如同分蛋糕
楊盛龍
有一則關(guān)于社會(huì)生活的通俗而又形象的比喻。什么是經(jīng)濟(jì)，經(jīng)濟(jì)就是做蛋糕。什么是政治，就是分蛋糕。什么是制度，就是規(guī)定誰先拿，誰后拿；誰多，誰少；誰拿好的，誰拿不太好的。好制度，分蛋糕的人最后拿。壞制度，分蛋糕的人先拿。最壞的制度是，分蛋糕的人先拿多拿，還不讓人知道他拿了多少。什么是社會(huì)生活，就是做蛋糕、分蛋糕、吃蛋糕。宣傳，就是要讓做蛋糕吃蛋糕的人感謝分蛋糕的人。
小農(nóng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，各家自種自收，自己做成蛋糕似的大餅，自家人圍坐一團(tuán)，沒怎么有切分蛋糕的事。改為大集體生產(chǎn)生活，在學(xué)校在機(jī)關(guān)單位過集體生活，如同切分蛋糕的事兒就很多，關(guān)系到各人的切身利益。
俗話說：廚房有人好喝湯，朝廷有人好做官。過集體生活的人對(duì)這話體會(huì)很深。
農(nóng)村開辦公共食堂，各家的飯菜鍋都扔進(jìn)爐子煉鐵，統(tǒng)一到食堂就餐，過那種吃飯不要錢的準(zhǔn)共產(chǎn)主義生活。大鍋飯，剛開始時(shí)敞開肚皮吃，漸漸的糧倉見底，給每個(gè)人的餐食定量越來越低，大人、小孩都難以吃飽。特別是半大娃兒吃“長飯”，每天早晚都盼著等著開飯。
食堂統(tǒng)一蒸缽子飯，在陶缽里放上適量米糧和水，用大蒸屜蒸熟，每一缽是不到半斤米的飯。定量越來越少。大人每人一缽，小孩每兩人分一缽。食堂管理員用一塊小竹片切分蒸缽子飯。我們一堆娃兒們緊盯著他的手正沒正，往哪邊偏，每個(gè)人都想分到份量多點(diǎn)兒的一塊。我將那點(diǎn)少得可憐的米飯領(lǐng)回家，母親炒半鍋野菜，將全家的份飯拌和野菜，勉強(qiáng)吃個(gè)半飽。
那樣以竹片切分缽子飯，如同切分蛋糕。禍害人的村寨公共食堂辦了兩年多，只有撤銷了。
我們的生活中總是伴隨這種切分蛋糕的社會(huì)問題。
我在離家50里的鄉(xiāng)村中學(xué)上初中，寄宿在校。從家里背糧食，交到學(xué)校食堂，每天兩頓飯。每月核一次定量，如果定高了，家里出不了那么多糧食；定低了，吃不飽。每頓4兩米的蒸缽子飯，肚子總有欠一點(diǎn)的感覺，我們叫“欠欠食”。人在教室聽課，心里在想著吃飯，等不起開飯。每周有兩節(jié)勞動(dòng)課。同學(xué)們可喜歡勞動(dòng)課啦！因?yàn)閯趧?dòng)課那天晚餐可以加餐，每人吃一缽飯正餐之外，每兩人加半缽飯。這是學(xué)校生活切分蛋糕似的分飯。眼睛盯著大廚切分缽子飯的切口是否是圓飯缽的直徑，竹片刀是正直的還是歪斜的劃過，想著自己會(huì)得到稍大或稍小的半塊。一天，有個(gè)年齡較小的同學(xué)獨(dú)自加了一缽飯，過量了，肚子鼓脹難受，晚上睡在床上直哼哼，那情景多年間一直浮現(xiàn)在我眼前。
生產(chǎn)隊(duì)集體生產(chǎn)年代，每年收獲的糧食除了上繳國家公糧，提留給大隊(duì)，以及留種和飼料等項(xiàng)，口糧很低。生產(chǎn)隊(duì)實(shí)行計(jì)劃用糧、節(jié)約用糧，按月發(fā)口糧。到了固定的日子，各家去領(lǐng)口糧。俗話描述公平為“秤平斗滿”。隊(duì)干部給他的家族和親戚稱糧食時(shí)，秤桿翹起老高；甚至，秤桿一翹起，馬上抓住，這快速的一翹一抓，超過十幾斤多了去了。而給我們受壓制的單姓人家稱糧食，秤桿就是平的。那一次，隊(duì)干部故意將給我家稱的糧食少10斤，兩人抬著兩只籮筐糧食急切地放下，我當(dāng)場識(shí)破，還不能給有權(quán)勢的他難堪。那不是公平與否的問題，那年代缺吃少穿，那樣克扣口糧，10斤就是命。那些年的切分蛋糕似的稱口糧?。?/span>
我在山鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)十余年，由生產(chǎn)隊(duì)指派外出參加修筑了五條公路，還有數(shù)次修整河堤、修筑水庫。都是吃住在工地，開集體伙食。勞動(dòng)強(qiáng)度大，體力消耗大，飯量大。廚房有人好喝湯?？傻米⒁飧愫门c大廚的關(guān)系，大廚如果是親友就最好了。他稱飯時(shí)秤桿翹高點(diǎn)，打一鍋鏟菜時(shí)手腕少抖幾下，受者就可多吃幾口。挑土方，望著驗(yàn)收員驗(yàn)收時(shí)手松點(diǎn)兒。領(lǐng)飯菜，望著大廚手抖的程度，擔(dān)心他將飯菜抖掉較多。稱飯打菜如同切分蛋糕，份量多少?zèng)Q定在他手上。
國家恢復(fù)高考那年，我考上吉首大學(xué)，在峒河灣食宿苦讀。食堂用一個(gè)個(gè)瓷盆蒸飯，每桌每周一人值班，負(fù)責(zé)領(lǐng)來本桌八人的兩盆米飯、兩盆炒菜，分飯分菜，用筷子將兩盆飯劃分成八塊，每人一塊，切分飯塊者最后拿。公平地切分好“蛋糕”，然后將飯盆菜盆洗干凈交給廚房。我們桌有一位同學(xué)學(xué)習(xí)很用功，總是熬夜，大家都睡下了，他還在苦讀。經(jīng)常是睡得晚，起得遲，由飯桌值班的同學(xué)將他的飯菜帶到教室。帶飯送飯兩三次是友情幫助，絕大多數(shù)日子都那樣帶飯，值班同學(xué)心里不免有點(diǎn)兒煩。每天值班分飯者切分是否均勻，給那位睡懶覺的同學(xué)留大塊的還是最小塊飯？在那物資還不怎么豐富的20世紀(jì)70年代末切分蛋糕，有一定責(zé)任和義務(wù)。
80年代初，在北京的機(jī)關(guān)單位買餐票就餐，有米票、面票、雜糧票、多種不同面值的菜金等，傻傻的難以分清。
幾年后，國家取消糧票、布票以及各種計(jì)劃供應(yīng)票證，省事了。到食堂買飯菜不再需要清點(diǎn)分門別類的幾種飯票菜票，只用拿錢換一種餐券啦。
再后來，物資豐富了，機(jī)關(guān)食堂就餐改為自助餐。不再由大廚切飯打菜，而是自己撿菜打飯，愛吃的東西多撿點(diǎn)，不喜歡的東西少撿點(diǎn)。女士們經(jīng)常談?wù)摰脑掝}是少吃東西辛勤減肥，一些男人女人總是擔(dān)心自己血脂、膽固醇什么的超標(biāo)，擔(dān)心攝入脂肪多了，盡量控制主食，少吃葷菜。有些人吃煮雞蛋時(shí)要扔掉蛋黃。我這從切分蛋糕似的分飯菜歲月一路走過來的人，覺得扔掉蛋黃多可惜！
說這些瑣事，不免讓人覺得小農(nóng)意識(shí)、小家子氣。然而在那個(gè)物資匱乏年代，誰個(gè)能免俗？有些人嘴上不說，心里可能更在乎呢。回到本文開頭，這切飯分菜的芝麻粒小事算小嗎？如同切分蛋糕，體現(xiàn)著社會(huì)的經(jīng)濟(jì)、政治、制度以及意識(shí)形態(tài)呢。
【作者簡介】
楊盛龍，湘西人，居北京.中國作家協(xié)會(huì)會(huì)員，發(fā)表文學(xué)作品千多篇，出版散文集《西湘記憶》《二酉散簡》《楊柳依依》《心心相依——中華56個(gè)民族散記》等十多種，《中國當(dāng)代文學(xué)史》等十多種文學(xué)史著專節(jié)專題評(píng)介。
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