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國(guó)外農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基本經(jīng)驗(yàn)及發(fā)展趨勢(shì)
國(guó)外農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基本經(jīng)驗(yàn)及發(fā)展趨勢(shì)

論文標(biāo)題:國(guó)外農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基本經(jīng)驗(yàn)及發(fā)展趨勢(shì)

論文作者 馬翠玲
論文關(guān)鍵詞 ,論文來源 甘肅理論學(xué)刊,論文單位 蘭州,點(diǎn)擊次數(shù) 413,論文頁(yè)數(shù) 41-43頁(yè)1997年1997月論文網(wǎng) http://www.lw23.com/paper_127854961/


  農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)建設(shè)的一項(xiàng)重要內(nèi)容。目前,歐美及亞洲的發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。實(shí)踐證明,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化也是我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì),是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)兩個(gè)根本性轉(zhuǎn)變的重要途徑。因此,認(rèn)真借鑒國(guó)外農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的成功經(jīng)驗(yàn),對(duì)于積極引導(dǎo)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、建設(shè)有中國(guó)特色的社會(huì)主義現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)大有裨益。
   一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的前提條件
  農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門為適應(yīng)社會(huì)化大生產(chǎn)的要求,根據(jù)市場(chǎng)需要和資源特點(diǎn),實(shí)現(xiàn)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)及出口貿(mào)易的相互有機(jī)結(jié)合的一種新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式。其基本內(nèi)涵是以國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)為導(dǎo)向,以提高農(nóng)業(yè)比較效益為中心,按照市場(chǎng)牽龍頭,龍頭帶基地,基地聯(lián)農(nóng)戶(場(chǎng))的形式,優(yōu)化組合各種生產(chǎn)要素,對(duì)區(qū)域性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)實(shí)行專業(yè)化生產(chǎn),系列化加工,企業(yè)化管理,一體化經(jīng)營(yíng),社會(huì)化服務(wù),逐步形成種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷、農(nóng)工商、內(nèi)外貿(mào)、經(jīng)科教一體化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系,使農(nóng)業(yè)走向自我積累、自我發(fā)展、自我調(diào)節(jié)的良性發(fā)展軌道,推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程。
  發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)表明,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化需要兩方面的條件,一方面,市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的體制條件。與完善、發(fā)達(dá)的市場(chǎng)體系相適應(yīng),產(chǎn)業(yè)化組織中的各個(gè)層次的經(jīng)營(yíng)主體,都必須通過市場(chǎng)機(jī)制的作用和市場(chǎng)制度的規(guī)范來保證其利益的實(shí)現(xiàn)。另一方面,迅速發(fā)展的社會(huì)生產(chǎn)力水平是推動(dòng)農(nóng)業(yè)自身向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的內(nèi)在條件。二戰(zhàn)后,這些國(guó)家的工業(yè)化基本完成,政府有足夠的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和資金投入來重視和裝備農(nóng)業(yè)。這種以工補(bǔ)農(nóng)戰(zhàn)略,使農(nóng)業(yè)具有穩(wěn)定的資本積累和有利于發(fā)展的運(yùn)行機(jī)制,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化便成為必然。
   二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的主要內(nèi)容及模式
  國(guó)外農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是根據(jù)利潤(rùn)最大化原則,通過變革舊有的經(jīng)濟(jì)組織方式去追求潛在經(jīng)濟(jì)利益,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)與利益分配機(jī)制等四個(gè)方面的轉(zhuǎn)變。
 ?。ㄒ唬┥a(chǎn)集中化與專業(yè)化。這是發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的主要特征。生產(chǎn)集中化一般是指伴隨農(nóng)
場(chǎng)數(shù)目減少而出現(xiàn)的農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模不斷擴(kuò)大的趨勢(shì)。如美國(guó),農(nóng)場(chǎng)總數(shù)由1974年的231.4萬(wàn)下降到1992年的190多萬(wàn)。小規(guī)模的家庭農(nóng)場(chǎng)已從風(fēng)景線上漸漸消失,代之而起的是大規(guī)模經(jīng)營(yíng)的農(nóng)場(chǎng)。雖然大農(nóng)場(chǎng)在1992年只占全國(guó)農(nóng)場(chǎng)總數(shù)不到18%,但他們擁有的土地卻占農(nóng)業(yè)用地的54%,產(chǎn)量占農(nóng)產(chǎn)品總量的83%。
  生產(chǎn)專業(yè)化是指某種或某幾種農(nóng)產(chǎn)品集中在具有農(nóng)業(yè)資源比較優(yōu)勢(shì)的經(jīng)濟(jì)區(qū)域內(nèi),以實(shí)現(xiàn)主導(dǎo)產(chǎn)品的區(qū)域化生產(chǎn)。如墨西哥,蔬菜主要集中在北部和中部幾個(gè)州,熱帶水果主要集中在南部各州。美國(guó)通過長(zhǎng)期演進(jìn),已形成10個(gè)各具特色的農(nóng)業(yè)帶。
 ?。ǘ┙?jīng)營(yíng)市場(chǎng)化或一體化。這是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化最突出的表現(xiàn)形式。它是指農(nóng)業(yè)的內(nèi)部各企業(yè)之間以及農(nóng)業(yè)企業(yè)與非農(nóng)企業(yè)之間,通過某種經(jīng)濟(jì)約束或協(xié)議,把農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)過程和環(huán)節(jié)納入同一個(gè)經(jīng)營(yíng)體內(nèi),形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益均沾、互惠互利、共同發(fā)展的經(jīng)濟(jì)利益共同體。日本以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)“朝日米”而聞名的赤坂町與三井物產(chǎn)、芙蓉物產(chǎn)公司聯(lián)合開創(chuàng)了生產(chǎn)和出售加工米飯的新事業(yè),它們將當(dāng)?shù)厣a(chǎn)稻米的獨(dú)家技術(shù)與貿(mào)易公司的推銷能力結(jié)合起來,建成“赤坂天然米飯加工場(chǎng)”。韓國(guó)興起的“一社一村”運(yùn)動(dòng),也是各大企業(yè)同農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者緊密結(jié)合,促進(jìn)城鄉(xiāng)一體化的一項(xiàng)舉措。由此看出,在農(nóng)業(yè)向產(chǎn)業(yè)化方面轉(zhuǎn)變過程中,光靠農(nóng)民是不行的。擁有雄厚經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和龐大銷售渠道的企業(yè)、貿(mào)易公司等的參與是不可缺少的。
  (三)服務(wù)社會(huì)化。這是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的客觀要求。其基本內(nèi)容包括產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個(gè)環(huán)節(jié)上“一條龍”式的社會(huì)化服務(wù)體系。如墨西哥的錫那羅亞西紅柿生產(chǎn)者協(xié)會(huì)就是為生產(chǎn)西紅柿的農(nóng)戶設(shè)立的系列化服務(wù)機(jī)構(gòu),而且它還對(duì)西紅柿的產(chǎn)銷形勢(shì)、政府政策、市場(chǎng)動(dòng)向、生產(chǎn)技術(shù)等問題及時(shí)準(zhǔn)確地向農(nóng)戶提出意見和建議。還有日本農(nóng)協(xié)設(shè)立的各種生產(chǎn)生活設(shè)施為農(nóng)戶創(chuàng)造了良好的外部環(huán)境,把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)引上產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的軌道。
 ?。ㄋ模├娣峙錂C(jī)制合理化。這是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的本質(zhì)所在。在利益總和既定前提下,產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中的各個(gè)利益主體將依據(jù)其所處的地位和所發(fā)揮的作用,對(duì)經(jīng)濟(jì)利益分割。通常,工業(yè)企業(yè)資金報(bào)酬率較高,農(nóng)戶與各服務(wù)環(huán)節(jié)的資金報(bào)酬率相對(duì)較低,這是由工業(yè)化生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一般生產(chǎn)率水平差異所致。由于農(nóng)戶處于出賣原料的地位,作為價(jià)格的消極接受者,一般難以得到正常的利潤(rùn)。而農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化則可打破這種不合理的利益分配機(jī)制,通過貿(mào)工農(nóng)一體化,使
農(nóng)戶也分享到農(nóng)產(chǎn)品在加工、流通過程中增殖的平均利潤(rùn),就會(huì)使農(nóng)業(yè)這個(gè)古老的、趨于弱質(zhì)的產(chǎn)業(yè)煥發(fā)生機(jī)。同時(shí),發(fā)達(dá)國(guó)家還十分重視對(duì)利益分配機(jī)制的調(diào)控,除給農(nóng)民提供長(zhǎng)期低息貸款外,還突出表現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格措施方面。如日本采取“政府米”協(xié)商定價(jià)制度,美國(guó)實(shí)行目標(biāo)價(jià)格調(diào)控,歐共體通過制訂干預(yù)價(jià)格(最低價(jià)格)與門檻價(jià)格(最低進(jìn)口價(jià)格)等措施,保護(hù)農(nóng)民利益,以防谷賤傷農(nóng)。從國(guó)外產(chǎn)業(yè)化成功的經(jīng)驗(yàn)中看出,企業(yè)與農(nóng)民互惠互利是產(chǎn)業(yè)聯(lián)結(jié)的基礎(chǔ),妥善調(diào)節(jié)企業(yè)與農(nóng)民的利益關(guān)系則是產(chǎn)業(yè)化賴以形成和發(fā)展的關(guān)鍵。
  國(guó)外農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基本內(nèi)容大致相同,其共同特點(diǎn)是按照社會(huì)化大生產(chǎn)要求,在縱向上實(shí)行產(chǎn)加銷一體化,在橫向上實(shí)行資金、技術(shù)、人才的集約化。但是,由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平以及自然環(huán)境的差異,其產(chǎn)業(yè)化的程度和具體模式也不盡相同。
  1.歐美、日本等國(guó)的高度產(chǎn)業(yè)化模式。如美國(guó)的農(nóng)業(yè)一體化有三種形式:一是把農(nóng)工商組織在一起的一體化農(nóng)業(yè)公司;二是大企業(yè)與農(nóng)場(chǎng)主建立的契約型農(nóng)業(yè)加工企業(yè);三是農(nóng)場(chǎng)主自己建立的加工銷售企業(yè)。法國(guó)的農(nóng)業(yè)聯(lián)合體,則存在縱向和橫向兩種形式??v向聯(lián)合體是由工、商、金融等與農(nóng)業(yè)有關(guān)部門用契約或控股形式組成。橫向聯(lián)合體則是由生產(chǎn)、購(gòu)銷、信貸等合作社的形式來實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。日本的農(nóng)協(xié),則通過開展指導(dǎo)、購(gòu)銷、信用、共濟(jì)等業(yè)務(wù),為農(nóng)戶提供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)的服務(wù)。
  2.韓國(guó)的農(nóng)協(xié)和產(chǎn)、教、管、研一體化模式。韓國(guó)農(nóng)協(xié)圍繞農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)村社區(qū)福利,開展包括資金融通、生產(chǎn)要素購(gòu)買、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、加工、營(yíng)銷、保險(xiǎn)以及與農(nóng)業(yè)有關(guān)的研究、教育等支持性活動(dòng),推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。近年來,政府又提出一項(xiàng)產(chǎn)、教、管、研一體化計(jì)劃,通過政府、農(nóng)民、學(xué)校、科研機(jī)構(gòu)的協(xié)作與聯(lián)合,提高農(nóng)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。
  3.泰國(guó)的“農(nóng)業(yè)工業(yè)化”模式。70年代后期,泰國(guó)制定和實(shí)施了以農(nóng)產(chǎn)品加工為重點(diǎn)的“農(nóng)業(yè)工業(yè)化”戰(zhàn)略,并逐步完善和發(fā)展成為“政府+公司+銀行+農(nóng)戶”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式,使農(nóng)業(yè)由單純的原料供給者上升為制造業(yè)的參與者。工業(yè)與農(nóng)業(yè)的緊密結(jié)合,使國(guó)民經(jīng)濟(jì)保持了持續(xù)快速發(fā)展。
   三、推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的具體措施
  根據(jù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的客觀要求,各國(guó)政府因地制宜,揚(yáng)長(zhǎng)避短,采取一系列的具體措施來加快產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程。
  (一)強(qiáng)化政府保護(hù),增加農(nóng)業(yè)投入。在農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中,強(qiáng)化保護(hù)和增加投資一直是許多國(guó)家農(nóng)業(yè)政策的主旋律。美國(guó)作為世界頭號(hào)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國(guó)和實(shí)行市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的國(guó)家,對(duì)農(nóng)業(yè)提供了強(qiáng)有力的支持與保護(hù)。1994年美國(guó)政府直接用于農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼的資金達(dá)121億美元,占農(nóng)民凈收入總額的22.7%,政府財(cái)政支出中農(nóng)業(yè)科目資金達(dá)151億美元。近年來巴西政府推行護(hù)農(nóng)政策,不僅增加農(nóng)業(yè)低息貸款,而且不斷增加對(duì)外中小農(nóng)戶的補(bǔ)貼,取得顯著成效。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,政府強(qiáng)化農(nóng)業(yè)保護(hù)和增加資金投入,有助于提高農(nóng)業(yè)比較利益,增加農(nóng)民收入,穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng),為順利推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)揮了積極的作用。
 ?。ǘ┐罅Πl(fā)展農(nóng)業(yè)科技,增加糧食單產(chǎn)。發(fā)達(dá)國(guó)家十分重視農(nóng)業(yè)科研,依靠科技進(jìn)步增加糧食單產(chǎn),促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展。如韓國(guó)政府把農(nóng)業(yè)資金的1/3用于農(nóng)業(yè)技術(shù)的研究與開發(fā),并相繼建立了農(nóng)業(yè)技術(shù)政策審議會(huì)、品種研究所、地區(qū)農(nóng)業(yè)開發(fā)中心等機(jī)構(gòu)。美國(guó)則采用“單產(chǎn)越多,補(bǔ)貼越多”的動(dòng)力機(jī)制刺激農(nóng)民運(yùn)用先進(jìn)科技的積極性。美國(guó)農(nóng)業(yè)種植面積逐步減少而總產(chǎn)量日趨上升,主要原因就是科技進(jìn)步的貢獻(xiàn)?,F(xiàn)代科技為降低成本、實(shí)現(xiàn)高附加值而產(chǎn)生的巨大效益,使各國(guó)紛紛走上科技興農(nóng)之路。
 ?。ㄈ┨岣咿r(nóng)業(yè)勞動(dòng)者素質(zhì),注重人員知識(shí)更新。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的農(nóng)民,不光懂生產(chǎn)、技術(shù),還要懂市場(chǎng),更要具備同其它產(chǎn)業(yè)相類似的現(xiàn)代化管理經(jīng)營(yíng)才能。發(fā)達(dá)國(guó)家在培養(yǎng)和提高農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者素質(zhì)方面,采取了不少措施,花費(fèi)了不少精力,取得顯著進(jìn)步。例如,加拿大在培養(yǎng)農(nóng)業(yè)推廣服務(wù)人員上的做法頗具特色,一是農(nóng)業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)盡可能與聯(lián)邦農(nóng)業(yè)部所屬科研單位在一起辦公;二是農(nóng)業(yè)推廣人員每年參加1—2次國(guó)際研討會(huì),使從業(yè)人員既了解和掌握本國(guó)最新科技成果及其推廣應(yīng)用的操作要領(lǐng),又能直接感受和了解世界最新科研成果與科技動(dòng)態(tài),使農(nóng)業(yè)始終保持世界領(lǐng)先水平。
 ?。ㄋ模┨岣弋a(chǎn)品質(zhì)量,增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)中,發(fā)達(dá)國(guó)家始終把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量放在首位。阿根廷的塞萊尼?,敼緦?duì)農(nóng)產(chǎn)品嚴(yán)把原料質(zhì)量關(guān)、加工質(zhì)量檢測(cè)關(guān)、原料和產(chǎn)品運(yùn)輸質(zhì)量保證關(guān)。這些成功的秘訣,給他們帶來了幾十年銷量名列前茅的好效績(jī)。芬蘭的乳制品聯(lián)合公司,通過制做獨(dú)特的貯存飼料,用最低的成本生產(chǎn)出高質(zhì)量的牛奶,在歐盟國(guó)家中贏得了牛奶質(zhì)量最佳的聲譽(yù)。
  (五)以市場(chǎng)調(diào)節(jié)為主,輔之以國(guó)家的必要干預(yù)。國(guó)家通過法律、政策、信貸等手段,不斷解決農(nóng)業(yè)矛盾,幫助農(nóng)業(yè)擺脫困境,引導(dǎo)農(nóng)業(yè)上新臺(tái)階。法國(guó)是西歐第一大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)國(guó),在市場(chǎng)機(jī)制作用下,往往會(huì)出現(xiàn)供大于求的嚴(yán)重失衡狀況。政府為此采取了一系列宏觀調(diào)控措施。如對(duì)鮮品采取“定量銷毀”;牛奶實(shí)行“超量罰款”;當(dāng)肉類上市量過大時(shí),國(guó)家則收購(gòu)冷藏;對(duì)糧食采取限產(chǎn)措施,規(guī)定輪作休閑土地的比例。法國(guó)農(nóng)業(yè)部還通過“市場(chǎng)信息處”公布有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)行情,來指導(dǎo)生產(chǎn),穩(wěn)定物價(jià)。
   四、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)
  現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是將粗放低效封閉式的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),轉(zhuǎn)變?yōu)橛矛F(xiàn)代工業(yè)、現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與現(xiàn)代的經(jīng)營(yíng)管理方法武裝的集約高效開放式商品性農(nóng)業(yè)的過程。但由于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)效益和經(jīng)濟(jì)效益強(qiáng)調(diào)較多,而對(duì)生態(tài)效益重視不夠,因而,在取得巨大成就的同時(shí),也帶來一些資源環(huán)境問題。以至今天不得不耗費(fèi)大量的資金用于保護(hù)環(huán)境、改善生態(tài)狀況。
  目前,世界各國(guó)針對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的弊端正在探索農(nóng)業(yè)發(fā)展的新途徑,呈現(xiàn)出以下五個(gè)趨勢(shì):
 ?。ㄒ唬┳?#8220;生態(tài)農(nóng)業(yè)”之路。生態(tài)農(nóng)業(yè)是根據(jù)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)物質(zhì)循環(huán)和能量轉(zhuǎn)化規(guī)律建立起來的綜合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu),并利用生產(chǎn)中的各種自然過程建立和諧互補(bǔ)的耕作制度,以不使用或盡量少使用化肥、農(nóng)藥為特征,也稱“無(wú)毒農(nóng)業(yè)”。它注意維護(hù)和重建農(nóng)業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展的基礎(chǔ),使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)相協(xié)調(diào),保持土地、水、動(dòng)植物遺傳資源,以確保農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
 ?。ǘ┫?#8220;自動(dòng)化農(nóng)業(yè)”邁進(jìn)。隨著第三次科技革命的發(fā)展,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具有了劃時(shí)代的革新,在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域逐步開始使用新的計(jì)算機(jī)技術(shù)、激光技術(shù)、生物技術(shù)、海洋工程等,開始由“機(jī)械化”向“自動(dòng)化”方向邁進(jìn)。目前,歐美科技人員正試驗(yàn)利用衛(wèi)星導(dǎo)航接收機(jī)等技術(shù)來完成施肥、除草、擠奶、收割和裝運(yùn)農(nóng)產(chǎn)品等。機(jī)器人在采摘棉花之類的農(nóng)產(chǎn)品時(shí),利用一臺(tái)攝像機(jī)和圖像分析軟件來確定哪些棉花該摘,屬于哪個(gè)等級(jí)。向自動(dòng)化邁進(jìn)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新階段。
 ?。ㄈ┲匾?#8220;綠色農(nóng)業(yè)”。隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求趨于自然化、保健化、方便化。采用有機(jī)肥耕作法生產(chǎn)出的“綠色食品”正是適應(yīng)了這種需求,而備受廣大消費(fèi)者的歡迎。目前,歐盟有6個(gè)國(guó)家正在推廣一種叫做“作物綜合管理”的計(jì)劃,選擇對(duì)環(huán)境危害最小的化肥和農(nóng)藥,同時(shí)把對(duì)它們的用量減少到不影響效果的最低限度。
 ?。ㄋ模┬屡d的“觀光農(nóng)業(yè)”。近年來,隨著越來越多的城里人喜歡到農(nóng)村度假,一種將觀光與休養(yǎng)相結(jié)合的“觀光農(nóng)業(yè)”如雨后春筍般發(fā)展起來。日本的qí@①玉種畜牧場(chǎng)把農(nóng)業(yè)看作是“娛樂產(chǎn)業(yè)”,提出“美味佳肴來自綠色牧場(chǎng)”的口號(hào),給農(nóng)業(yè)加上第二次(加工)、第三次(服務(wù))產(chǎn)業(yè)的因素,確立生產(chǎn)者為消費(fèi)者直接提供娛樂的目標(biāo)。這樣,不僅使游客欣賞到農(nóng)村的自然景色,還可使農(nóng)場(chǎng)主就地推銷農(nóng)產(chǎn)品,吸引大批顧客。“觀光農(nóng)業(yè)”的迅速興起,是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種延伸和新思路。
 ?。ㄎ澹┢鸩街械?#8220;白色農(nóng)業(yè)”。白色農(nóng)業(yè)是以蛋白質(zhì)工程、細(xì)胞工程和酶工程為基礎(chǔ),以基因工程全面綜合利用組建的工程農(nóng)業(yè)。主要內(nèi)容包括以下三個(gè)方面:一是由傳統(tǒng)的動(dòng)、植物資源的“二維結(jié)構(gòu)”向動(dòng)、植物和微生物的“三維結(jié)構(gòu)”調(diào)整,大力開發(fā)微生物資源;二是由陸地生物資源的利用向海洋水生生物資源的利用調(diào)整,大力開發(fā)海水養(yǎng)殖業(yè);三是將傳統(tǒng)的“人畜共糧”模式調(diào)整為“人畜分糧”模式,大力發(fā)展單細(xì)胞蛋白飼料和發(fā)酵飼料。白色農(nóng)業(yè)依靠人工能源,不受氣候限制,可常年在工廠大規(guī)模生產(chǎn),節(jié)土,節(jié)水,不污染環(huán)境,資源可循環(huán)利用。
   (作者系甘肅省委黨校研究生;責(zé)任編輯:李振佑)
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