【題記】
以“科技之上”為主題的2021年度幸福發(fā)布會，帶著方太對創(chuàng)新的獨特理解，用“仁愛為體”，“合理為度”，“幸福為本”詮釋了方太式創(chuàng)新的深刻內(nèi)涵，再次令家電行業(yè)領略到方太式創(chuàng)新的巨大魅力。
董瑞波||撰文
近幾年，家電行業(yè)廣為流傳著這樣一個說法——方太式創(chuàng)新。說的是方太在發(fā)展中始終是以創(chuàng)新為引擎動力，帶動了其在行業(yè)創(chuàng)新上獨樹一幟，形成了獨具特色的方太式創(chuàng)新模式，用新科技、新產(chǎn)品把現(xiàn)代廚電發(fā)展推到了一個新的高度。
方太作為國內(nèi)高端廚電領導品牌，每年都會在夏秋交替之際舉辦一場幸福發(fā)布會。今年，以“科技之上”為主題的2021年度幸福發(fā)布會，則是帶著方太對創(chuàng)新的獨特理解，用“仁愛為體”，“合理為度”，“幸福為本”詮釋了方太式創(chuàng)新的深刻內(nèi)涵。再次令家電行業(yè)領略到方太式創(chuàng)新的巨大魅力。
發(fā)布會，從方太集團董事長茅忠群的主題演講，到研發(fā)人員對發(fā)布新產(chǎn)品的解讀闡述，無不透露出方太在創(chuàng)新上的新認識和新舉措。其中，方太對創(chuàng)新的三種類型的實踐，不僅給行業(yè)的創(chuàng)新帶來了新的理論和實踐，對行業(yè)的創(chuàng)新具有積極的指導和引領意義。
方太的第一類創(chuàng)新——老品類的創(chuàng)新。比如，油煙機品類已存在，方太通過創(chuàng)新能夠開發(fā)出獨特、高檔、領先的產(chǎn)品，也就是原有產(chǎn)品的進化、優(yōu)化。實際上這一類的創(chuàng)新始終沒有間斷過，從油煙機到嵌入式灶具，到嵌入式烤箱、嵌入式消毒柜，到烤箱蒸箱，再到全套化的嵌入式廚電，以及后來的風魔方和云魔方都屬于這一類型的創(chuàng)新。
這次發(fā)布會，方太第2代集成烹飪中心，用獨創(chuàng)的制冷技術、吸煙技術以及多種烹飪科技，實現(xiàn)了品類科技的更新迭代。其中的黑科技也是令人刮目。為解決下廚熱的廚房體驗感差的問題，方太研發(fā)出速排水微通道高效蒸發(fā)器和獨創(chuàng)雙風道切換科技，形成了雙幕風循環(huán)系統(tǒng)，同時兩個場域分別輻射用戶與灶具。同時，搭載“高效靜電分離油煙治理技術”，從油煙氣體中最大程度地分離油脂，大大提高了空氣的清潔度。方太的這種老品類進階式的創(chuàng)新思路，始終是在圍繞用戶需求，并不是簡單的功能疊加。給用戶帶來的是將集成烹飪品類由“功能品質(zhì)”提升到“體驗品質(zhì)”的新時代。
方太的第二類創(chuàng)新——品類的創(chuàng)新。即：原本來沒有的品類，方太通過創(chuàng)新得到一個新品類。典型的是水槽洗碗機，盡管市場本來有洗碗機，但方太將其原理延伸擴散，跨界與水槽結合，創(chuàng)新出一個新品類——水槽洗碗機。它是以集成的方式實現(xiàn)多功能組合，既可以洗碗，也可以當一般水槽用，也可以洗果蔬，還可以去掉農(nóng)藥殘留。這種創(chuàng)新的結果是給行業(yè)帶來一個新的品類——水槽洗碗機。其意義類似蘋果手機的創(chuàng)新，將手機從功能機帶入到智能機時代一樣，把單純的洗碗升級到多用途洗滌。
發(fā)布會上，方太根據(jù)中式廚房重油重污的廚房餐飲狀況，推出方太全新一代洗碗技術——高能氣泡洗。據(jù)了解，高能氣泡洗的靈感來源于軍工領域艦艇底部外殼的清洗技術。方太將其轉化應用在洗碗機上，來應對中式餐具重油污的清洗。升級后的全新一代高能氣泡洗，不僅水流比普通水流更具清洗能力和清洗效率，還能將水溫升高至75℃，通過高溫高壓強效除菌。這些技術看似簡單，其實背后是方太439項國內(nèi)專利、83項發(fā)明專利、18項國外專利的硬核技術在支撐著。
方太的第三類創(chuàng)新——基礎層面的創(chuàng)新。這包括基礎材料，基礎技術方面的創(chuàng)新，其創(chuàng)新的難度最大。方太為什么還要去踐行？這是方太使命、愿景和為了億萬家庭的幸福觀所決定。以方太母嬰級凈水機來說，上世紀50年代超濾技術，60年代反滲透技術，80年代納濾技術，其基礎材料和核心技術都掌握在國外企業(yè)手中，而中國的凈水事業(yè)才剛剛起步。無技術、無經(jīng)驗的前提下，方太逆勢而上，8年的不懈堅持，終于有了“NSP選擇性過濾技術”。
茅忠群在發(fā)布會上所做的“「科技之上」的新思考”發(fā)言中兩次提到的方太凈水機，其就是從基礎層面創(chuàng)新的典型案例。超濾膜和重金屬的危害，反滲透膜長期對健康的不利，靠這兩種現(xiàn)有技術產(chǎn)品是無法解決的。從根本上解決這一問題，必須要落到基礎材料上。換言之，就是過濾膜的創(chuàng)新，才能真正解決問題之根本。為此，方太沉下心來，花8年時間從材料這個基礎上解決問題。對此，方太定下了在基礎層面的創(chuàng)新投入不設上限的原則，才有了建立在“NSP選擇性過濾技術”之上的方太母嬰級凈水機的問世，才體現(xiàn)出創(chuàng)新是“為了億萬家庭的幸福”這個根本目的。
方太三種類型的創(chuàng)新是不斷提升進階的，從老品類的創(chuàng)新，到新品類的推出，再到包括理論和技術的基礎層面創(chuàng)新，使得方太在行業(yè)成為領軍的旗手和聳立的標桿，為廚房電器的發(fā)展注入了無窮的動力，也打開了廚房電器發(fā)展的天花板。因此，家電行業(yè)把廚電看成是行業(yè)最為活躍的細分子行業(yè)。這其中，與方太的創(chuàng)新和引領是分不開的。
方太三段式創(chuàng)新，實際上也是創(chuàng)新的三種境界的不斷升華，是從老產(chǎn)品的迭代，到新品類的創(chuàng)立，再到基礎層面的創(chuàng)新，一步步踏踏實實走過來的，沒有半點的投機取巧。方太的創(chuàng)新，重要的不僅是行業(yè)多了幾款新品，而是為行業(yè)提供了方太式的創(chuàng)新方法論。
從有家電產(chǎn)業(yè)開始，創(chuàng)新始終擔當著推動行業(yè)發(fā)展引擎的重任。不過以往的創(chuàng)新都是建立在傳統(tǒng)理論之上，還沒有形成家電創(chuàng)新的具體理論。本次以“科技之上”為主題的方太2021年度幸福發(fā)布會，再一次以新科技、新產(chǎn)品創(chuàng)造了廚電的新高度，可以看出方太式創(chuàng)新理論的已經(jīng)有了一個雛形，非常值得廚電乃至家電行業(yè)加以關注和研究！
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