大家應(yīng)該都知道，三四月份就是孩子長(zhǎng)高的黃金時(shí)期，如果在這段時(shí)間能吃好、睡好，能幫助孩子長(zhǎng)得更高更壯。雖然知道補(bǔ)鈣是促進(jìn)長(zhǎng)高的良方，但是牛奶也好、大豆也好，很多孩子并不喜歡吃，而鈣片又擔(dān)心孩子吸收得不好，反而容易積食，因此如何制作出美味又營(yíng)養(yǎng)的菜肴，讓孩子更有興趣吃可以補(bǔ)鈣的食物是每位媽媽都要考慮的問(wèn)題。已到春天長(zhǎng)高季節(jié)，寶寶補(bǔ)鈣得靠食補(bǔ)，美味簡(jiǎn)單的補(bǔ)鈣菜嘗一下。
如果寶寶還不算大（9個(gè)月以上），依舊不能吃普通飲食，那么就可以試試給孩子做蝦皮雞蛋羹。這道菜所需要的材料就是蝦皮、雞蛋，如果寶寶平時(shí)不喜歡吃蔬菜的話，還可以準(zhǔn)備幾片綠色蔬菜。蝦皮也是非常棒的補(bǔ)鈣食物，而且它的味道很鮮美，孩子并不會(huì)排斥；而雞蛋的營(yíng)養(yǎng)就更不用說(shuō)了，做成蛋羹之后，口感會(huì)變得嫩滑，而且很好消化吸收，最適合寶寶吃；并且因?yàn)殡u蛋和蝦皮都帶有鮮味，所及即使加入蔬菜，寶寶也不會(huì)覺(jué)得有菜味。
制作方法也很簡(jiǎn)單，先用溫水把蝦皮洗干凈，盡量把它剁得細(xì)小一些，然后把雞蛋打散，將2-3片蔬菜洗干凈之后焯熟，接著把蔬菜切成碎片，最后在打散的雞蛋中放入相當(dāng)于雞蛋液量一半的水，把蔬菜碎片和蝦皮都放在雞蛋中混合攪拌，再在碗上蒙上一層保鮮膜，放入蒸鍋蒸10分鐘左右，如果搖晃碗的時(shí)候，雞蛋液沒(méi)有動(dòng)，那就說(shuō)明已經(jīng)熟了。
年齡稍微大一些，可以吃普通飲食的寶寶對(duì)食物口味的要求就會(huì)更高了，那家長(zhǎng)可以嘗試一下三鮮菌菇湯。這道菜的材料是菇類、胡蘿卜、蝦仁、雞蛋，口味也是鮮美、清淡的。大家選擇菇類的時(shí)候可以選比較容易買的，比如香菇、平菇、茶樹菇等等，沒(méi)有強(qiáng)制要求；而蝦仁雖然有腥味，但是吃起來(lái)很鮮，并且富含礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高；胡蘿卜含有維生素，但是不少孩子不喜歡它的味道，放在味道鮮美的菇類、蝦仁里，它的味道也不突出了。
這道菜做起來(lái)就有點(diǎn)像大雜燴，先準(zhǔn)備好蔥花、姜片，把胡蘿卜切絲、菇類切塊，再把雞蛋打散之后在油鍋中煎熟；然后把雞蛋撈起，將清水倒入鍋中把菇塊煮熟后瀝干水分；接著將油倒入鍋中，油開之后放入姜片，有香味溢出后，放入蝦仁炒1分鐘，接著再放入胡蘿卜絲，兩者熟了之后，直接往鍋中加入用飯碗裝的5碗水，待清水煮成濃郁湯汁之后，放入之前準(zhǔn)備好的煎蛋，最后煮一分鐘后加入少量的鹽，撒上蔥花后，就可以盛在碗中吃。
這兩道菜的烹飪都是比較簡(jiǎn)單的，而且口味都是比較鮮美的，不含有刺激性，很適合需要溫和食補(bǔ)的寶寶，細(xì)心的家長(zhǎng)應(yīng)該發(fā)現(xiàn)了，兩道菜的原材料都有蝦和蛋，這兩種食材不僅可以補(bǔ)鈣，還可以補(bǔ)充人體所需的其他礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)，非常適合在現(xiàn)在這個(gè)促進(jìn)長(zhǎng)高的春天給孩子吃，相信大多數(shù)寶寶都會(huì)喜歡這兩道菜。
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