四是逃到湘西、貴州、云南等地，并從這里逃到東南亞地區(qū)，成為那里的山地民族。20世紀(jì)又從東南亞遷居法國、澳洲和美國等地。
在宋神宗開梅山之前，今漣源三甲鎮(zhèn)、六畝塘鎮(zhèn)、冷水江市鐸山鎮(zhèn)交界處有一座楓神山，曾是梅山土著蘇氏世居之地，為古梅山核心地區(qū)。蘇氏族人懷念蚩尤，在山上廣植楓樹，在楓神山筑楓神殿。清乾隆庚午年間修撰《蘇氏一修族譜卷七·廣域志》載：“楓神山，一名峰神山，又名蘇神山，在花橋關(guān)之后，上有楓神殿?！鄙缴显艞鞅稳?，一株楓樹就象一座山，當(dāng)?shù)刂V語：“天降三年旱，不枯楓樹山；天下三年雨，不濕楓林路”。滿山的楓樹毀于明朝，挖楓樹根燒木炭煉鐵持續(xù)50年。據(jù)村民譚若霖（1912～1990）講述，楓神山以前長滿楓樹，東麓有一株古楓蔥郁繁茂，被視為神楓。如果家禽牲畜發(fā)病，用楓葉熬湯喂飼即可痊愈。用秋天的楓葉碾成粉調(diào)成火辣可治燙傷。誰家有邪鬼，請(qǐng)師公將其引至楓樹下，用鐵符釘在楓樹上。如果被蛇咬傷，家人攜香茶、錢紙、神香到楓樹下祭拜。如咬傷腳，則用腳在楓樹根上摩擦；如咬傷手，則用手在樹枝上摩擦。傷者雖坐在家里，可覺察到傷處清涼舒適，傷口流出毒水，再用香茶清洗，即會(huì)痊愈。因楓樹有求必應(yīng)，非常靈驗(yàn)，師公在楓樹下造法壇，供人祭拜。后來村民用楓木建造殿宇，即為楓神殿。楓神圣德昭彰，楓神殿香火旺盛。④清中葉乾嘉苗瑤起義慘遭鎮(zhèn)壓，梅山土著蘇氏不敢張揚(yáng)楓樹和蚩尤的信仰，以免招致朝廷的鎮(zhèn)壓，悄悄將楓神山、楓神殿改為蘇神山和蘇神殿。據(jù)民俗專家陳子艾教授研究，葬于楓神山的蘇氏始祖即率梅山十峒蠻民歸化宋朝廷的梅王蘇甘。其墓前獅子石上有一棵楓樹和一棵女貞樹盤根錯(cuò)結(jié)在一起，形成陰陽樹，附近村民前來樹下寄名者、求子者、祈神消災(zāi)者絡(luò)繹不絕。該樹現(xiàn)為林業(yè)部門掛牌保護(hù)的風(fēng)景樹。⑤
二、梅山楓樹習(xí)俗的表現(xiàn)
⒈婚育喪葬中的楓樹習(xí)俗
在梅山地區(qū)，楓樹因其強(qiáng)盛的生命力被奉為婚育之神?！睹缱骞鸥琛烦溃骸翱车沽藯鳂洌兂汕f物。鋸末變魚子，木屑變蜜蜂，樹心孕蝴蝶，樹變巨蛾，樹疙瘩變成貓頭鷹，樹葉變燕子。”⑥（P162）在黔東南西江、開覺等地，楓樹被尊為“千年?duì)敔敗?，視若祖先。村民若無故砍伐楓樹會(huì)遭報(bào)應(yīng)，男子娶不到老婆，女子嫁不出去，應(yīng)備豬肉、米、酒各120斤以及編炮12萬響祭樹禳災(zāi)。⑦新化大熊山下有五爪楓，相傳能撮合夫妻，如暗戀某人，摘幾片五爪楓葉偷偷粘到對(duì)方身上，楓神就會(huì)督促其產(chǎn)生好感。在安化蚩尤村1，新娘花轎的頂蓋須用楓木制作。在冷水江巖口鋪一帶，新娘入洞房前須用楓榛燒煙熏洞房，驅(qū)邪。
在蚩尤村，夫婦久婚不孕，則在十五月圓之子夜悄悄前往楓樹下祈神賜子，不焚香，不掛紅，不放鞭炮，以免讓人知曉。如求子成功，則在來年祭楓樹酬神，承擔(dān)全部費(fèi)用。古俗，嬰兒胎盤裝在沙罐悄悄掛在五里外的楓樹杈上，不讓鄰人知道，鄰人也猜不著這是誰家嬰兒的胞衣罐。后來養(yǎng)母豬的希望楓神保佑小豬長得快，也將豬胎盤裝沙罐掛到楓樹杈，嬰兒胎盤罐掛楓樹杈的習(xí)俗逐漸消失?，F(xiàn)在，嬰兒胎盤要么由醫(yī)院收留作制藥原料，要么由家長裝入沙罐用塑料膜密封扔到池塘。池塘邊一定要有楓樹，最好是古老的大楓樹，池塘底要石頭多，不能是爛泥塘，以免胞衣罐沉于污泥，使小孩不能翻身。在楓神山，臨產(chǎn)孕婦祈求母子平安，將肚皮貼在楓樹干摩蹭，并唱道：“楓樹搖搖，崽崽擺擺；楓樹擺擺，崽崽搖搖?！碑?dāng)?shù)厮渍Z，嬰兒尚未出生則稱為“還在楓樹上搖擺”，嬰兒已出生則稱為“是楓樹上掉下來的”。
蚩尤村以前有楓木園，扮桶大的古楓很多，樹上喜鵲多，烏鴉卻很少。惜大躍進(jìn)煉鋼鐵砍古楓燒木炭，楓木園全毀。舊時(shí)楓木園曾有棄嬰抱養(yǎng)習(xí)俗。誰家小孩（大多是女娃）養(yǎng)不了，就送到楓木園。誰要領(lǐng)養(yǎng)小孩就到楓木園去抱養(yǎng)。即使有人想領(lǐng)養(yǎng)某人小孩也不明說，而請(qǐng)中介人暗示那戶人家將小孩送到楓木園，再從楓木園抱回來。據(jù)說凡是在楓木園抱養(yǎng)的小孩都能養(yǎng)活，沒有一個(gè)夭折。至今如有小孩哭鬧，大人還會(huì)說：“不要哭，不然送楓木園去！”在梅山地區(qū)，如嬰兒體弱多病，則請(qǐng)師公做中介人，在楓樹前燒香、叩頭，掛上寫有嬰兒生辰的紅綢，拜楓樹為干娘，稱“寄名崽”。⑧
在湘西苗族地區(qū)，生小孩“打三朝”習(xí)俗與楓樹孕育蝴蝶的神話有關(guān)。嬰兒出生第三天，在門口置桌，擺放魚、酒、飯等，用紙傘蓋著，請(qǐng)健康富態(tài)的年長婦女抱嬰兒看天日，命名，象征性地喂食魚肉。據(jù)《苗族古歌》戴：“蝴蝶生下三早上，給她取名叫榜香，榜香生下來要吃魚，穿梭般的鯉魚，榜香好喜歡。高峰作案紙傘，遮住鍋和灶，傘蓋底下煮好魚，榜生吃了好歡喜，心里甜蜜蜜。⑥（P167）這種“楓樹蝶母意識(shí)”在今天梅山人的日常生活中也有痕跡。如年輕姑娘喜在衣襟上繡蝴蝶，打蝴蝶扣，即有祈求始祖女神庇佑之意。鳳凰縣三江鎮(zhèn)苗族博物館收藏多件苗族刺繡錦緞，有一件描繪著蝴蝶停在楓樹枝上，即包含著楓樹崇拜的信息。新化民間蠟染、刺繡的被套、花邊也常有楓葉和蝴蝶圖案。
在梅山地區(qū)，若家人久病不愈或死人出殯，須在室內(nèi)燃楓榛熏煙，以驅(qū)疫鎮(zhèn)邪。貴州從江縣芭沙苗寨生活著一支神秘的狩獵部落，他們自稱是蚩尤大帝第四子的后裔，也有楓樹崇拜習(xí)俗。嬰兒剛出生，父母即為其栽種一株楓樹，幾十年后，當(dāng)這個(gè)嬰兒長大成人死掉后，家人則砍伐當(dāng)年為其載種的楓樹，掏空樹心，將尸體放入其中，在半夜抬到墓地埋葬，并在墳塋上再植一株楓樹。由此可見，楓樹與芭沙人的生命相始終。在蚩尤村，楓木一般不能作棺材，楓木棺材只能葬于私家墓地，不能葬入同族的公共墓地。據(jù)說楓木棺材能吸取墓地的全部靈氣，保佑墓主后人大發(fā)大旺，其他族人則得不到神靈護(hù)佑。因此，某家在打制棺材時(shí)，族人鄰里會(huì)前去查看木料，密切關(guān)注，并警告木匠不能犯規(guī)。
⒉祭祀中的楓樹習(xí)俗
在梅山地區(qū)，許多節(jié)事和祭祀活動(dòng)與楓樹密切相關(guān)。在貴州錦屏縣千戶苗寨瑤光寨，冬春之際舉行“楓樹粑節(jié)”，緬懷先祖遷徙之苦，表達(dá)對(duì)楓樹崇敬之情。家家戶戶打制糯米粑，在堂屋神龕置兩個(gè)大糍粑，粑上插楓樹枝，每枝有3杈，每杈掛4個(gè)紅色或綠色的小糍粑，兩大枝24個(gè)小糍粑代表一年24個(gè)節(jié)令吉祥如意；每單枝12個(gè)小糍粑代表一年12月風(fēng)調(diào)雨順。敬神用的糯米粑須用楓木雕刻的印板印制，否則神靈不會(huì)領(lǐng)受。楓枝旁放兩條魚，象征“年年有余”。家家戶戶用楓葉釀造“楓香酒”，用楓葉熏制“楓香臘肉”。全寨男女老少聚在草坪，面向東方跳“楓擺舞”，老人們講述遠(yuǎn)古的故事，唱遠(yuǎn)古的歌謠?！斑h(yuǎn)古那時(shí)候，山坡光禿禿。只有一根樹，生在天角角。洪水淹不到，野火燒不著?！薄澳鞘鞘裁礃洌磕鞘前讞髂?。”“楓木在天家，枝椏滿天涯。結(jié)出千樣種，開出百樣花。各色花相映，天邊飛彩霞。千樣百樣種，掛滿樹枝椏?！雹?/p>
湘西苗族每13年舉行一次“吃牯臟”祭祖活動(dòng)，也含有楓木習(xí)俗。殺牛（蘇族稱“椎?！保┯玫那税粢约敖壟Ｓ玫纳裰仨毷菞髂尽Ｄ竟谋仨毷菞髂捐彸?，鼓的四周所繡花紋也是楓葉。在整個(gè)節(jié)日活動(dòng)中表演的歌舞都與《苗族古歌·楓木歌》有關(guān)。祭祖用的鼓叫神鼓，必用楓木板釘牛皮制作，不能用其他木料制作；神鼓不能隨便擊打，以免驚動(dòng)神靈。娛樂用鼓則用杉木板釘豬皮制作，可以隨便擊打，不會(huì)驚擾神靈。
在蚩尤村有“祭楓樹”習(xí)俗。祭楓樹一般每兩年一次，由村中長老擇定中秋至重陽間的吉日，通知全村各戶按人頭捐款，籌集祭樹經(jīng)費(fèi)。在吉日上午，師公主持祭楓樹儀式，分請(qǐng)神、送神、安神三個(gè)步驟，約一個(gè)時(shí)辰。先是在楓樹下擺放蚩尤神像及列祖列宗靈牌，鳴放鞭炮，師公念經(jīng)請(qǐng)來各路神靈，祈求列祖列宗顯靈顯圣，保佑后人。各戶代表在楓樹下叩拜許愿。師公將神茶賜與來者，帶回家讓需要神靈保佑的人喝下。如需要保佑者遠(yuǎn)在外地，則將神賜的茶葉寄去，泡水喝下亦可。敬神的香茶須用楓榛熏蒸。師公賜茶后，即是送神和安神，請(qǐng)列祖列宗及神靈“各歸各位”，從哪里來回到哪里去，不要在外逗留游蕩。參與祭楓樹祝福者一般是中家的長者，晚輩及新婚夫婦一般不參與。蚩尤村祭楓樹用的香一般是“土?xí)r”，其制作也很講究。用木工刨將老楓樹心和柏樹心刨成薄片，與艾葉一起放入藥研槽中磨碎，加入些許面粉和雞蛋清，調(diào)成泥膏狀香料。雞蛋清也有講究，必須是與雄雞生活在一起的母雞下的蛋，即受精卵，如果蛋清中有一顏色較深的圓點(diǎn)即是。制作神香時(shí)，取一根細(xì)竹簽，用錫箔紙繞竹簽轉(zhuǎn)成下細(xì)上粗的筒狀，填入泥膏狀香料，輕輕搖動(dòng)，壓實(shí)成型，取下錫箔紙，將香置于通風(fēng)處自然晾干，忌火烤曝曬。楓神香分紅、白兩種。白香不染色，用于喪葬、師公請(qǐng)神或師徒傳承卜卦等帶有巫術(shù)色彩的活動(dòng)。紅香用當(dāng)?shù)爻之a(chǎn)的“烏泡子”壓汁染紅，用于結(jié)婚、生子等紅喜事。當(dāng)?shù)卮迕裾J(rèn)為楓神香為最潔凈之物，香氣濃，可避邪祛章驅(qū)蚊，祭拜祖先求神賜福最靈驗(yàn)。蚩尤村師公多，其重要法器——師杖（又名師棍、祖師棍）很講究，由楓木制作，長約1.5米，直徑4厘米，上端長三尺三象征三十三重天，下尖長一寸八象征十八層地獄，鐵尖上的四方鐵砣象征四方五向，頂部圓孔中有酷似蚩尤的頭像。師杖能管天管地，管四向五方，號(hào)令神兵，驅(qū)邪治怪。蚩尤師公雖融合佛、儒、巫于一身，但敬奉蚩尤均是各種法事之首。
⒊居室中的楓樹習(xí)俗
苗人在遷徙中常栽楓卜地，如栽的楓樹活了即為吉地，可造屋定居；如載的楓樹死了則為兇地，不能久留。苗人喜歡在房屋周圍栽種從家鄉(xiāng)帶來的楓樹苗，以示不忘根本，也祈求楓樹能帶來福運(yùn)。每座房屋都要用楓作中柱（亦稱母柱）。據(jù)花垣苗族《古老話·仡輸》記載：“古代有根母樹，從前有根母竹；生在坡上，長在山中?！钶斂车巩a(chǎn)樹，七筒來做中梁，管一屋的瓜子，承一屋的柱頭。屋主生男育女，戶主發(fā)子發(fā)孫?！泵缱濉渡狭涸~》唱道：“說此梁，道此梁，此梁生在昆侖山上，一點(diǎn)楠木做中柱，二點(diǎn)圓柱是楓香，三點(diǎn)柏陽做排扇，四點(diǎn)杉木做掛方?！泵缯Z稱“圓柱”為“圖乃”，意即“母柱”。苗族人字形屋頂下必須用楓樹做的母柱支撐著，祈求蚩尤庇護(hù)?？撤鳂渥瞿钢灿兄v究，動(dòng)斧前須夢(mèng)香燒紙錢祭拜。楓木抬到屋場后須用木馬架起來，不能著地，更忌人畜跨越其上。在豎母柱時(shí)，巫師唱古歌，從楓樹誕生唱到被砍化成萬物，誕生人類始祖，祈求楓樹保佑屋主人丁興旺。在屋內(nèi)，苗族將靠近母柱的火坑一方稱“上邊火坑”，是祭祀祖先的地方。逢年過節(jié)，在母柱前置小桌，擺放飯菜，燃香燒紙，輕聲呼喊：“阿剖阿娘哦！大細(xì)堂羅哦！”意思是：“列祖列宗，大家攏來！”
梅山地區(qū)多風(fēng)多雨橋、涼亭和茶亭，大都建在大楓樹下。大熊山十里坪有一代建于清代的茶亭，也建于楓樹下，檐柱刻有蝴蝶圖案。風(fēng)雨橋橋梁必用楓木，梁上設(shè)有神龕，神像面向上游，可以鎮(zhèn)鎖蛟龍，避免山洪暴發(fā)。在蚩尤村，楓木不能打制家具，尤其不能用來制作牲畜柵欄、雜屋和廁所。堂屋的神龕和龍龕則一定用楓木。楓木含糖分高，易生蛀蟲，則用石灰、鹽、茶枯兌水浸泡處理，防蟲效果很好。蚩尤村沒有端午節(jié)劃龍舟的習(xí)俗，但在正月里有耍草龍習(xí)俗。草龍龍身用稻草編成，龍頭用竹子做成。龍身須年年編織，耍完之后即燒掉，龍頭則須保留到用楓木作的神龕上，以備來年再用。因此，當(dāng)?shù)卮迕褚鄬⑸颀惙Q作龍龕。
⒋生產(chǎn)生活中的楓樹習(xí)俗
在梅山地區(qū)，楓樹與人的生產(chǎn)活動(dòng)密切相關(guān)。在花垣等地，村民常將楓樹枝插入稻田，以殺蟲防病，保護(hù)莊稼豐收。在新化白溪、圳上、榮華一帶，春耕秧谷下田，農(nóng)人要撿些楓枝插在秧田四周，以保護(hù)秧田不遭風(fēng)災(zāi)蟲鳥之害。在新化水車、奉家一帶，鄉(xiāng)民在楓樹下安立果神之位，立春時(shí)節(jié)以紙錢供果祭祀，祈求當(dāng)年果木豐產(chǎn)。在大年三十晚上“燉年關(guān)肉”，村民必?zé)龡鞑褫?，以祈來年風(fēng)調(diào)雨順，農(nóng)作物和禽畜都“風(fēng)吹草長”。春天梅雨時(shí)節(jié)，濕氣重，風(fēng)大，楓樹會(huì)流出漿狀汁夜，硬化成膠塊，蚩尤村民認(rèn)為這是楓樹在流淚，稱之為“風(fēng)樹屎”，不敢觸碰干擾。即使是自然掉下的楓樹屎，也要以虔誠敬畏之心將其埋入土里，不能聽之仍之，視而不見。
在梅山地區(qū)，村頭寨尾常有大楓樹作為風(fēng)水樹。舊時(shí)村落間械斗常要損害或褻瀆對(duì)方風(fēng)水樹，被害一方則傾全力報(bào)復(fù)，流血死人在所不惜。古楓樹下常有“梅山壇”，用三塊石頭擺成“品”字形，上蓋一瓦片。壇主是掌管五路壇神的張五郎，楓樹集地方保護(hù)神、司農(nóng)神、司婚神等多種神格于一體。因楓葉是紅的，張五郎及其門徒師公的法衣都是紅色，或至少鑲有紅邊。壇主和風(fēng)樹神圣不可冒犯，冒犯則會(huì)災(zāi)禍臨身。梅山習(xí)俗，如婦女癲癇、小兒驚風(fēng)或突生無名腫毒，則可能是“沖撞了壇主”，必請(qǐng)師公祭楓樹禳解。永順縣澤家鎮(zhèn)苗寨村口有棵楓樹，樹干有巨大的樹瘤，被視為神異之物，當(dāng)?shù)卮迕裨诜昴赀^節(jié)必前往燒香、掛紅，殺雞拜祭，小孩長了瘡尤其要去敬楓神。城步苗族祭祀楓神，師公扮作“楓樹神”，頭上反戴鐵三角架，身上倒穿蓑衣，手拿圓木棍，鐵三角架和蓑衣象征楓樹枝椏和葉片。⑦
據(jù)專家研究，楓樹汁、楓葉和楓榛具有良好的食用和藥用價(jià)值。加拿大取楓樹汁熬糖，成為一種很有規(guī)模的特色產(chǎn)業(yè)，每年舉行盛大的楓糖節(jié)，全世界游客慕名而至。楓葉含有豐富的鋅、銅、猛、鐵、鎂、鉀、鈉等礦物質(zhì)和微量元素，蛋白質(zhì)含量與黑豆、黃豆相差無幾，遠(yuǎn)高于一般蔬菜，楓葉汁有祛風(fēng)濕、益腸胃的功用。據(jù)《本草綱目》載：楓葉“止泄益睡，強(qiáng)筋益氣力，久服輕身長年”。長期食用風(fēng)葉煮成的青精飯，能“堅(jiān)筋骨，益腸胃，能行、補(bǔ)髓”。梅山地區(qū)習(xí)俗，端午日用楓榛、楓葉加夏枯草、大蒜皮、艾葉等煎水沐浴，以防夏天長瘡。如患了皮膚病，則將楓籽碾成粉末，涂于患處，即可痊愈。此外，楓榛也是保藏茶葉的重要材料。蚩尤村民有喝黑茶的古老傳統(tǒng)，家家戶戶種茶，制黑茶，打擂茶。平時(shí)，村民喜歡將黑茶置于火坑上的竹簍，與楓榛一起熏烤，既防潮防蟲，又使茶具有獨(dú)特的楓香，是謂“楓茶”、“楓香茶”或“楓神茶”。漣源古塘原屬安化縣，制作的楓香綠茶曾是專供皇室的貢品，也摻有楓榛，稱“楓香貢茶”。蚩尤村民喜歡打制擂茶，將炒香的花生、芝麻、豆子、大米以及楓香茶置于大擂缽，并加入些許食鹽和姜末，一起擂成粉末狀，用開水沖服，既可當(dāng)點(diǎn)心，又可避邪祛病，提高抵抗力和免疫力。
⒌文學(xué)中的楓樹形象
千百年來，文人對(duì)楓樹情有獨(dú)鐘，對(duì)楓樹、楓葉以及楓林的贊美不勝枚舉。謝靈運(yùn)“曉霜楓葉丹，夕曛嵐氣陰”，戴叔倫“盧桔花開楓葉衰，出門何處望京師”，白居易“潯陽江頭夜送客，楓葉荻花秋瑟瑟”，詠的是楓葉。阮籍“湛湛長江水，上有楓樹林”，戴叔倫“日暮秋風(fēng)起，蕭蕭楓樹林”，杜甫“玉露凋傷楓樹林，巫山巫峽氣蕭森”，歌的是楓樹；杜甫“赤葉楓林百舌鳥，黃泥野岸天雞舞”，杜牧“停車坐愛楓林晚，霜葉紅于二月花”，劉禹錫“楓林社日鼓，茅屋午時(shí)雞”，贊的是楓林。文人對(duì)與楓相關(guān)的事物也有許多專門稱謂，如將有楓葉的河稱作“楓江”，駱賓王《贈(zèng)李八騎曹序》：“水樹含春，宛似楓江之上”；將植有楓樹的堤岸稱為“楓岸”，賈至詠詩：“楓岸紛紛落葉多，洞庭秋水晚來波”。漢代，天子所居宮殿內(nèi)植有楓樹，何宴曾作賦“蕓若充庭，槐楓被宸”，故皇居又雅稱“楓宸”。唐代張繼《楓橋夜泊》有“江楓漁火”佳句，江蘇吳縣“封橋”因此更名為“楓橋”。 ?湘江沿岸多楓，故多“青楓浦”地名。杜甫晚年逗留湖湘，在詩中多次寫到湘江流域的青楓，如《清明二首》：“家人鉆火用青楓”，《過津口》：“回道過津口，而多楓樹林”，《雙楓浦》：“輟棹青楓浦，雙楓舊已摧”，《歸夢(mèng)》：“雨急青楓暮”，《風(fēng)疾舟中伏枕書懷三十六韻奉呈湖南親友》：“楓岸疊青岑”。 ?此外，對(duì)于楓，文人或高歌詠嘆，或寄情抒懷，贊美其傲視風(fēng)霜的艷美，嘆息其立于寒秋的孤獨(dú)，賦予其神形俱美的鏗鏘氣質(zhì)。屈原作《楚辭·招魂》：“湛湛江水兮，上有楓。目極千里兮，傷心悲”，用深沉的江水和江邊的楓樹表達(dá)自己悲涼凄婉的心情。楊萬里《紅葉》“小楓一夜偷天酒，卻情孤松掩醉容”，王實(shí)甫《西廂記》“碧云天，黃化地，西風(fēng)緊，北雁南飛，曉來誰染楓林醉”，又賦予楓葉以柔美的氣息。陸游《山中望籬東楓樹有懷成都》“五門西角紅樓下，一樹丹楓馬上看?；厥着f游如夢(mèng)里，西風(fēng)吹淚倚闌干”，皇甫曾《玉山嶺上作》“秋花偏似雪，楓葉不禁霜。愁見前程遠(yuǎn)，空郊下夕陽”，借蕭瑟楓葉抒發(fā)自己懷才不遇、憂國憂民的情懷?，F(xiàn)代名家詠嘆楓葉的詩句也精彩絕倫。如魯迅贈(zèng)日本友人：“扶桑在是秋光好，楓葉如丹照嫩寒。卻折垂楊送歸客，心隨東棹憶年華?！薄凹t葉經(jīng)霜久，依然戀故枝。開窗聆曉鳥，俯首拾新詩。”借楓葉戀故感懷，渾然天成，獨(dú)具風(fēng)韻。
三、梅山楓樹習(xí)俗的價(jià)值
⒈豐富的楓樹習(xí)俗為湘中梅山即蚩尤故里提供了新的證據(jù)
湘中雪峰山地區(qū)不僅是人類創(chuàng)世紀(jì)神話的主要發(fā)源地，也是華夏文明的重要發(fā)源地，湖南境內(nèi)有炎陵、茶陵、零陵、召陵、沅陵、巴陵等地名，體現(xiàn)了湖湘文化源遠(yuǎn)流長。炎陵、茶陵因炎帝之陵而得名，史載“炎帝葬于長沙茶鄉(xiāng)之尾”，每年一度的酃縣炎陵祭已成為國家級(jí)祭典活動(dòng)。據(jù)民俗學(xué)者陽國勝研究，炎帝不僅葬在湖南，他也是湖南本地人，其故里在今懷化會(huì)同連山。永州原名零陵，三國時(shí)即有此名。零陵也是大人物之陵墓。人們一般將最重要的陵墓稱為一號(hào)陵墓，也可能將比其更重要的陵墓稱為零號(hào)陵墓，簡稱“零陵”?！傲恪眴为?dú)使用時(shí)表示沒有，但放在具體數(shù)字后，可使其成十倍地增量。零陵也許是指寧遠(yuǎn)舜帝之陵，舜帝是華夏德文化始祖，也有學(xué)者提出舜帝即永州本地人。邵陽原名召陵，唐代改召陵為邵陵，宋代改為邵州，現(xiàn)名邵陽。召陵因周召王之陵得名，相傳周召王南巡，常在甘棠樹下辦公，故有“甘棠”之地名。長沙與湘潭交界處的湘江中有昭山，即是周召王南征戰(zhàn)敗之地。沅陵，為古黔中郡治所，是先秦時(shí)期南方重要的政治、經(jīng)濟(jì)、文化和軍事中心，在沅水之濱建有許多大型墓葬，漢高祖四年設(shè)“沅陵”，沅陵亦名辰州，趕尸、辰州符、辰砂、龍舟文化等聞名遐邇。岳陽最早稱“下雋”，因蜀國宰相劉巴葬于此而改名為巴陵。依此類推，常德、張家界有“武陵源”地名，武陵之名可能因武神蚩尤之陵而來。有學(xué)者提出，武陵源即雪峰山，即古之梅山，即蚩尤故里，并找到了許多證據(jù)。如新化大熊山為蚩尤墓葬之地。有春姬峽、蚩尤屋場、敗人坑、紅泥田等遺址。安化蚩尤村則是蚩尤部族主要的活動(dòng)基地。相傳寧鄉(xiāng)黃材鎮(zhèn)1959年發(fā)現(xiàn)的“大禾”人面青銅方鼎也來源于蚩尤村，目前蚩尤村仍有“鼎子丘”地名，曾是安放大禾鼎的地點(diǎn)。蚩尤村是全國秤匠發(fā)源地，秤文化奇特。老秤師說祖師發(fā)明秤就是紀(jì)念蚩尤。如秤桿包銅皮掛鐵鉤，代表蚩尤的銅頭鐵額。掛秤鉤的鐵環(huán)則是蚩尤頭上兩個(gè)牛角合攏的造型。秤桿上三個(gè)銅制提紐，亦名秤刀，分別稱子刀、老刀和邊刀，即來源于蚩尤的戰(zhàn)刀。一個(gè)秤砣四兩壓千斤，表明蚩尤力大無窮；秤桿上刻滿星星，因蚩尤是天上星宿下凡。最前面三顆星豎刻，稱為定盤星，代表天王、地王和龍王；接著橫刻，前面六顆是南斗六星，中間七顆是北斗七星，后面三顆是福、祿、壽三星，總共十六星代表老秤一斤十六兩。秤要公平、準(zhǔn)確，不能短斤少兩，少一兩折福，少二兩折祿，少三兩折壽。秤匠的工具箱也有說法，上大下小的四方體，前面高箱稱為南斗，箱邊插滿秤桿，謂之刀槍林立。高箱前面豎有二根竹片，謂之旗桿，秤匠常將圍裙掛在旗桿上，謂之“掛起蚩尤旗，走南闖北無禁忌?！焙竺姘浞Q為北斗，里面裝有制秤工具，即女媧娘娘送給秤匠的五件寶：蚩尤旗、量天尺、圓磨石、小刨子、銅絲刀。相傳皇帝見了秤匠要避路，秤匠見了皇帝不下跪，秤匠走南闖北從不要交稅。
上述種種現(xiàn)象都說明蚩尤故里在以新化、安化為中心的梅山核心地區(qū)，但蚩尤畢竟是年代久遠(yuǎn)的戰(zhàn)敗者，“成王敗寇”法則使后人很難正史中找到詳細(xì)而確切的記載，只能通過民俗學(xué)、語言學(xué)、地名學(xué)、考古學(xué)、神話學(xué)等多種手段進(jìn)行綜合研究，小心地整合重構(gòu)，才能逐漸接近并還原當(dāng)時(shí)的歷史真相，梅山楓樹習(xí)俗則無疑是一種新的證據(jù)和思路。宋神宗開梅山之后，梅山土著人除被殺外，要么外逃，要么留下來。留下來者被迫改名換姓，受儒、佛外來文化的影響，古老的楓樹習(xí)俗逐漸失傳，只在蚩尤村、楓神山、小沙江等偏僻閉塞且部族意識(shí)強(qiáng)烈的地方保留較多。外遷湘西、貴州、云南以及東南亞地區(qū)的梅山后裔則保留更多的楓樹習(xí)俗?！岸Y失求諸野”，在挖掘整理蚩尤梅山文化時(shí)，固然要在安化、新化等核心地區(qū)下功夫，也要開闊視野，到受梅山文化影響的湘西、云貴、東南亞、韓國、日本等地進(jìn)行跨區(qū)域考察，將會(huì)有更多收獲。
⒉豐富的楓樹習(xí)俗為湘中梅山地區(qū)發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)提供了獨(dú)特資源
楓樹習(xí)俗與蚩尤密切相關(guān)，蚩尤與炎帝、黃帝并稱華夏三大人文初祖，蚩尤作為一面旗幟，對(duì)于海內(nèi)外華人具有極強(qiáng)的精神感召力。蚩尤故里能吸引中華兒女前來尋根問祖，極具旅游開發(fā)價(jià)值。但蚩尤文化是虛的，需要具體化表達(dá)才能為游客所感知并付費(fèi)體驗(yàn)、消費(fèi)，豐富的梅山楓樹習(xí)俗展示蚩尤文化的良好載體，可在蚩尤文化旅游開發(fā)中發(fā)揮巨大作用。一是打造紅楓景觀。在新化大熊山及蚩尤文化園營造大片楓林，將楓樹定為婁底市樹、新化縣樹，營造幾條楓林景觀大道，將區(qū)內(nèi)古老的楓樹掛牌保護(hù)。建立紅楓盆景生產(chǎn)基地，打造彩色苗木產(chǎn)業(yè)。如日本每年秋天發(fā)布“紅葉前線”信息一樣，也及時(shí)發(fā)布岳麓山、楓神山、大熊山、蚩尤村等地楓葉變紅的信息，吸引遠(yuǎn)近游客前來觀景。二是開發(fā)楓文化食品。在茶葉中摻入楓榛，制作楓香黑茶以及楓香綠茶，挖掘楓香貢茶制作工藝，進(jìn)行非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)老字號(hào)商標(biāo)保護(hù)。用楓樹雕刻有梅山文化寓意的印模，以黑米、紅米、糝子、糯米、野菜等梅山特色原料制作楓香糍粑。用楓葉汁蒸煮烏飯或五色飯，制作特色壽司，或釀成楓香酒。用楓樹汁熬制楓糖，制作特色糖果和楓樹汁飲品。用楓樹蔸柴火燉楓香肉，用楓樹木炭熏制楓香臘肉和楓香豬血丸，用楓樹木屑培植楓香蘑菇，發(fā)展楓香特色餐飲。三是開發(fā)楓文化特色旅館。旅館大堂布置用楓樹雕刻的蚩尤或張五郎神像。用楓樹臘制作有梅山文化特色的臘染布。用有楓葉和蝴蝶圖案的楓香臘染布制作旅館客房的被面、毛巾、床單以及服務(wù)員的工作服。旅館周圍廣楓樹。四是開發(fā)楓文化節(jié)慶活動(dòng)。清明節(jié)在楓神山舉行蘇神祭；四月初八在大熊山蚩尤文化園舉行蚩尤祭，參拜熊山寺；八月中秋節(jié)在安化蚩尤村舉行楓樹祭，打擂茶，唱楓木歌；十一月在大熊山、楓神山、蚩尤村、岳麓山聯(lián)合舉辦紅楓節(jié)。因蚩尤梅山文化具有廣泛的國際影響力，在營銷時(shí)不僅針對(duì)國內(nèi)市場，也要瞄準(zhǔn)深受蚩尤梅山文化影響的韓、日、越（南）、老（撾）、泰、緬、美、澳、法等國際市場，還可與加拿大旅游部門合作，聯(lián)合舉行楓糖節(jié)等特色節(jié)事活動(dòng)。
參考文獻(xiàn)
1 思尤村，原名思游、大禾，現(xiàn)名蚩尤村，位于安化縣樂安鎮(zhèn)蚩尤界，海拔800多米，東接梅城，西臨新化，縱橫20公里，為漢、苗、瑤聚居之地，風(fēng)有山民18000多人。界上石多、林密、水奇、洞幽，蚩尤遺存遍布。文中有關(guān)蚩尤村楓樹習(xí)俗系本人于2011年8月17日調(diào)查蚩尤村支書夏能勛所得。
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