【家電改革開放系列之三】
中國改革開放40年，實際上是給企業(yè)提供了創(chuàng)新發(fā)展的良機，在改革開放的大背景下，涌現(xiàn)出一系列的優(yōu)秀企業(yè)。今天專題系列報道的是誕生于改革開放中期——1996年的廚電企業(yè)——方太。方太發(fā)展至今雖然只有短短的20年，但“因愛偉大”的方太，始終專注于高端嵌入式廚房電器的研發(fā)和制造，致力于為追求高品質(zhì)生活的人們提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，打造健康環(huán)保有品位有文化的生活方式?，F(xiàn)在已經(jīng)被業(yè)內(nèi)公認為是高端品牌、高端產(chǎn)品、高端制造的典范。
浩博//撰文
隨著中國經(jīng)濟的持續(xù)高速發(fā)展，中國家電消費已經(jīng)開始從“基礎(chǔ)消費”向“品質(zhì)消費”快速升級。現(xiàn)在已經(jīng)有越來越多的家庭和個人，愿意為更優(yōu)質(zhì)、精品家電買單。因此，能顯著提高生活品質(zhì)的創(chuàng)新家電品，不僅會越來越走俏，也會成為推動消費升級的助推器。
作為高端廚電領(lǐng)軍品牌，方太在這一輪消費升級浪潮中，緊緊地把握住時代的脈搏。特別值得一提，就是原創(chuàng)發(fā)明的水槽洗碗機不只是打破外資洋品牌的壟斷格局，快速激活中國洗碗機市場，迅速成為當(dāng)前廚房電器中的消費熱點，堪稱是原創(chuàng)精品的異軍突起，也是方太仁愛文化和創(chuàng)新智慧在中國家庭的悄然落地。
來自第三方機構(gòu)中怡康數(shù)據(jù)顯示，2017年洗碗機行業(yè)整體零售額增長率為119.2%，而方太水槽洗碗機零售額累計份額為38.55%，當(dāng)年12月零售額份額更是高達41.50%穩(wěn)居第一。
當(dāng)消費升級遭遇水槽洗碗機：中國迎來洗碗機時代
如果說，消費升級是洗碗機市場引爆的外因，那么水槽洗碗機的出現(xiàn)則是洗碗機市場引爆的內(nèi)因。當(dāng)消費升級與水槽洗碗機相遇，帶來的則是一個快速引爆的中國洗碗機市場。
洗碗機并不是今天才在中國市場出現(xiàn)和引爆的廚房電器，早在上個世紀80年代歐美就開始流行洗碗機。90年代初期，洗碗機也隨著改革開放舶來至中國，但緣于生活習(xí)慣和消費能力的限制，在國內(nèi)市場始終是處于沉寂狀態(tài)，普及率一直在1%以內(nèi)的低位徘徊，猶如是雞肋。
實際上，90年代洗碗機沒能一炮走紅，根本原因還是受制于那時候的消費能力以及水土不服的產(chǎn)品。那時，國內(nèi)大家電正在普及的初期，彩電、冰箱、洗衣機才是標(biāo)配，空調(diào)也是進入到新世紀后才進入普及的高潮。而洗碗機在當(dāng)時想要成為消費熱點，顯然是得不到當(dāng)時消費能力的支撐，脫離了那個時期經(jīng)濟發(fā)展水平。更重要的是，專門為歐美廚房設(shè)計的洗碗機，并不能很好地滿足中國廚房需求和痛點。
直到近幾年，隨著國民收入的快速增長，居民可支配收入有了顯著提高，一大批類似中產(chǎn)階級的消費群體出現(xiàn)，消費市場才有了根本性的變化。2017年商務(wù)部發(fā)言人就指出，國內(nèi)消費占據(jù)經(jīng)濟的比重達到62%，消費成為拉動國內(nèi)經(jīng)濟增長的重要力量。
而洗碗機作為一個新興居家消費品，已經(jīng)受到生活節(jié)奏快的人群的喜愛，開始嘗試通過洗碗機來解脫家務(wù)，換取寶貴的創(chuàng)業(yè)或工作時間。時至今日，才有了洗碗機市場出現(xiàn)快速增長的跡象，或許正是消費升級帶來了洗碗機的春天。
數(shù)據(jù)顯示：2017年，方太水槽洗碗機Q3、Q5、Q6三款型號還分別以零售額17.94%、15.56%、6.84%的份額一舉包攬當(dāng)年12月暢銷機型的前三個席位，成為名副其實的洗碗機行業(yè)的“超級明星”，更成功引領(lǐng)中國洗碗機的高端化、原創(chuàng)化和智能化新浪潮。
曾經(jīng)的產(chǎn)業(yè)尷尬：洋洗碗機難以觸動需求痛點
盡管早在5年前，中國家庭的消費能力有了很大的提升，洗碗機需求有了萌動的跡象，但是要能夠真正在市場上掀起高潮，最主要的是時機還不成熟，缺乏一款適合中國人生活習(xí)慣的洗碗機。因為，國人的生活習(xí)慣與歐美有著明顯差異，中餐油膩的鍋碗瓢勺舶來品難以搞定，顯然與國人的需求并不匹配。因此，購買消費的熱情始終不夠高。
眾所周知，不論是嵌入式洗碗機，還是臺式洗碗機，都還是基于西式廚房環(huán)境研發(fā)而生，雖然可以解決時間價值的問題，但很難觸動中國消費習(xí)慣的用戶痛點。因為，中國人做飯習(xí)與歐美人不同，慣于煎炸烹炒，不論是灶具還是碗筷，油膩比較大，歐式洗碗機的功能顯然與國人需求不符。
而很多家電、廚電品牌雖然進入到洗碗機市場領(lǐng)域，都采取的是拿來主義策略，并沒有考慮到中國人的廚房生活習(xí)慣，采取硬推廣的方式出擊市場，不僅很難引起用戶的需求共鳴，也很難維持用戶的粘性。因此，市場對當(dāng)時的產(chǎn)品并不認可，很難激發(fā)出一批人前來購買消費。
因而，如何解決國內(nèi)用戶需求痛點，成為洗碗機加速是廠普及的關(guān)鍵。而此時，方太自主研發(fā)的水槽洗碗機應(yīng)運而生，直擊了用戶需求的痛點，一入市就成為用戶關(guān)注的熱點。
原創(chuàng)發(fā)明者的勝利：方太以求變創(chuàng)新變道領(lǐng)航
青出于藍而勝于藍。傳統(tǒng)的洗碗機作為廚房家電，確實是首創(chuàng)于歐美國家，但是作為高端復(fù)合式的水槽洗碗機，卻是最懂得中國消費者的方太所為。水槽洗碗機的誕生，不僅是找到了一款適合中國廚房烹飪習(xí)慣的產(chǎn)品，也是在洗碗機領(lǐng)域創(chuàng)新出一款新的品類。
業(yè)內(nèi)都知曉，以往在洗碗機市場上，表現(xiàn)突出的就是西門子、松下等洋品牌，國內(nèi)品牌雖然也有像海爾、美的、格蘭仕的洗碗機產(chǎn)品，但他們的主打的款式還都是跟洋品牌相同的臺式或者是嵌入式，與方太的水槽洗碗機在功能上有著截然不同的差別。
方太“洗碗+水槽+果蔬凈化”三位一體的水槽洗碗機，立足于中國廚房特點和中國主婦的生活習(xí)慣，直擊中國消費者的需求和痛點，不僅能洗碗，還能去果蔬農(nóng)殘，甚至清洗海鮮。通過多輪的產(chǎn)品迭代，被譽為更懂中國廚房的水槽洗碗機。
這款水槽洗碗機，幾乎滿足廚房清洗的所有工作。第一采用仿真手洗設(shè)計，沖洗、漂洗、凈洗、烘干一步到位，洗的更干凈；第二直接替代廚房水槽，不用重新安裝，也不占用額外空間；第三根據(jù)人體工程學(xué)設(shè)計的臺式上操作，不用彎腰，舒適度更高；第四面板采用純平觸摸按鍵，一觸即達，就連老人小孩也會使用。
在他人的地盤上按自己的想法創(chuàng)新是一種冒險，也絕非是一個穩(wěn)健的發(fā)展策略，但必須要有足夠的自信和膽識才敢一試。如今中國企業(yè)已經(jīng)不缺自信和膽識了，方太能夠在歐美品牌原本的領(lǐng)地搶奪地盤，絕不再是簡單的為了搶市場份額。正如所說，燕雀安知鴻鵠之志哉，方太是想創(chuàng)立一片屬于中國企業(yè)的創(chuàng)新新天地！
【編者點評】 作為中國家庭消費升級的重要標(biāo)志和突出成果，水槽洗碗機的發(fā)明，不只是開啟一場由本土企業(yè)定義的品質(zhì)消費革命，更重要的是通過原創(chuàng)精品完成對廚房烹飪方式的再次定義，在世界廚電產(chǎn)業(yè)成就“變道領(lǐng)航”新標(biāo)桿。
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