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中秋時(shí)節(jié)話中秋

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中秋節(jié)，又稱祭月節(jié)、仲秋節(jié)、拜月節(jié)、月娘節(jié)、月亮節(jié)、團(tuán)圓節(jié)等，從其諸多名字看，中秋節(jié)是一個(gè)歷史久遠(yuǎn)，幾經(jīng)變化的古老節(jié)日，與端午節(jié)、春節(jié)、清明節(jié)并稱為中國四大傳統(tǒng)節(jié)日。中秋節(jié)以月圓示意人團(tuán)圓，表達(dá)出思念故鄉(xiāng)、思念親人之情和祈盼豐收、幸福之意。有關(guān)中秋節(jié)的詩詞句不勝枚舉：“舉杯邀明月，對(duì)影成三人”“但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟”“今夜月明人盡望，不知秋思落誰家”“人逢喜事精神爽，月到中秋分外明”……

據(jù)考證，中秋節(jié)始于唐朝初年，盛行于宋朝，到明清時(shí)期，它已成為與春節(jié)齊名的中國主要傳統(tǒng)節(jié)日。受中華文化的深遠(yuǎn)影響，中秋節(jié)也是東亞和東南亞一些國家尤其是當(dāng)?shù)厝A人華僑的傳統(tǒng)節(jié)日。中秋節(jié)是我國文化遺產(chǎn)中的一大瑰寶。2006年5月，國務(wù)院把中秋節(jié)列入第一批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并決定從2008年開始把中秋節(jié)列入國家法定節(jié)假日。

歷史在推進(jìn)，時(shí)代在發(fā)展。關(guān)于中秋節(jié)的傳說故事更加豐富完善，從初期的上古神話到后期的歷史傳說，都在佐證著中秋節(jié)是中華民族固有的古老的傳統(tǒng)節(jié)日。

嫦娥奔月說。相傳射日高手后羿娶了個(gè)美麗善良的妻子，名叫嫦娥。一天，后羿到昆侖山訪友求道，向王母娘娘求得一包不死藥。據(jù)說服下此藥，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，只好暫時(shí)把不死藥交給嫦娥珍藏。嫦娥將藥藏進(jìn)梳妝臺(tái)的百寶匣里，不料被蓬蒙（后羿徒弟）看見了，他手持寶劍威逼嫦娥交出不死藥。危急之時(shí)，嫦娥一口吞下藥朝天上飛去。因嫦娥牽掛丈夫，便飛落到離人間最近的月亮上成了仙。后羿思念妻子，便派人到嫦娥喜愛的后花園里，擺上香案，放上嫦娥平時(shí)愛吃的蜜食鮮果，遙祭在月宮里的嫦娥。百姓們聞知嫦娥奔月成仙的消息后，紛紛在月下擺設(shè)香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。從此，中秋節(jié)拜月的風(fēng)俗在民間傳開。

吳剛折桂說。相傳月亮上的廣寒宮前的桂樹生長(zhǎng)繁茂，有五百多丈高，下邊有一個(gè)人常在砍伐它，但是每次砍下去之后，被砍的地方又立即合攏了。幾千年來，就這樣隨砍隨合，這棵桂樹永遠(yuǎn)也不能被砍光。據(jù)說這個(gè)砍樹的人名叫吳剛，是漢朝西河人，曾跟隨仙人修道，到了天界，但是他犯了錯(cuò)誤，仙人就把他貶謫到月宮，日日做這種徒勞無功的苦差使，以示懲處。對(duì)吳剛折桂，李白有“欲斫月中桂，持為寒者薪”詩句。

玉兔搗藥說。嫦娥身邊有只玉兔。據(jù)說嫦娥身體變輕，開始升空時(shí)，惶恐中抱起了一直喂養(yǎng)的白兔。白兔便隨她一起上了月亮。玉兔在月宮有一只搗藥杵，夜晚在藥臼中搗制長(zhǎng)生不老的靈藥。后來，這個(gè)神話還傳到了日本，變成了玉兔在搗年糕。

丑女無鹽說。齊國丑女無鹽自小喜愛嫦娥傳說，每當(dāng)月圓之時(shí)，仿佛看到月圓之中嫦娥突現(xiàn)，無鹽因此每月月圓虔誠對(duì)月膜拜嫦娥，久而久之，長(zhǎng)大了的無鹽，美貌超群、貌似嫦娥。后來選秀進(jìn)入后宮，但因無鹽沒有家底打點(diǎn)，又遭人嫉妒，從而被冷落。無鹽依舊每當(dāng)月圓之夜，擺上糕點(diǎn)和水果，虔誠地對(duì)月亮許愿。有天晚上，皇帝經(jīng)過此處，看見月下如此美人，心動(dòng)不已，立馬封皇后，此日正是8月15日，后來成了美好象征的日子，民間開始膜拜這個(gè)日子。

玄宗夜游月宮說。相傳唐玄宗與申天師及道士鴻都中秋望月，突然玄宗興起游月宮之念，于是天師作法，三人一起步上青云，漫游月宮。但宮前有守衛(wèi)森嚴(yán)，無法進(jìn)入，只能在外俯瞰長(zhǎng)安皇城。在此之際，忽聞仙聲陣陣，唐玄宗素來熟通音律，于是默記心中。這正是“此曲只應(yīng)天上有，人間能得幾回聞！”日后玄宗回憶月宮仙娥的音樂歌聲，自己譜曲編舞，創(chuàng)作了歷史上有名的“霓裳羽衣曲”。

月餅起義說。中秋節(jié)吃月餅相傳始于元朝末年。因不堪忍受元朝的殘酷統(tǒng)治，廣大老百姓紛紛起義抗元。起義帶頭人朱元璋準(zhǔn)備聯(lián)合各路反抗力量起義，但因元朝官兵搜查嚴(yán)密，消息傳遞十分困難。情急之下，軍師劉伯溫獻(xiàn)出一計(jì)：命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入月餅里面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們?cè)诎嗽率迦胀砩掀鹆x響應(yīng)，最終起義取得成功。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節(jié)，讓全體將士與民同樂，并將當(dāng)年起兵時(shí)以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節(jié)令糕點(diǎn)賞賜群臣，之后中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間流傳開來。

中秋節(jié)不僅傳說多，習(xí)俗也不少。最為普遍、流傳最廣的要屬賞月和吃月餅。周朝時(shí)期，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案，擺上月餅和時(shí)令水果；唐朝時(shí)期，中秋賞月、玩月頗為盛行，從中也反映出了唐朝當(dāng)時(shí)政通人和的社會(huì)狀態(tài)；宋朝時(shí)期，中秋賞月之風(fēng)更盛。宋朝也是第一個(gè)取消宵禁的朝代，為中秋節(jié)的傳播與發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。每逢這一日，京城所有店家、酒樓都要重新裝飾門面，牌樓上扎綢掛彩，出售新鮮佳果和精制食品，夜市熱鬧非凡，百姓們多登上樓臺(tái)，一些富戶人家在自己的樓臺(tái)亭閣上賞月，并擺上食品或安排家宴，團(tuán)圓子女，共同賞月敘談；明清以后，中秋節(jié)賞月風(fēng)俗依舊，“其祭果餅必圓”；各家都要設(shè)“月光位”，在月出方向“向月供而拜”，許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。

關(guān)于吃月餅。俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅最初是由祭月而引出的祭品，是在舉行祭月活動(dòng)中，用面粉制成圓餅狀食品，是供奉給月神的祭品，等祭祀結(jié)束后，人們認(rèn)為月餅上有月神的祝福和靈氣，才爭(zhēng)先恐后地享用祭月圓餅，希望得到月神的保佑和祝福。古人那時(shí)不叫月餅，稱為“胡餅”或“月團(tuán)”。

有關(guān)月餅的演變，還有一個(gè)傳說：在盛唐時(shí)代，政治、經(jīng)濟(jì)、文化、國力達(dá)到前所未有的高度，各國都來長(zhǎng)安交往。唐太宗李世民為犒賞完勝突厥的大將軍李靖，在宮中大擺宴席，除了文武百官外，還邀請(qǐng)了不少外國使節(jié)前來祝賀，借此機(jī)會(huì)弘揚(yáng)大唐國威。有個(gè)吐魯番商人，向皇上進(jìn)獻(xiàn)了胡餅，太宗非常高興，指著天上的月亮說：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”，將月餅賞賜給群臣品嘗。玄宗年間，唐玄宗和楊貴妃在八月十五中秋節(jié)賞月，和貴妃一邊品酒一邊吃胡餅，玄宗覺得胡餅這名字不雅，不應(yīng)景，貴妃看著天上的月亮，就說就叫月餅吧，至此月餅的名字才流傳千古。

經(jīng)過近千年的發(fā)展，月餅與各地飲食習(xí)俗相融合，發(fā)展出了各種各樣的種類。主要有：“皮薄、松軟、香甜、餡足”的廣式月餅；“松脆、香酥、層酥相疊，重油而不膩，甜咸適口”的蘇式月餅；“外形精美，皮薄酥軟，層次分明，風(fēng)味誘人”的京式月餅；“重油重糖，口感柔軟”的潮式月餅；“皮酥餡美，甜咸適中，色澤澄黃，油而不膩 ”的滇式月餅；“小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽”的徽式月餅；“冰糖、板油出頭、皮酥餡甘，甜而不膩”的秦式月餅；“甜香，醇和”的晉式月餅,其中廣式、京式、蘇氏、潮式等被稱為中國月餅的“四大流派”，各種口味的月餅深受人們喜愛。

中秋節(jié)習(xí)俗中除了吃月餅和賞月外，在我國長(zhǎng)江以南地區(qū)，中秋節(jié)習(xí)俗還包括：燈迷，玩花燈，賞桂花、飲桂花酒，觀江潮，泛舟游江等。

猜燈謎。中秋月圓夜在公共場(chǎng)所掛著許多燈籠，人們都聚集在一起，猜燈籠身上寫的謎語，因?yàn)槭谴蠖鄶?shù)年輕男女喜愛的活動(dòng)，同時(shí)在這些活動(dòng)上也傳出愛情佳話，因此中秋猜燈謎也被衍生了一種男女相戀的形式?；糁饕⑿性谒蛋l(fā)達(dá)的南方，早在北宋時(shí)期，就有中秋夜玩花燈的習(xí)俗。其中就有“一點(diǎn)紅”的玩法。把燈點(diǎn)燃放入江中任其漂流，就像玩漂流瓶一樣。最受孩子們歡迎的還有孔明燈，人們稱為天燈，仿佛是天上的星星，熠熠生輝，和月亮交相輝映，惹得人們駐足觀賞，歡聲笑語不斷。當(dāng)然各地還有很多地方的風(fēng)俗，都為中秋佳節(jié)增添了樂趣。

賞桂花、飲桂花酒。人們經(jīng)常在中秋時(shí)吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點(diǎn)、糖果最為多見。中秋之夜，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節(jié)日一種美的享受。到了現(xiàn)代，人們多是拿紅酒代替。

中秋節(jié)不僅是我國傳統(tǒng)文化的一大瑰寶，也是承載思念、希望和團(tuán)圓的重要載體。曾幾何時(shí)，我們以過洋節(jié)為“榮”；覺得外國的月亮更“圓”。他人再好，畢竟不是自己的。作為炎黃子孫要自覺傳承和弘揚(yáng)我們的傳統(tǒng)文化，過好自己的傳統(tǒng)節(jié)日，因?yàn)檫@既是增強(qiáng)文化自信的具體體現(xiàn)，也是實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的現(xiàn)實(shí)要求。

【作者簡(jiǎn)介】

張前進(jìn)，一名普普通通的80后，出生在昌濰平原上的一個(gè)小縣城—安丘，曾有過十幾年的軍旅生涯，興趣愛好廣泛，工作之余寫點(diǎn)小心得，自娛自樂，聊以生活。

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