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農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新服務(wù)平臺(公眾號:nyguancha)
作者：老貓
來源：農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察（ID：nyguancha）
環(huán)境不好，或許，越有利于創(chuàng)業(yè)！誰能把握機(jī)會，誰就能實(shí)現(xiàn)自我的價值。
其實(shí)，面對不確定的市場，農(nóng)業(yè)食品生鮮的紅利更加凸顯，因?yàn)檫@些領(lǐng)域一直都是剛需！
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2020年，農(nóng)業(yè)食品生鮮領(lǐng)域迎來最好的年代。
疫情結(jié)束之后，全國各行各業(yè)即將“滿血復(fù)活”。最近數(shù)據(jù)顯示：全國規(guī)上工業(yè)企業(yè)平均開工率99%，中小企業(yè)復(fù)工率超八成。
盡管，受疫情影響，旅游業(yè)、餐飲業(yè)等服務(wù)行業(yè)遇到“寒冬”，但是電商業(yè)務(wù)、線上業(yè)務(wù)卻迎來大爆發(fā)，尤其是線上食品、生鮮等互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域，有些企業(yè)還獲得了融資。
根據(jù)淘數(shù)據(jù),2020年一季度阿里系平臺休閑食品銷售額 193.13億元,同比增長 16.89%。除了食品線上銷售增長之外，生鮮業(yè)務(wù)更是驚人，有數(shù)據(jù)報(bào)道：今年1-3月份，社區(qū)生鮮電商業(yè)務(wù)暴增470%。
同時，還有迎風(fēng)而上的互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)平臺紛紛獲得融資，比如，數(shù)字化農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地服務(wù)平臺聚土網(wǎng)宣布完成億元B+輪融資；食材供應(yīng)鏈企業(yè)「鍋圈」宣布完成 5000 萬美元 B 輪融資。
所以，就農(nóng)業(yè)農(nóng)村而言，盡管受疫情影響，但食品農(nóng)產(chǎn)品的需求增長也幫助農(nóng)產(chǎn)品找到了銷售的方向。尤其是，那些農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，由于自身產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈比較強(qiáng)大，業(yè)績增長特別明顯。
畢竟，農(nóng)業(yè)是民生工程，國家一定會大力扶持的。
有人還給出結(jié)論：2020年的城市、消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品的需求也必將會凸顯更為強(qiáng)勁，或許，對農(nóng)業(yè)發(fā)展來說都是最好的機(jī)會。
故此，馬云都給出了判斷：
前幾年，馬云就公開表示，未來最好的機(jī)會就在實(shí)業(yè)和農(nóng)村地區(qū)。他的意思是，未來農(nóng)村將有很多機(jī)會，發(fā)展前景廣闊。
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17年前的“非典”，大家都不敢出門，劉強(qiáng)東和馬云看到了商機(jī)，看到了線上購物的時代已經(jīng)到來，因此成就了今天的京東和淘寶。
無獨(dú)有偶，2020的“新冠疫情”，電商業(yè)務(wù)、醫(yī)療健康、線上教育、線上會議等業(yè)務(wù)和在線工具都將會迎來強(qiáng)勁的機(jī)會。
一切都在發(fā)生改變，傳統(tǒng)方式逐漸被替換，新方式、新工具、新思維正在誕生...
因此，作為農(nóng)業(yè)食品生鮮經(jīng)營者們必須要去研究一下時事的變局，只有弄懂了市場、用戶、競爭對手的變化和規(guī)律，我們才能制定更為精準(zhǔn)的市場策略。
就目前大環(huán)節(jié)來看，農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察認(rèn)為會存在這5大變化：
京東春節(jié)數(shù)據(jù)顯示，牛奶/飲用水/堅(jiān)果炒貨成交額分別同比增長300%/200%/100%，水餃、面點(diǎn)等速凍食品同比增長超過7倍，線上消費(fèi)占比高的休閑食品/保健品企業(yè)受到的利好程度可能更高。
這個疫情對人們影響最大的就是“健康”，未來的健康方式、健康產(chǎn)品必將會受捧。
比如，在禽肉方面，伴隨著此次疫情的爆發(fā)，各地區(qū)紛紛關(guān)閉活禽交易市場，干凈、衛(wèi)生的冷鮮市場也有望成為未來禽肉的主要消費(fèi)方式。
作為農(nóng)業(yè)食品生鮮來說，健康的農(nóng)產(chǎn)品，尤其是生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品必將會出現(xiàn)暴增的機(jī)會。
這些用戶需求的變化，必將會促使農(nóng)業(yè)企業(yè)采用有機(jī)、生態(tài)的方式進(jìn)行生產(chǎn)，否則你將會被市場摒棄。
這幾個月，我相信最大的用戶習(xí)慣的改變就是從線下轉(zhuǎn)到線上，“云生活”、“短視頻直播”、“在線視頻”、“在線教育”、“在線購物”、“互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療”、“在線辦公”等無接觸式服務(wù)逐漸成為趨勢。
用戶習(xí)慣和用戶時間大部分被線上分割，對于農(nóng)業(yè)視頻生鮮而言，我們更應(yīng)該順勢而為，把戰(zhàn)場搬到線上。比如采用農(nóng)產(chǎn)品直播、電商銷售、社區(qū)生鮮等方式銷售農(nóng)產(chǎn)品，或在線展示我們的品牌與產(chǎn)品。
最近，我們還聽說壽光菜博會改成了云博會，通過線上看菜博會；還有“糖酒會”也改變了展示展覽方式，開辟了線上模式。
用戶習(xí)慣發(fā)生了變化，企業(yè)的市場必須要轉(zhuǎn)變。當(dāng)前，市場競爭也必將會發(fā)生改變，比如在線銷售，農(nóng)產(chǎn)品直播等。
我們看到縣長、網(wǎng)紅、企業(yè)老板紛紛發(fā)力線上直播。比如，4月13日，劉永好首次直播賣新希望牛奶；4月16日，羅永浩在抖音直播間1分錢義賣湖北洪湖藕帶，為湖北農(nóng)產(chǎn)品銷售助力，10.8萬件湖北洪湖藕帶秒空。
農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察做過一份調(diào)查，你會不會把你的產(chǎn)品在線上或者直播銷售，95%以上的企業(yè)老板們都選擇線上。
這是為什么呢？除了線上擁有巨大的流量和用戶之外，還能開始展示品牌和產(chǎn)品，從而拉動線下的銷售。
2020年中國互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展趨勢報(bào)告：互聯(lián)網(wǎng)用戶已達(dá)10.8億。如何撬動這部分用戶，已經(jīng)成為各大企業(yè)的推廣或營銷的關(guān)鍵。
因此，互動式營銷、娛樂化營銷、數(shù)字化營銷等方式成為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)食品生鮮企業(yè)的核心營銷策略。
尼爾森報(bào)告顯示：后疫情時代，消費(fèi)行為、消費(fèi)觀點(diǎn)、消費(fèi)市場都將發(fā)生巨大變化，以數(shù)字經(jīng)濟(jì)為依托的互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)理念和消費(fèi)模式愈加突顯。無接觸配送、網(wǎng)上購物，社區(qū)跨界團(tuán)購、人工智能大數(shù)據(jù)將會成為未來消費(fèi)新趨勢。
比如，盼盼集團(tuán)擁抱京東、貝因美開啟社群營銷、哇哈哈切入數(shù)字電商業(yè)務(wù)、光明乳業(yè)開辟多點(diǎn)營銷策略。
由此可見，互聯(lián)網(wǎng)新營銷逐漸成為主流營銷方式。
業(yè)內(nèi)人士指出，隨著在線業(yè)務(wù)的發(fā)展，我們連接用戶的方式也發(fā)生了變化。未來將會呈現(xiàn)：門店成為場景或體驗(yàn)區(qū)、網(wǎng)店成為下單工具。用戶將會第一時間先接觸線上，在線上了解和下單，再到線下體驗(yàn)，從而形成線上線下一體化全方位的服務(wù)模式。
比如，農(nóng)資店的數(shù)字化轉(zhuǎn)型就可以按照這個模式來打造，通過網(wǎng)店吸引客戶，線下門店成為農(nóng)技服務(wù)和科普教育的場地。亦或是，通過線下優(yōu)惠反哺線上銷售。
從目前來看，連接用戶方式已經(jīng)從傳統(tǒng)線下門店、會議，已經(jīng)演變成QQ、微信、直播、社群、小程序、H5等新工具。
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有人表示，越是大環(huán)境不好的世界，越有隱藏著巨大的機(jī)會。
當(dāng)然，我們不僅僅看到變化的部分，還要思考哪些不變的東西。
早在2015年，外界一直盛傳互聯(lián)網(wǎng)將會顛覆傳統(tǒng)門店、但208年之后，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)卻紛紛擁抱門店。
這又是為什么？我認(rèn)為這個原因并不是流量回流。其實(shí)，互聯(lián)網(wǎng)就是工具，幫助傳統(tǒng)生意變革的工具或加速器。
目前，直播、線上業(yè)務(wù)、電商等新營銷業(yè)態(tài)逐漸誕生，但我們認(rèn)為有2個核心并沒有改變：
站在農(nóng)業(yè)食品生鮮領(lǐng)域看到商業(yè)本質(zhì)是什么？一流的產(chǎn)品、一流的服務(wù)才能獲得高的利潤回報(bào)。
用戶對產(chǎn)品的需求是第一位的，企業(yè)根據(jù)用戶需求設(shè)計(jì)或生產(chǎn)出高品質(zhì)的產(chǎn)品，從而獲得應(yīng)得的利潤。
這就是農(nóng)業(yè)的領(lǐng)域商業(yè)的本質(zhì)。實(shí)則是買賣關(guān)系，更是消費(fèi)者的期待。
無論處在什么樣的當(dāng)下，人們對美好的東西都是向往的。
作為商業(yè)社會的我們，就是要借助新方式、新工具、新技術(shù)幫助人們實(shí)現(xiàn)愿望。
對于農(nóng)業(yè)食品生鮮而言，我們必須要為消費(fèi)者、用戶提供健康、安全的農(nóng)產(chǎn)品，采用生態(tài)有機(jī)等種養(yǎng)方式，為消費(fèi)者提供有價值、有意義的農(nóng)產(chǎn)品。
這是做農(nóng)業(yè)企業(yè)的出發(fā)點(diǎn)，也是農(nóng)業(yè)企業(yè)存在的價值。
或許，改變的只是方式，不變的是人心。我們做農(nóng)業(yè)、做食品、做生鮮要學(xué)會隨機(jī)而動，更要保留一份初心——站在用戶或者消費(fèi)者、粉絲角度來思考我們的所做的事情。
當(dāng)然，機(jī)會一直都存在，主要看我們?nèi)绾伟盐?、如何借?..
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