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2020/5/26星期二
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隨著人們在冠狀病毒大流行中更加關(guān)注個人健康，加利福尼亞的葡萄產(chǎn)業(yè)正在推廣這種水果對人體免疫系統(tǒng)的好處。
加州葡萄委員會制作了一份信息表，其中結(jié)合了食用葡萄對大腦，心臟和結(jié)腸健康的健康研究結(jié)果。
該委員會在新聞稿中指出，該報告包括塔夫茨·弗里德曼營養(yǎng)科學(xué)與政策學(xué)院兩位教授的數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)顯示了包括葡萄在內(nèi)的健康飲食如何“有助于人身健康”。
該委員會還指向媒體報道，總結(jié)食用葡萄對健康產(chǎn)生積極影響，突出葡萄如何幫助調(diào)節(jié)血壓，降低患糖尿病的風(fēng)險。
賓夕法尼亞州的農(nóng)民兼全球營養(yǎng)倡導(dǎo)者史蒂夫·格羅夫（Steve Groff）最近說，媒體將注意力集中在營養(yǎng)對健康的免疫系統(tǒng)的重要性上。
該委員會指出，葡萄中有1600多種植物營養(yǎng)素，提高抗氧化活性，從而有助于細胞的健康。
根據(jù)專家組的情況介紹：
攝入較高的特定營養(yǎng)素似乎會增強免疫系統(tǒng)。
通過良好的營養(yǎng)預(yù)防和減輕現(xiàn)有心血管疾病和糖尿病的關(guān)鍵方法。
最近的一項多研究者研究估計，不良飲食直接導(dǎo)致所有心血管疾病和糖尿病死亡的45％，而另一項最新研究估計，不良飲食每年可導(dǎo)致約53萬人喪命，平均每天將近1,500人喪生。
專家小組指出，根據(jù)其他研究，葡萄是稱為白藜蘆醇的多酚類胡蘿卜素的天然來源，有助于免疫功能。葡萄還可以補充水分，其中含有約82％的水分。
研究還表明，有助于維持健康的大腦，并有助于預(yù)防某些癌癥，例如結(jié)腸癌。每天食用約200克葡萄，持續(xù)兩周，結(jié)腸腫瘤生長的某些基因顯著減少。
