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你這么累,不如回家種棵菜

人生是一場馬拉松,行至中途才是最累的時(shí)候。手頭忙不完的工作,年邁的父母需要照顧,年幼的孩子需要陪伴,被無盡瑣事纏身的時(shí)候,有一種分身乏術(shù)的無力感。

這也是《向往的生活》火爆全網(wǎng)的原因,讓人短暫逃離現(xiàn)實(shí)的壓力,做一個(gè)悠然自得的田園夢。

一間簡樸溫暖的瓦房,一片綠油油的菜地,春播、夏掌、秋收、冬藏,在勞作中體會收獲的樂趣,回歸自然的懷抱。

芍藥姑娘 Vol.960 }

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回家種菜

最近,四月無意間看到一本好書,勾起了我藏在心底的田園夢,想馬上安利給你萌。

書的名字叫《你這么累,不如回家種顆菜》,作者是廚花君。

書里講述了她跌跌撞撞的菜農(nóng)生涯,如何把一片僻遠(yuǎn)的荒地,打理成生機(jī)盎然的菜園。

從最初的除草、壘墻、耕種,一步步解決開頭的難題,到收獲第一枚秋葵、第一顆甘藍(lán)菜,最后喝著車?yán)遄幼龅臏?、菊苣做成的咖啡,在花園里愜意地吹著風(fēng)……

她把日子過成了無數(shù)人夢想的模樣,簡直是北京版塔莎奶奶!

在成為菜農(nóng)前,廚花君在北京一家雜志做了十幾年的主編,在別人眼里,這是一份光鮮亮麗的工作,可以穿著小禮服高跟鞋,采訪明星大咖。

突然有一天,她輕描淡寫地說了一句:我辭職了。所有人都以為她在開玩笑。

其實(shí)她早已厭倦了現(xiàn)在的生活,用她的話來說,那是一份「不接地氣、專事形而上」的工作。

她有一顆「野孩子」的心,喜歡田野,喜歡種菜,喜歡侍弄花草。

辭職后,她在北京郊區(qū)租了兩畝地,開墾、除草、種菜。凌晨四點(diǎn),當(dāng)時(shí)尚雜志的同行們還在夜店宿醉時(shí),廚花君已經(jīng)早早起床,一頭扎進(jìn)菜地里,揮汗如雨,埋頭苦干。

這段在別人眼里不可理喻的經(jīng)歷,卻讓她收獲了內(nèi)心真正的快樂,從這本書的字里行間就能透出來。

她的文字很干凈很純粹,讀起來很舒服。在她筆下,一朵花、一片葉都是有靈性的生命,仿佛已經(jīng)置身于生機(jī)勃勃的小菜園。

其中穿插著種植蔬菜的專業(yè)知識,告訴你如果想要收獲肥碩的蒜頭,就要在蒜薹初生的時(shí)候從根部抽折。每篇附帶的小tips恨不能拿小本本記下來。

也許你會質(zhì)疑,田園生活只不過是有錢人的消遣罷了,但是廚花君用行動告訴你:

想做田園夢?你要有100分的熱愛和堅(jiān)持,以及小強(qiáng)般頑強(qiáng)的生命力!

把荒地改成菜園的過程中,她經(jīng)歷了無數(shù)次暴擊,卻用輕松幽默的語氣說出來。

比如有一天突降暴雨,大風(fēng)把菜園的遮陽傘吹跑了,只剩下孤零零的傘架。

但她沒有抱怨,而是把傘架送給了玫瑰,它們正好需要搭架支撐。

△ 圖片來自廚房花園

100個(gè)人在做田園夢,99個(gè)人都只是想想罷了。而廚房君卻毅然拋下主編的身份,灰頭土臉地做著各種瑣碎的農(nóng)活。和她相比,多少田園夢只是葉公好龍??!

廚房君精心打理的菜園處處是風(fēng)景,頗有英式花園的美感,而在另一邊的大理,一位來自日本的男人經(jīng)營著粗放式的菜園,充滿野生的味道。

他叫上條遼太郎,出生在日本千葉縣。

上大學(xué)時(shí),他很少坐在教室里,而是在日本各地農(nóng)村呆了四年,學(xué)習(xí)耕地和種菜,還有大大小小的農(nóng)活。

后來,他開始周游世界,一邊打工一邊旅行,走進(jìn)鄉(xiāng)村里,學(xué)習(xí)各個(gè)國家的自然農(nóng)法。

和妻子阿雅相識后,這個(gè)浪子決定定居下來。兩個(gè)人都很喜歡大理,于是租了房子,租了農(nóng)地,開始實(shí)踐自然農(nóng)法,過自給自足的生活。

什么是自然農(nóng)法?太郎堅(jiān)信,遵循土地和作物本身的規(guī)律,少施加人力和外力,才能種出真正美味的蔬菜瓜果。

為了維護(hù)土地的純天然,他不噴農(nóng)藥,不施肥料,而是把砍掉的雜草堆在土上,半年后就能發(fā)酵成天然肥料。

他從來不挖地,以免傷害到土里的蟲子。蟲子吃雜草,也吃菜,他都放任不管。「蟲子吃完的部分人再來吃,接受這一點(diǎn)沒什么不好?!?/strong>

栽培的間距留得很大,以免風(fēng)吹過來時(shí),作物間相互摩擦?xí)皇娣?strong>「不開心的作物怎么會長得好呢?」

太郎說,這樣種出來的菜也許樣子不好看,還有蟲眼,卻比那些長相標(biāo)準(zhǔn)的菜好吃許多。

除了種菜,太郎一家還種稻米、養(yǎng)雞養(yǎng)鴨,自己榨油、釀米酒、烤蛋糕,親手裝修房子、通電、引水,甚至在家為妻子接生。

衣食住行各方面的用品,他幾乎從來不購買,而是用傳統(tǒng)的方法,自己動手制作,回歸原始的農(nóng)耕生活。

他說,「人是被土地馴服的。人吃著土里長出來的東西,也就被土地馴化著內(nèi)在?!?/span>

在人人都向土地索取的年代,他卻對土地保持尊重和敬畏;在人人追求成功學(xué)的時(shí)代,他卻過著最原始的鄉(xiāng)村生活,內(nèi)心是豐盈的快樂。

聯(lián)想起一個(gè)故事,老師問約翰·列儂,你以后想做一個(gè)什么樣的人?列儂說,快樂的人。老師說你不懂我的問題,列儂卻說,是你不懂人生。

最新一期的《奇遇人生》里,歌手白舉綱也說,他喜歡自己種菜、種水果,回到自然的生活。

無論是太郎還是白舉綱,他們的快樂是長在土地里的,這種快樂是扎實(shí)的、樸素的,因?yàn)槿祟惢蛑袔еH近土地的屬性。

在現(xiàn)代社會里,人似乎更容易獲得快樂,刺激的好萊塢大片,緊張的電子游戲,層出不窮的段子笑話……

四月覺得,這是兩種完全不同的生活方式,無關(guān)對錯(cuò),只是個(gè)人的選擇不同罷了。但我還是更向往那片安靜卻充滿生機(jī)的田野。

四月曾經(jīng)在家里陽臺種過小番茄,因?yàn)楣庹詹惶珘颍唤Y(jié)出寥寥幾個(gè)青果。

后來認(rèn)真研究過一段時(shí)間才知道,其實(shí)種菜并不比種花容易,從土壤和光照,到菜苗和容器,都是一門學(xué)問。

常言說春種秋收,實(shí)際上呢,一年四季都有適合種的蔬菜,應(yīng)季而生才最重要。

即使在冬天,不需要蔬菜大棚,許多菜依舊長勢喜人。蘿卜、秋葵、香菜、萵苣、豌豆、蕓豆、芹菜、青椒、花椰菜,都適合在冬天播種。

等到一開春,氣溫漸漸回升,空心菜、油麥菜、茄子、辣椒、扁豆、紅薯藤、菊花菜、苦瓜……這些菜又接力似的,紛紛冒出頭來。

還有一些蔬菜很友好,全年都可以播種,比如黃瓜、番茄、白菜、菠菜、生菜、大蒜、蔥、豆芽等等。

因?yàn)槲覈媳狈綒鉁夭町惐容^大,南方播種時(shí)間可以適當(dāng)提前,北方可以推后,看具體情況喲~

如果你家里很寬敞,或者附近有荒地,恭喜你可以自由發(fā)揮了,種出的蔬菜可以吃一整年,四季不斷,從此告別菜市場。

如果家里只有一個(gè)小小的陽臺甚至窗臺,沒關(guān)系,可以種些小巧可愛型的蔬菜,比如辣椒和蔥蒜,炒菜的時(shí)候摘幾棵,也是新鮮的美味。

種菜的盆要盡量寬大、扁平,底部要有排水孔。推薦透氣的陶土盆,或者塑料的超大方形花盆,有隔水板和儲水功能。

種菜對土壤也有要求,不是什么土都能用來種菜的哦~外面的「野生土」要經(jīng)過5-7天的暴曬,消滅細(xì)菌和蚊蟲。

更方便安全的做法是用培養(yǎng)土,添加了一些營養(yǎng)物質(zhì),排水透氣更好一些。

不同的植物習(xí)性不同,比如秋葵發(fā)芽后不要頻繁澆水;黃瓜、番茄、辣椒喜歡酸性土壤,施肥的話少用草木灰。這個(gè)說起來就很復(fù)雜啦,大家根據(jù)自己種的蔬菜多做功課吧~

也許你無法像廚花君一樣辭職去做菜農(nóng),

更無法學(xué)太郎隱居大理、把耕種變成日常,

城市中小小的陽臺可以承載一米陽光,

也可以是田園夢的試驗(yàn)田。

試著從陽臺的蔬菜栽培入手,

自己能不能應(yīng)付得來?有收獲嗎?開心嗎?

從這份細(xì)微處慢慢增進(jìn)對田園和自然的了解,

很多時(shí)候,一件事想得太大就無從開始,

而這樣細(xì)微的接觸,卻能讓我們一點(diǎn)點(diǎn)推進(jìn),

也許某一天,醒來時(shí),

那個(gè)田園夢就自然而然地,實(shí)現(xiàn)了。

END

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